Georgian gulali resep-resep

Nduweni sapa nyoba gulali Georgian, mangerténi sing padha banget sedhep lan dhuwur-kalori produk, kanggo preparation saka kang mbutuhake minimal úa kasedhiya.

Dina iki kita introduce sampeyan menyang resep-resep rinci sawetara kanggo desserts banget populer ora mung ing Georgia, nanging uga ing negara liya ing saindhenging donya.

Churchkhela: langkah resep

Churchkhela - panganan cuci mulut Eastern tradisional. Biasane, kuwi panganan cuci mulut Georgian disiapake saka anggur jus, walnuts utawa hazelnuts. Kanggo thicken tempel asil digunakake minangka glepung jagung normal utawa pati.

Wiwit nyepakaké churchkhela? resep iki mbutuhake panggunaan saka gulali:

• jus anggur seger - 1 L;
• kernels (hazelnuts utawa walnuts) - 1 kg;
• tepung jagung - bab 2 spoons amba;
• pati pangan - ngembangaken dicampur ing pilihan (yen dibutuhake).

Saliyane kanggo produk kanggo preparation saka pasugatan saka Georgia masakan, kita kudu jarum nglukis lan kain.

úa perawatan

Pripun churchkhela karo walnuts utawa hazelnuts? Kanggo nyiapake iki manis kudu nggunakake jus anggur mung anyar squeezed. Ing nambah glepung jagung, lan banjur sijine ing kurang panas lan cook nganti nglukis. Yen asil dicampur thickens dangu, Kajaba saka pour glepung jagung sethitik utawa pati wis ditambahaké spoonful saka pangan.

Nalika jenis glaze masak, miwiti nyiyapake perkakas. Padha sing diurutake metu, sak tenane sakabeheng lan pepe ing telusur kanggo 10 menit. Prodhuk banjur digawe adhem. Banjur njupuk thread nglukis lan dom alon-alon di-push dhateng kabeh perkakas pepe. Kanggo pasugatan ayu thread kudu dawa 20-25 cm, lan wong edan pisanan - strung ing kadohan saka 5 cm saka mburi.

Dipuntedahaken prosedur iki, saben senar kudu bab 10 perkakas.

tatanan saka gulali

pasugatan Manis masakan Georgian tansah bentenaken dening desain khusus. Lan churchkhela iki ora ana sing istiméwa.

Sawise perkakas sing nandur ing thread a, obmokayut ing frosting sadurunge disiapake lan Hung ing lokasi trep. Nalika kuwi, legi wis ngiwa kanggo garing rampung.

Sawise sawetara wektu prosedur ndhuwur iki bola maneh, lan ing nganti tekan lapisan glaze 2 cm.

Sampeyan kudu nyatet sing Georgian kuwi nyepakaké gulali 1-2 minggu. Kabeh wektu iki, perkakas kudu dipped ing bobot anggur lan garing. Iku sing tindakake supaya churchkhela ora ilang lembut sawijining.

Sawise panganan cuci mulut garing dawa bisa aman migunakaken, lan bisa kebungkus karo foil utawa kertas baking lan Panggonan ing Panggonan kelangan. Nalika kuwi, ing gulali Georgian makaryakke situs sing nganti telung sasi.

pelamushi Cooking

Kanggo sing ora ngerti pelamushi paling éca Georgian panganan cuci mulut. Sampeyan ngirim uga nyatet sing serves minangka basis kanggo preparation saka gulali Georgian paling misuwur - churchhelly. Nanging, kanggo nggawe delicacy kuwi akeh luwih cepet lan luwih gampang.

Wiwit cook pelamushi? Resep saka delicacy wis sebagéyan rembugan ndhuwur. Nanging sing ngerti sing iki panganan cuci mulut, kita bakal saiki cara masak lan porsi ing meja ing liyane rinci.

Dadi kanggo nggawe pelamushi dhewe, kita kudu:

• grapes seger "Isabella" - 3 kg;
• Walnut goreng - 200 g;
• gula putih - 20 g,
• tepung jagung - bab 2 spoons amba;
• cornstarch - ngembangaken dicampur ing pilihan (yen dibutuhake).

cara saka preparation

gulali Georgian sing dijupuk utamané éca amarga preparation kanggo nggunakake mung seger lan dhuwur-kalori úa.

