Minangka chanterelles pickle kanggo mangsa? Resep lan saran

Chanterelles ... ayu, wangi lan padhang ... Padha narik kawigaten pickers jamur. Yen basket lan ember kebak wong, kurban ora ilang wektu lan pickle wong kanggo mangsa. Gunakake resep-resep diwenehi ing artikel iki lan sampeyan bakal bisa kanggo slametan ing cemilan éca.

Rong cara saka salting

Kanggo miwiti, iku kudu nyatet sing ana rong cara masak minangka chanterelles pickle kanggo mangsa - kadhemen lan panas. Ing ngisor iki kita bakal nimbang ing rinci saben wong. Bentenipun utama antarane kadhemen saka panas sing sak pisanan durung pengin nggunakake brine lagi solyatsya ing dhewe jus ing meksa. Yen sampeyan arep kanggo nggunakake cara panas, sampeyan bakal kudu isi ing brine langsung.

Salting chantarelle mangsa (proses anget)

úa perlu:

1. Chanterelles - pound.
2. Salt.
3. teluk rwaning.
4. mrico ireng.
5. Allspice.
6. Saperangan untu papak.
7. Carnation.

Asu-wawar wisuh dhisik, resik wedhi lan rereget. Njupuk pot, pour banyu menyang iku, mbuwang 1 sendok teh uyah lan nggawa adi kanggo godhok. Nalika nerangake godhok, uncalan jamur bali peeled. Aja lali kanggo uncalan kabeh iki rempah-rempah, papak nanging ninggalake kanggo mengko.

Cook ing kurang panas kanggo bab 20 menit. Sawise iki, narik metu jamur, kita ngalih menyang sing gedhe. Chanterelles perlu uyah, lan nambah papak ulig menyang sadurungé. Banyu kang lagi masak, pour iku ora perlu, isi maneh, jamur lan sijine ing mbukak cilik. Banjur nyeleh ing kulkas kanggo 2-3 dina.

Cara karo rakit mathuk yen sampeyan arep nganggo chanterelles meh langsung sawise salting, yen pengin nyimpen kanggo mangsa, banjur sawise masak padha kudu ditambahi ing sterilized lodhong lan muter munggah.

chanterelles pickled: resep (kadhemen)

Carane pickle kanggo chanterelles mangsa cara kadhemen? Kanggo nindakake iki kudu úa iki:

1. Chanterelles - bab 2 kg.
2. Papak - 5-6 cloves.
3. Salt.
4. Dill.
5. Rempah-rempah minangka dikarepake.

Ayo kita chanterelles pisanan. Kasebut kanthi teliti, swill wong di resiki. Uncalan ing pot banyu lan godhok kanggo 20-25 menit, banjur maneh, kudu di resiki. Lempitan saiki jamur ing colander, sing padha pepe.

Luwih papak resik lan Cut menyang lancip piring.

Saiki nyiapake kapasitas kang bakal Kingo, - tong minyak, telusur gedhe utawa ember. Ing ngisor pour uyah, sijine liyane wawar, papak, pour uyah. Jamur bisa diselehake ing sawetara lapisan. Aja lali kanggo sijine papak. Titik penting: iku perlu kanggo nyelehake ngisor jamur kapital.

Nalika sampeyan menyang lapisan ndhuwur, sijine dill lan teluk godhong. Sakwise kelompok jamur nyetel plate, dhiameter cilik saka wadhah lan sijine iku ing mbukak. Ndhelikake ing kelangan peteng Panggonan kanggo bab sasi. Sak iki wektu, yen pengin, menyang sing bisa muwuhi jamur.

Punika cara salting ing chanterelles mangsa. Iku proses prasaja, kang daya uga niat hostess, nanging asil ing bungahaken luwih lan ngarep, lan tamu.

We sing lagi èkspèrimèn kanthi rempah-rempah

Saiki kita kurban sing resep kanggo pedhes minangka chanterelles pickle kanggo mangsa. Iku bakal mréntahaké kanggo gourmets.

Simpenan ing úa dituduhake ing ngisor iki:

1. Luwih 300-350 gram chanterelles.
2. Trikatuka - 1-2 bêsik.
3. Papak - sawetara cloves.
4. mrico ireng.
5. Celery ROOT.
6. cuka anggur putih.
7. teluk rwaning.
8. juniper woh wohan beri.
9. Sugar.
10. chili mrico polong.
11. Salt.

Ing kawitan, minangka biasanipun, wawar, banjur resiki. Njupuk pot, pour iku menyang banyu, sijine ing geni, nggawa menyang godhok, lan banjur kanggo uncalan wawar kanggo 1-2 menit. Sawisé iku, kita njupuk metu, menehi kanggo saluran lan kelangan.

Saiki kanggo rempah-rempah. trikatuka resik lan banjur Cut menyang 4 bagean. Papak uga resik, untu Cut menyang halves loro. Sabanjure, Cut mrico, mbusak iku saka njero.

Iku siji saka brine. We kudu njupuk 250 ml banyu, nambah cukà menyang iku, anggi-anggi ndhuwur, uga bawang lan papak. We sijine brine ing kompor, nggawa menyang godhok, ora mateni malah 5-7 menit.

Langkah sabanjure - sterilized lodhong. Sawisé iku kudu nggedhekake chanterelles lan pour brine ing asil. Sabanjure, sampeyan perlu kanggo muter munggah bank lan sijine ing sawetara wektu tutup nganti isi kelangan. Iki bisa rearranged ing kulkas, rong utawa ruang paling ngisor kanggo panyimpenan luwih.

Masak éca salad

Chanterelles salted - sajian banget sedhep sing bisa dadi tanpa mangu lan ing meja perayaan. Lan saiki, pungkasanipun, kita bakal nuduhake sampeyan carane nggawe salad saka jamur. Chanterelles sing salted ing mangsa, sampeyan ora bisa nundha, padha dadi bahan apik.

Komponen pangan:

1. About 100 g saka chantarelle saline.
2. A sawetara kentang.
3. Timun.
4. Bawang.
5. Lettuce.
6. A sawetara spoonfuls saka ora nguntungke krim.
7. Ijo bawang.

Godhok kentang, Cut menyang persagi. Mbusak pil timun lan chop banget. Bawang kudu Cut, banget.

Melu úa ing Bowl, nambah chanterelles. We disandangi karo ora nguntungke krim, uyah, dekorasi karo Lettuce godhong. Sampeyan bisa lay metu kabeh úa ing wong, banjur sprinkle karo disigar dill lan nambah krim.

Wusananipun

Salad siap. Kita nyoba, seneng rasa kepileh. chanterelles salted bisa dadi komponèn saka akeh ne abang lan putih éca: roti lapis, pai, godhok. Aja wedi kanggo eksprimen, sampeyan bakal kasil! Sampeyan ngirim uga nyatet sing kelompok jamur iki ono gunane kanggo awak lagi ngandhut vitamin D, kang mbantu mbangun balung lan otot. chanterelle konsumsi biasa ngurangi risiko kanker. Padha uga bantuan kanggo gawe resik awak saka racun-racun. Mangan jamur uga duwe efek ono gunane ing sistem hormonal saka kabèh organisme.

Saiki sing ngerti carane kanggo pickle chanterelles ing mangsa, padha mangan kanggo kesehatan!