Masak "rosettes" saka puff pastry karo sosis

"Roses" puff pastry karo sosis - iku appetizer asli utawa hiasan ayu kanggo Tabel sembarang liburan. Ing kauntungan saka sajian iki dumunung ing kasunyatan sing masak kang ora mbutuhake pangeluaran akeh wektu lan musuhan, iku ing daya saka pemilik sembarang.

úa

Sampeyan kudu nyiyapake sosis nggodhok (1 "loaf"), glepung (1 tuwung) lan puff pastry ragi utawa tanpa ragi (500 g), kang bisa dituku ing toko.

Asring, wong kasengsem ing pitakonan: "Carane panggangan sosis" roses "?" Resep saka preparation iku bener cukup prasaja. Nanging, sawetara pracaya iku luwih apik kanggo nggawe keuangan dhewe. Ing kasus kaya mengkono iku bakal mbutuhake wektu lan musuhan, nanging sajian bakal rasa luwih.

Minangka puff pastry poto-cook: jinis pisanan

Sawetara Ibu rumah tangga kaya apa kabeh nganggo tangan, kalebu keuangan. Iki ora ngageti, amarga iku luwih migunani tinimbang tuku ing toko. Banjur puff "roses" karo sosis bakal nguripake metu éca ngarep-gaya. Kanggo masak kudu úa ing ngisor iki:

• glepung;
• margarine;
• endhog;
• uyah;
• banyu.

jajanan Puff digawe saka rong jinis liyane. First disiapake minangka nderek: sacoro apik disigar menyang Papan margarine (200 gram), bebarengan karo glepung (2/3 tuwung) menyang Kripik cilik. Sampeyan perlu kanggo njaluk massa crumbly. Sabanjure, klumpukne menyang werni ngeculke lan sementara sijine aside.

Preparation saka jinis liya saka test

Jinis liya digawe beda sethithik. Glepung (2 cangkir) diwutahake menyang sing. Sabanjure, break endhog menyang pot liyane, whisk karo garpu lan nambah banyu supaya minangka kanggo njupuk jumlah 2/3 tuwung. Sing dicampur asil wis sprinkled karo jiwit saka uyah lan pour iku glepung. First, massa wis kneaded karo sendok, banjur tangan. Sampeyan kudu njaluk keuangan sing alus, kang mbalek metu ora lapisan banget lancip lan sijine wong sing test werni rampung sadurunge. Saiki Lebokake envelope lan sijine iku sisih lapisan mudhun ing piring, sadurunge floured. Kabeh iki diselehake ing kulkas kanggo setengah jam.

Sawisé dibutuhake wektu, lan njupuk metu keuangan ora mbalek cake lancip. Banjur maneh, lempitan menyang envelope lan sijine ing panggonan kang adhem kanggo setengah jam. Mbaleni prosedur kaping pirang-pirang.

Carane nggawe ragi keuangan

Iki jenis test digawe cepet. úa dibutuhake:

• glepung gandum - 0.5 kg;
• krim margarine - 400 g;
• endhog yolk - 2 pcs;.
• krim - 100 g;
• gula - 1 tablespoon;
• susu - setengah tuwung.

Tinimbang ragi seger (70 g) nggunakake bobot garing prasaja saka 23-25, sing perlu kanggo dipun bibaraken ing susu karo gula, nambah 1 spoonful saka glepung. Sing dicampur asil iki sijine ing Panggonan anget. Ing wektu iki, sacoro apik Narubai margarine, diwutahake menyang uyah glepung lan kabèh padha horeg, kanggo mbentuk crumb a. Banjur ngalih massa ing asil menyang kapasitas sudhut. Luwih, ana iki diwutahake mixed ing Bowl kapisah, endhog yolks karo krim. Banjur nambah ragi wiwitan lan knead ing keuangan, kang kudu banget lanang, nanging ora kelet kanggo tangan. Saiki kabeh siap produksi produk bakery.

Algoritma masak "roses": tatanan ing "tunas"

test toko kudu menehi thawed sethitik. Butuh bab 20-30 menit. "Roses" puff pastry karo sosis digawe mung.

1. Nalika keuangan punika alus, muter cake ing arah ora kanggo disturb struktur saka glepung, manggang bakal banjur luwih njlimet. Petunjuk: iku ora trep kanggo muter metu karo PIN Rolling lan botol anggur, kang diwutahake banyu kadhemen.
2. Sabanjure, Cut menyang ngudani sudhut babagan 4.3 cm lan dipérang dadi rong bagean (20 cm).
3. Sosis wis Cut menyang irisan-irisan lancip 3-5 mm nglukis lan dipérang ing setengah. Ing resep iki bisa dadi apa saka: nggodhok, garang lan liyane.
4. Ing saben Strip sing glethakaken metu ing telung utawa patang bagéyan sosis, supaya ing tangan siji ana dicokot saka test kosong. Irisan-irisan kudu nyebar menyang tengah Strip flat mudhun kanggo sisih ndhuwur sing protruding rada liwat pinggiran.
5. Banjur kasebut kanthi teliti, melu muter mbentuk "rosettes" saka puff pastry karo sosis. Nalika isih area test cilik kudu rada wetted karo banyu (kanggo kopling luwih) lan mlaku fasten ngisor prodhuk, utawa nalika baking ing resiko bosok.

Masak sosis "roses": baking

Prodhuk asil wis diselehake ing telusur utawa timah baking (nanging ora cedhak saben liyane, digunakake padha kelet bebarengan), ing parchment kertas. Sampeyan ngirim ora dijamin dening apa-apa, amarga keuangan ngandhut akèh butter, lan pastries sing ora diobong.

Kanggo katon malah buns liyane appetizing, lereng sing bisa lubricate pitik endhog, sadurunge sawijining whipping apik. Nanging sanajan iki ora rampung, asil isih bakal nguripake metu sange. "Roses" puff pastry karo sosis sijine ing uga-digawe panas kanggo 180 derajat semangat lemari klambi (kang perlu kanggo njupuk care ing advance) kanggo bab 20 menit. Lan bisa panggang ing suhu 220 derajat, wektu bakal suda kanggo 15 menit. Munculé isin ing sosis nuduhake sing jajan panggang.

Carane dekorasi roses saka keuangan lan sosis?

Siap bun panyebaran ing piring, kang ngapusi piring keju. Top decorated karo godhong saka celery. Baking iku dipikir asli ing Lettuce godhong, kang dibandhingke ing ndhuwur dill. Sampeyan bisa dekorasi irisan-irisan saka pickles lan irisan-irisan cilik babak saka sosis, lan ing sisih sijine sing sprig sethitik saka greenery.

Sosis "roses" ing puff pastry bakal dadi Kajaba iku apik banget kanggo sembarang liburan riyaya, utamané ing ulang anak kang. padha biasane diverge banget cepet, supaya hostess apa akèh "roses". Tinimbang sosis utawa Ham, sampeyan bisa njupuk tomat lan keju.