Nyiapake forshmak saka herring

Forshmak saka herring yaiku sajian panganan sing ana ing masakan Yahudi. Senajan jeneng cemilan iki asal saka Jerman. Yen sampeyan nerjemahake tembung "forshmak" menyang basa Rusia, sampeyan bakal nemokake tembung "romantis" sing romantis.

Aku kudu ngomong yen saiki akeh opsi kanggo nyiyapake cemilan sedhep iki. Kanggo macem-macem rasa, sawetara koki nambah sawetara bahan tambahan kanggo massa pate, lan cara mangan sajian uga beda-beda. Siji tetep ora diganti, kanggo preparation forsmak enak sampeyan kudu herring salted kualitas apik lan bawang.

Coba resep forshmak klasik saka herring. Saliyane komponen wajib (herring lan bawang), uga kalebu apel, roti telur rebus lan putih. Ayo ngobrol babagan kualitas produk sing bakal dilakoni ing preparation forshmak.

Kaping pisanan, sampeyan kudu milih herring apik, mung greasy lan ora over-salted. Herring perlu dipotong ing fillet tanpa kulit, nyoba mbusak kabeh balung. Yen herring isih brackish, banjur kudu direndhem ing susu lan ngiwa sawetara jam. Wektu soaking gumantung ing derajat salinitas iwak.

Bawang kanggo hidangan Forshap saka herring luwih apik kanggo njupuk varieties salad. Apple perlu ditemu ora nguntungke, sacoro apik - limo Antonovka. Proporsi persiapan: rong cagar alam - siji bawang lan apel ukuran sedheng. Bawang lan apel, sadurunge masak, mesthine kudu di resiki. Godhok endhog, protein sing kapisah. Lan roti putih karo celana cendhak rontok ing susu. Ing jumlah produk kita bakal pindhah loro endhog lan loro potongan biasa saka roti utawa roti.

Masak fordmak cara paling gampang karo mincer utawa blender. We grind fillets herring, trikatuka, apel, putih endhog lan roti, uga dicet saka susu. Massa asil kasebut kanthi teliti diadhepi lan ditibakake. Ing proses ngocok piring kasebut bisa dipanen karo uyah, mrico, mustard lan rempah-rempah liyane. Nelpon foreshmak siap saka herring bisa di roti bakar utawa mung, mbuwang pate ing piring. Kanggo hiasan, sampeyan bisa nggunakake yolks endhog sing isih ana, ngresiki wiji-wijian, lan sayuran ijo.

Versi perancah sing luwih apik bisa disusun kanthi ngembangake dhaptar ramuan. Kanggo prodhuk sing kadhaptar ing resep pisanan, sampeyan kudu nambah wortel sing diseduh cilik, sepasang keju sing ilang lan 100 gram mentega, sing kudu disimpen ing suhu kamar kanggo nyenyet.

Prefabs wis disiapake padha, mung lenga ora liwati liwat grinder meat, nanging ditambahake menyang produk sak proses mecah. Lan carane ngladeni forshmak saka herring ing meja perayaan? Mesthi, sampeyan bisa nyelehake roti panggang, nanging sampeyan bisa mikirake pilihan sing luwih apik. Contone, nggunakake siap-digawe utawa panggang diameter tartlets cilik panggang. Pilihan liyane yaiku nyiyapake adonan sing diseduh lan panggang roti bunder cilik. Prodhuk saka adonan sing wis digawé ing jero gulungan, supaya kudu ngilangi tutup kanthi bun sing adhem lan ngisi panganan sing wis disiapake banjur dijupuk eclair. Sampeyan bisa dekorasi cemilan sing enak kaya karo caviar abang lan sayuran.

Nanging forshmak nyata saka herring bisa dicoba, mesthi, mung ing Odessa. Ana resep-resep khusus kanggo masak panganan cilik iki. Contone, akeh hosthae Odessa nambah terong panggang aubergine (utawa, kaya sing kasebut ing Odessa "biru") lan mrico lada Bulgaria. Lan sayur-sayuran lan fillet herring ora tau diparingke ing blender utawa grinder, nanging sacoro apik lan sacoro apik dipotong karo piso. Bahan wajib uga ana macem-macem sayuran pedhes, sing ditambahake sajroning meja.

Minangka sampeyan bisa ndeleng, ana akeh pilihan. Mulane, aja wedi eksperimen, nyoba kombinasi produk sing beda-beda lan, ing pungkasan, sampeyan bakal njaluk forshmak sing paling enak lan wangi, sing mesthi bakal dadi sajian khusus panjenengan