Masakan Armenian Manna: Highlanders

liyane jenis poto Khachaturov ora kawangun menyang unit siji panganan Armenian wis ketemu sawijining fitur utama. Iku kedaden nang endi wae ing sèwu taun sadurunge lair saka Kristus, wonten ing oppression Armenians dening adyrbeyskih Turki, Georgians lan Muslim. Miturut cara, divisi saka tanah ing sisih kulon lan wétan minangka bagéan saka negara Armenia, mnogosherstnost inhabiting kelas lan suku-suku Mongol lan Arab kanggo Bizantium lan Rum nggawa Piandel ing masak wong. Kanggo bagean, residents saka negara wis nyumbang kanggo ngrumusake masakan Turki, tumurun kanggo dina kita.

A fitur khusu saka masakan Armenia iku nggunakake Techniques kuna masak lan resep-resep, panggah kanggo millennia. Dadi, kanggo dina iki, tinimbang open utawa pawon kanggo preparation saka masakan saka masakan Armenia melu nggunakake tandoor. Pasugatan mangkono ana mung lempung, endi ngormati diperlokaké manual tanpa glaze, lan lukisan. Amarga spesifik saka instrumen saka pegawe nemu tulisan lan komposisi, ing tartamtu - roti, daging lan soups. Sayuran Armenians dadi istimewa ing baked utawa ma karo rempah-rempah awujud serealia kuskus, lan pangan wae, saliyane kanggo rasa endah, nahan ono gunane.

Iku marang werna masakan Armenia Georgian lan Azerbaijan. Kerumitan lan tanggung jawab saka proses masak mbutuhake sakabehe skill lan manungsa waé: kok Ibu rumah tangga nglampahi ing kompor (luwih bener, kompor) paling dina, ngantem soufflé daging utawa bobot puree.

resep-resep masakan Armenia lan seni nyepakaké produk ing kitha. Kaya paling bangsa Eastern, basis saka sirup legi, pangisi sing perkakas lan woh-wohan. Proses bisa njupuk dina kabèh, lan cahya coklat - nganti sasi.

teknologi pangan menehi kaping operasi shift, Kajaba saka rempah-rempah endah utawa campuran kuwi. Mangkono, roti sing paling populer Gata (sawetara salah ngarani "pit") - puff-ragi keuangan kapenuhan woh lan sayuran lan gula. Analog sele kita shpot - karo Kajaba saka jus anggur lan walnuts. Churchkhelas dilacak teknologi, iku ora?

Mbok pasugatan sing paling ditepungi saka masakan Armenia - soups: ora mbedakake antarane masakan tradisional ing susu fermentasi utawa basa endhog karo Kajaba Tarkhan-mie lan macem-macem Jamu meh mokal. Armenian mangan pisanan meal becik uga amarga daging lan kabeh úa sing diproses karo zeal paling, nguripake meh menyang smoothie a. Nyumbang kanggo proses Mastication lan pencernaan, lan cocok kanggo diet saka bocah cilik.

Masakan Armenian ing umum "bab" ing meat ing kabeh guises sawijining. Ing pangan migunakaken lamb lan daging sapi ing bentuk daging kebab kchuch lan unggas garang jenis integral. Lan game, sawetara kombinasi, contone, organak (venison lan pitik) ora bisa ketemu ngendi wae liya.

Pangembangan peternakan kewan dibutuhake kanggo masakan Armenia lan turah mbrawah saka biasa produk, antarane kang pitchers biasa paling umum. Empu teka yoghurt, ketemu variasi - Mint manis, sumilir lan tangy seasoning. Keju Armenia - utamané brine, kayata mozzarella.

Sembarang rasa ne abang lan putih saka sabab Armenian, yen ora gawe ketagihan, banjur akèh emosi positif. Mulane iku perlu kanggo sujud hormat marang wong-wong, sing ngatur kanggo ngreksa identitas sing malah ing nindhes harshest.