Tomat ijo ing mangsa. Rahasia saka canning

Green tomat kanggo mangsa - cemilan banget sing ing mangsa Autumn-mangsa bakal please kabeh kulawarga kanggo rasa lan ambu unik. