Masakan Arab. Description, populer resep-resep

Masakan Arab - wis akeh kaluwihan. Loro saka kasunyatan sing kabeh wong Arab ora mangan daging babi, considering daging becik, padha nyisihaken awak saka akèh lemak sehat.

Daging babi iku daging paling lemak, nggunakake kang, ing sawetara kasus, nemen mengaruhi kesehatan, ora kanggo luwih apik, mesthi. Paling asring, pasugatan Arab sing wedhus meat, macem-macem jinis manuk, uga veal. Ing negara iki, akèh akeh iwak lan legumes, biasa produk, woh-wohan lan sayuran.

Arab koki masakan nganggo akèh rempah-rempah loro seger lan pepe. Lan uga ing preparation saka ne abang lan putih perkakas digunakake, woh-wohan seger lan woh-wohan pepe. Lenga ing negara seneng lenga zaitun liyane saka sing saka Arab ing premium pasugatan masak liwat geni mbukak tanpa lenga, contone, daging, goreng ing telusur tanpa lenga, ngomong, panggang cara iki, iku jus lan tender.

Salah pasugatan kondhang lan populer sing kaget preparation gamblang bisa disebut gandum porridge - Burguli. Punika daya karo curd, diselehake ing sajian ing wangun saka bentuk piramida, dekorasi bagéyan meat lan panganan kanggo macem-macem hajat.

Tanggal - woh-wohan sing paling favorit ing diet saka pedunung ing negara Arab. Lagi dipangan mentahan, pepe utawa pepe saka sing ara nggawe tempel ono krime, sing banjur disimpen kanggo cukup dangu.

Boten kados Eropah, Arab mung rong jajanan, hearty cukup, ora ngetang cemilan. Padha mangan awal ing esuk lan pungkasan ing wayah wengi. Mulane, sing pangan greasy, dhuwur-kalori, disiapake karo akèh panganan protein, Arab kudu sajian kanggo saturate awak karo gizi kanggo dangu. Ngombe paling populer ing negara bisa disebut warung. Iku wis disiapake karo Kajaba saka macem-macem rempah-rempah, kayata cardamom, cloves lan dadi tanpa gula ing urutan senioritas. Masakan Arab wis resep-resep kaetung sing bisa digunakake tanpa wedi wong saka negara liya.

Masakan Mesir ing jaman kuna iki beda banget saka pawon dina. Kabeh diganti sawise tanah Mesir tekan ing Arab sing ora nggunakake alkohol lan daging babi. Ing wektu kita ing tanah Mesir wis nyepakaké manéka pasugatan, masakan utamané Arab. Kaya ing akeh negara Arab, Mesir mutusaké kanggo mangan sedina ping loro - yaiku, kanggo sarapan lan nedha bengi. Kanggo sarapan, biasane dadi pasugatan saka kacang buncis karo meat lan sayuran. Nanging ing meja nedha bengi mung bursts karo turah mbrawah saka pangan.

Masakan Arab. resep-resep

Lion pitik karo ara

Setengah kilogram saka pitik;

Salah spoonful saka glepung;

Pitung atus gram shallots;

Kalih atus gram tanggal;

Five tablespoons saka linglang jus,

Salah tablespoon saka lenga zaitun;

Salah kayu manis kelet;

Limalas spoons jahe garing;

Salah sendok cilik jinten;

Setengah sendok kunir;

A dicokot saka mrico cayenne ;

Sèket gram almonds;

Cilantro utawa katumbah kanggo milih saka rong puluh gram;

Salt lan cayenne mrico.

Chicken Cut menyang bêsik lan sprinkle karo uyah lan mrico lan nambah glepung. Fry ing lenga kanggo sepuluh menit, kanggo ngalih menyang wadhah liyane. Ing telusur padha, nambah disigar trikatuka, seasonings, nglakoake lan simmer kanggo bab rong menit. Bawang pour jus lemon lan duduh kaldu lan simmer nganti tender. Ing gandhewo rampung nambah pitik lan simmer nganti pitik masak. Bawang lan pitik kanggo njaluk metu dhateng a plate. Seko saka duduh kaldu pitik semur nambah tanggal disigar lan ngenteni nganti thickened. Chicken lan sprinkle karo almonds disigar lan cilantro, disandangi karo sauce lan ngawula.

Masakan Arab kalebu akeh ne abang lan putih éca, masak kang ora njupuk dawa. Ing bab mung, kang kok ana masalah ing preparation saka - lack of spice, nanging masalah iki ditanggulangi, mung kanggo nyimpen lan tuku tanggal seasonings Panjenengan.