Carane nggawe burgers jus lan gembur: tips

Carane nggawe burger jus lan subur? Aneh, piring iki, sing dikenal saben wong wiwit cilik, bisa disiapake kanthi pirang-pirang cara. Saka artikel iki, sampeyan bakal sinau babagan nggawe tlaten susu sing apik lan kanthi harfiah lebur ing tutuk.

Minced meat

Kanggo nyiapake sajian iki miturut resep klasik, sampeyan kudu njupuk: daging babi lan daging sapi kanthi proporsi sing padha, tambah bawang, direndhem ing susu, roti, uyah lan lada. Nanging, juru masak profesional, lan kanca-kanca ahli kuliner amatir, masak cumi-cumi ora mung saka daging, nanging uga saka unggas, iwak, sayuran, jamur. Asring, panggang ing macem-macem saos, gawe macem-macem fillings lan nambah maneka warna rempah-rempah. Cutlet daging bakal luwih migunani kanggo tokoh kasebut yen sampeyan mbusak kentang lan roti saka komposisi. Kanggo rasa sajian sing disiapake ora kena, tambahake tinimbang sayuran mentahan, sayuran ijo, jamur liar sing dicincang utawa toasted ing wajan pan.

Rahasia cilik

Ibu rumah tangga kanthi eksperimental nyedhiyakake cara nggawe jus lan jambe. Coba gunakake saran, bukti wektu:

1. Tansah cook mincemeat dhewe - sampeyan bisa tau guess apa komponen produk sing dituku ing nyimpen kalebu.
2. Utamané alus yaiku cutlet sing digawe saka daging babi.
3. Ing sajian saka campur campuran bakal luwih lembut. Contone, sampeyan bisa nyambung daging babi, ayam, daging sapi, turki.
4. Kanggo softness, sampeyan bisa nambah loro utawa telung sendok teh krim sing ora nguntungke menyang daging sing disiapake.
5. Sijine tinimbang direndhem ing roti susu sawetara saperangan saka kentang mentah mentah.
6. Coba gandakake mince nganggo banyu panas sing sethithik.
7. Tinimbang ngisi, nyelehake potongan mentega cilik ing potongan.
8. Kanggo nambah kehebohan menyang sajian, nambah soda cilik menyang stuffing.
9. Apa sampeyan ngerti carane nggawe jus endhog jus? Coba ora nggiling daging ing grinder, nanging chop karo piso.
10. Penting banget uga cara nyiyapake sajian iki. Contone, yen sampeyan nggunakake daging keras kanggo ngiseni, banjur kudu ora digoreng ing lenga. Bakal luwih apik yen sampeyan nggawe cutlets kanggo pasangan utawa panggangan mau ing oven.

Cara nggawe potongan daging

Resep sajian iki ora beda karo masakan klasik. Nanging, owah-owahan sawetara titik, sampeyan bakal ngerti carane supaya cutlets jus lan gembur:

1. Telung irisan roti sing tanpa kerak disimpen ing mangkuk lan rendhem ing susu.
2. Masak bawang loro, sacoro apik lan boluhake goreng ing telusur nganti keemasan.
3. Nyampur 500 gram daging campuran minced kanthi siji endhog endhog, direndhem roti lan bawang goreng. Prodhuk kudu dicampur kanthi sak tenane tangan, lan banjur uyah lan mrico. Kanggo nggawe sajian tèh sing luwih enak, ngalahake babi, nempelake ing mangkuk.
4. Whisk siji protein karo mixer nganti busa umpluk lan nyampur karo massa daging.
5. Bentuk metu bebuwang meatballs saka wangun elongated, muter mau ing glepung lan cepet goreng ing campuran butter lan minyak sayur-sayuran. Nalika cutlet diselehake, transfer menyang oven sing wis suwe lan nggawa menyang siap.

Carane nggawe cutlets saka daging ayam minced

Masakan panggang dietary tansah nuduhake kreativitas supaya bisa nyalurake resep lan nggawe wong luwih enom. Saben uwong ngerti yen cutlet pitik asring ditampa saka pemula citarum garing lan ora enak. Yen sampeyan durung ngrampungake masalah iki, banjur maca resep lan temokake cara nggawe potongan ayam jus:

1. Nyampur daging cincang sing disiapake saka susu pitik (600 gram) kanthi keju grated (200 gram), bawang ireng (siji kepala), peterseli lan dill sing disigar, setengah sendok teh kayu manis lan uyah. Kabeh komponen kudu dicampur karo siji liyane.
2. Formulir saka cutlet babak sing diisi lan diiseni ing wajan ing tutup tutup nganti disiapake. Aja lali yen cutlet pitik dimasak luwih cepet tinimbang daging.

Kanggo nggawe cutlets saka mince ayam bisa lan ing cara sing dijelasake ing ngisor iki.

Cutlet jus karo sayuran

1. Rendhem telung irisan roti putih sing garing ing susu.
2. Bawang lan kentang (siji potong) grate ing grater nggoleki, chop loro cloves saka papak nganggo piso.
3. Nyampur sayuran karo daging cincang saka dodo pitik (700 gram), roti lan endhog gedhe. Season forcemeat karo rempah-rempah (sampeyan bisa njupuk "herba Italia"), uyah lan mrico ireng.
4. Bentuk cutlet lan goreng mau ing wajan ing loro-lorone.

