Meat Dishes

Iku angel mbayangno meja kita tanpa daging. Sedhep lan migunani, kudu digunakake dening bocah-bocah lan wong diwasa. Sing mung nyiapake cukup dawa, wektu paling sethithik sajrone jam, lan kadhangkala luwih akeh. Nanging ana piring saka daging cincang. Padha njupuk wektu kurang akeh. Setuju, iki trep banget kanggo nyonya rumah sing tansah sibuk.

Kanggo nggawe daging cincang, liwati daging liwat gilingan daging utawa gulung ing blender. Lan sampeyan bisa masak sajian panganan sing misuwur, akrab karo bocah-bocah saka bocah cilik - pelmeni, cutlet, bakso, bakso, patty, pasta ing Angkatan Laut.

Gumantung saka bahan mentahan, daging sing minced yaiku daging sapi, daging babi, pitik. Utawa campuran (daging sapi lan daging babi sing paling kerep dicampur). Minangka sampeyan ngerti, daging sapi - daging banget kurang lemak, lan daging babi, ing nalisir, banget lemak. Nalika kita nyampurake rong jinis kasebut, ternyata tegese emas - mincemeat ora kaya lemak, nanging ora garing.

Cara nyiyapake sajian saka daging cincang:

- nambahake endhog, bawang, uyah, rempah-rempah lan banyu sing direndhem ing banyu utawa roti susu (luwih putih, nanging uga ireng). Sampeyan bisa nggawe cutlets. Cukup goreng mau ing wajan lan sajroning meja;

- Nyampur daging sing minced nganggo beras rebus. Goreng bawang bombay lan tomat, ditambahake ing lemah. Punika ngisi kanggo boneka mrico;

- nambah beras beras lan bawang seger. Bentuk bal lan godhok mau ing wajan ing ngisor tutup. Dadi "hedgehogs" siap;

- digunakake minangka Isi kanggo pai. Bisa dadi pai gedhe sing dipanggang ing oven, lan bisa digodhog roti goreng cilik. Tambahake bawang putih, uyah lan rempah-rempah kanggo mince lan cetakan kanthi gampang lan cepet;

- Uga, mesthi, dumplings favorit saka kanak-kanak.

Sampeyan uga bisa nyiret daging cincang karo kol, zucchini lan sayuran liyane. Resep karo daging minced ditemokake ing meh saben cookbook.

Ing pawon saka bangsa-bangsa ing saubengé, piring daging cincang uga nampa pangrungu. Coba resep masakan Eropa - briol.

Konsep banget saka "briol" yaiku cara persiapan, nalika panggang digoreng ing endhog utawa omelette. Sayuran iki bisa digawe saka daging pitik, iwak utawa daging cincang.

Bisol daging minced, resep

Njupuk kira-kira kilogram daging, uyah, mrico, endhog, uyah.

Campuran lan dibagi dadi 8-10 bagean.

Kita sijine potongan daging cincang ing film pangan, kita tutup karo potongan film liyane lan muter metu ireng dadi kue sing tipis.

Kanggo siji angin, njupuk siji endhog. Telor sing kudu diencerake lan uyah sing sethithik.

Pour endhog ing endhog sing diantem lan sijine kue sing rata saka lemah.

Miturut wektu iki kita kudu duwe panci! Sing, wis digawe panas lan lubricated karo lenga sayur-sayuran. Gendheg alon-alon mbuwang endhog kanthi daging cincang menyang wajan. Mbok menawa pisanan iki ora bisa, nanging ora angel. Kabeh duwe pengalaman.

Goreng jajan saka siji (endhog endhog) lan nguripake menyang sisih liyane (endi endhog kuwi). Loro-lorone endhog lan endhog digoreng kanthi cepet. Copot briol rampung saka wajan lan terus menyang sisih liyane.

Resep bisa bervariasi: briol panas liyane sprinkle karo herbs, nambah keju grated, papak, wortel Korea.

Briol bisa dipangan minangka sajian bebas, lan sampeyan bisa ngawula sajroning sajian.

Ibu rumah tangga sing pinter uga duwe resep-resep khusus dhewe karo daging cincang. Akeh perkara menarik bisa ditemokake saka kanca utawa sanak keluarga.

Contone, subtleties kaya:

• Yen daging dicampur ditambahake bawang mentah, uga rempah-rempah lan bumbu, kembang kenthel bakal luwih lembut;
• Roti kanggo daging cincang biasane direndhem ing susu. Nanging yen sampeyan ora duwe susu ing omah sampeyan, sampeyan bisa lan ing banyu panas. Nanging sampeyan kudu nambah butter cilik menyang stuffing;
• Yen cutlet wis disiapake kanthi isi, luwih becik nggunakake roti kaping pindho. Cutlet pisanan dicelupake ing glepung, banjur dicelupake ing endhog sing dicelup, lan pungkasane ing roti panggang.

Siapke pawon saka daging cincang lan please gedhe-gedhe sing dikasihi! Nuwun!