Tempura lan carane cook sajian iki ing pawon?

Tempura - apa iku lan ngendi istilah iki teka ing donya kuliner modern? Iki jeneng Jepang kanggo antuk giliran khusus kang beda panganan sing goreng. Uga, sampeyan bisa cook nggulung favorit.

Tempura - apa iku lan apa iku bisa kanggo nggawe panganan iki ing ngarep?

Siapke perlu giliran saka endhog, banyu es, breadcrumbs lan khusus meal. Glepung kanggo preparation saka adonan "tempura" - apa iku? Lan carane iku beda saka normal? Iku kasusun saka witjaksono bagean beras lan gandum. Lan uga iki mlebu pati jagung lan disintegrant. Luwih becik tuku dicampur iki ing specialized toko. Iku situs dheweke lan cepet jero-frying mbantu nggawe produk kurang-lemak tanggung, leleh ing tutuk lan banget lanang. Dadi bisa nyiyapake, saliyane kanggo nggulung panas, macem-macem panganan laut (cumi, iwak, urang), lan sayuran. Kanthi cara iki saka roasting ngudi ing goal utama - kanggo nyimpen bahan rasa original, di pun tampilaken ing cara sing paling apik. Masak Tempura Japanese sinau saka para misionaris Portugis, ningali carane padha nyepakaké sayuran tempura lan iwak. Salajengipun, Nanging, cara iki saka preparation diadaptasi kanggo Sifat lokal lan pilihan rasa, dadi saestu Jepang. Khusus ora mung komposisi saka antuk giliran, nanging uga ing technique saka preparation. Endhog, banyu glepung lan tempurnuyu es needed kanggo nyampur, nanging apa ora kasebut kanthi teliti, lan mertahanake lumps lan umpluk online. Kanggo dicampur ing dadi podho, iku perlu kanggo nggawe langsung sadurunge cook pasugatan tempura "tempura" (tanah lan liyane). Sanalika antuk giliran stands, wiwit dumunung lan kapisah menyang pecahan. Yen sampeyan Grilling bagian luwih gedhe, luwih apik kanggo ngganti karo anyar. Sampeyan uga kudu mbayar manungsa waé kanggo carane sayuran disiapake lan nggulung. Tempura ing ngarep bisa masak ing paling sedhep saka restoran Jepang. Kanggo nindakake iki, sampeyan perlu kanggo njupuk produk freshest, garing uga sawise ngumbah, Cut menyang cilik bêsik. Ing lenga nggodhok padha kudu sudo ing perangan cilik.

Hot nggulung

Sampeyan kudu sushi beras khusus - bab kaca. Supaya nyiyapake iku bener, uga perlu khusus cuka beras, kang ditambahake menyang sereal sawise nggodhok. Iki nggampangake kanggo wangun sushi tangan. Uga perlu sheet nori ganggang, timun, salmon fillet (utawa lawuh abang), Sis nggodhok siji Tamagoyaki endhog, wasabi lan pickled jahe. Nyebar metu ing Tabel pring Mat khusus (Makis). Sijine iku ing nori, banjur nyawisake pic. Udan tangan karo banyu acidified lan Gamelan metu. Nguripake lapisan supaya nori ana ing ndhuwur lan ing ngisor Fig. Lay metu sequentially dicokot wasabi banjur Isi. Mindhahake muter beras metu. Pencet mudhun rada kanggo menehi wangun kanggo garis. Siapke antuk giliran "tempura" (apa lan carane nggawe, kita diterangake sadurungé ing artikel iki), daptar acara menyang iku muter, Fry ing jero lemak. Cut karo piso cetha lan ngawula anget. Sampeyan bisa bisa Cut menyang bêsik lan banjur Fry. Nanging mbutuhake skill sethitik liyane.