Carane nggawe burger jus lan subur? Kanggo nindakake iki, kita menehi saran supaya nyiyapake saos:

1. Nyampur siji sendok teh pati kentang (karo slide) karo siji sendok teh tempel tomat.
2. Pour dicampur karo banyu sing nggodhok lan panas ing sajian sing kapisah kanggo sawetara menit.
3. Cut tomat sing gedhe menyang kubus, trikatuka telung cengkeh saka papak, lan basil luh kanthi tangan. Nggawe kabeh pangan ing wajan.
4. Pour sauce ing endhog lan supaya bisa nganti kira-kira sepuluh menit.

Cutlet diet sing disigar saka daging unggas

Kanggo nyiapake kalori sing kurang, nanging sajian pitik utawa kalkun sing nyenengake ati, bacake resep sing kasebut ing ngisor iki:

1. Pitik dhadha utawa kalkun susu (700 gram), dipotong menyang kubus, disampur karo siji endhog lan siji sendok gandum gandum (tinimbang sampeyan bisa njupuk bran lemah). Mince uyah, mrico lan mangsa karo rempah-rempah favorit.
2. Bentuk potongan tangan lan sijine ing sheet manggang, sadurunge ditutupi nganggo kertas kanggo manggang.
3. Panggang sajian nganti masak ing oven sing wis dipanggang.

Carane nggawe cutlet pitik alus? Kaping pisanan, cobanen ora ngeculake sajroning masak. Kanggo nggawe sajian luwih jus, sampeyan bakal dibantu dening saus digawe saka krim sing ora nguntungke, sayuran ijo, papak garam, uyah lan mrico. Nawani potongan panas, banjur nyiyapake salad sayuran seger lan lenga zaitun kanggo garnish.

Cutlet karo sayuran lan keju

Resep iki bakal menehi saran carane nggawe potongan alus karo rasa sing ora biasa lan seneng:

1. Ayam goreng (500 gram) lan siji mrica mrica Bulgaria dipotong dadi irisan.
2. Keju (300 gram) lan zucchini (200 gram) grate.
3. Nyampur panganan lan nambah endhog siji, sawetara saperangan glepung gandum (utawa bran), lada lan uyah kanggo rasa.
4. Bentuk cutlets lan panggang ing sajian ing kertas tanpa nambah lenga.

Jus "Nest"

Iki cutlets asli bakal surprise fans saka becik lan éca ne abang lan putih:

1. Siapke daging cincang saka daging babi lan daging sapi (800 gram), nyampur karo siji endhog pitik, nambah saperangan saka sendok serat, uyah lan mrica.
2. Kanggo ngisi, njupuk siji tomat gedhe, 150 gram keju lan sebutan dill seger. Tlatah lan nyampur kabeh produk.
3. Gulung werni cilik saka daging cincang, gawe alur nganggo driji lan sijine jero isi. Ngrampungake sarang ing wangun kaca lan dikirim kanggo panggangan ing oven nganti kulit emas. Sayuran iki bisa disajikake kanthi hiasan sayuran seger utawa dicampur.

Cutlet seger saka daging babi

Sampeyan ora ngerti carane nggawe burger jus lan subur? Coba resep resep iki:

1. Breadcrumbs nyiyapake dhewe (120 gram) campur karo krim sing ora nguntungke (250 gram) lan tambahkan 150 ml banyu sing adhem.
2. Campur ing mangkuk gedhe 700 gram daging babi minced, bawang disigar, sacukupe, endhog, krim sing ora nguntungke, uyah lan mrica.
3. Njupuk potong daging ing kulkas nganti sepuluh menit.
4. Bentuk cutlets, gulung ing breadcrumbs lan goreng ing loro-lorone. Kanggo ngethok cutlet lan uga diobong, ngurangi panas lan tutup kanthi tutup. Ing sawetara menit, nedha bengi kulawarga bakal siap.

Coklat iwak

Cara sing disiapake kanthi bener saka mince iwak kayata sajian panganan. Kajaba iku, iwak minangka produk sing migunani banget, lan ahli nutrisi dianjurake supaya nyakup ing menu kasebut kaping pirang-pirang ing minggu. Cara nggawe potongan alus:

1. Njupuk 500 gram fillet iwak thawed lan pass liwat meat grinder. Yen pengin, sampeyan uga bisa nggunakake blender utawa panganan prosesor.
2. Digabungake daging minced sing diasilake kanthi trikatuka sing disigar alus, loro endhog pitik, siji wiped wortel, uyah, lada lan iwak.
3. Cetha tangan karo potong oval cilik lan goreng ing wajan nganti rampung. Piring bisa dilayani karo mustard utawa saos krim sing ora nguntungke.

Nalika sampeyan sinau babagan carane nggawe endhog sing enom lan enak, tamu bakal seneng memuji bakat kuliner lan ora bakal nyerah suplemen sing diajukake. Mulane aja wedi melu eksperimen lan sinau cara-cara sing anyar kanggo masak saka bocah-bocah cilik.