Kanggo nggawe grapes pelamushi "Isabella" wis sakabeheng kanggo mbusak twigs lan nyebar ing Bowl gedhe. Sawise iki kuat tolkushkoy woh wohan beri crumple utawa PIN Rolling. prosedur iki digawa metu anggere saka grapes bakal ora mung balung lan tampilan. Yen pengin, sampeyan bisa tresna woh dening tangan.

Ing massa asil saka anggur panyebaran ing pot gedhe lan digawe panas kanggo nggodhok. Sawisé iku, geni sudo. pasugatan isi godhok telung jam, aduk sok-sok karo sendok.

Sajrone perawatan panas jus dibusak Crema. Asil punika massa manis banget, suda dening setengah.

jus anggur siap kiwa ing wayah wengi lan ing galur esuk, nggunakake sieve karo bolong nggoleki. massa iki diarani badagas. Sampeyan ngirim dadi padhang lan resik.

Sawise langkah iki glepung jagung, pati lan panyebaran gula ing packaging umum, ngiring dening Kajaba thereto watara 500 ml badagas. Nglakoake úa karo sendok kayu-kayuan, whisk karo mixer lan Blender. Akibaté, sampeyan kudu njaluk tempel Gamelan tanpa lumps.

Tahap kang pungkasan

Sawise nyawiji jus anggur karo pati lan gula badagas murni (500 ml) iki diwutahake menyang saucepan gedhe, lan banjur mboko sithik ditambahake kanggo massa sadurunge disiapake kanggo glepung sing.

Nglakoake ing komponen, padha sijine ing geni kanthi cepet lan nggawa menyang godhok. Banjur suhu Bates. Ing mode iki, pangan wis masak kanggo 8-10 menit. Ing kasus iki, dicampur ngirim thicken banget.

Dessert mbusak siap saka panas lan nyebar metu ing Bowl jero. Sawise harden pelamushi (kira-kira 2 jam), iku wis kuwalik lan nyebar nganti piring lumahing Gamelan. Banjur panganan cuci mulut sprinkle goreng walnuts lan dadi kanggo tabel bebarengan karo teh ireng.

Pelamushi siap kanggo disimpen ing kulkas kanggo sawetara dina.

Masak gozinaki Georgian

Gozinaki - iku bab sing padha minangka kozinaki, nanging karo perkakas lan madu seger. Kanggo nyiapake prasaja iki lan mung perlu komponen ngisor éca gulali us:

• almonds - 400 g;
• madu seger - 800 g;
• almond lenga - kanggo greasing pasugatan.

proses preparation

Masak gozinaki Georgian bisa kanthi perkakas beda. Nanging, resep klasik iku salah siji kang almonds digunakake. Sawijining mlaku diurutake metu, sakabeheng lan pepe ing telusur utawa gelombang mikro.

Saenipun, kanggo preparation saka delicacy kuwi luwih kanggo nggunakake piring kacang almond. Nalika sawetara koki aja gozinaki saka kabèh utawa cacing-perkakas.

Dadi kanggo nggawe legi Georgian ing ngarep, madu seger panyebaran ing saucepan cilik lan alon nggawa menyang godhok. Ing kasus iki, produk iki saya impeded dening sendok gedhe supaya ora macet menyang tembok saka cookware ing.

Sawise madu boils lan dadi transparent, lan umpluk iki kawangun ing lumahing sawijining, kanggo nyebar lan mlaku almonds panggang ngganggu.

Godhok úa iki ing kurang panas arep anggere sweetness zakaramelizuetsya ora lan bakal ora dadi banget nglukis.

Nyiyapake ing landhesan kanggo gozinakov, ora banget jero, nanging wangun godhongé amba ngolesaké butter kacang almond, lan banjur nyebar massa dumadi saka madu lan perkakas. Lagi mbagekke uga nggunakake sendok gedhe lan langsung diselehake menyang kamar cooling.

Sawise wong edan massa manis hardens, gozinaki Cut menyang squares witjaksono lan apik nyebar ing sajian flat. Nalika kuwi, ing gulali Georgian presented kanggo meja karo kaca saka tèh utawa wedang unsweetened liyane. Tansah gozinaki luwih ing kulkas ora luwih saka 3-4 sasi.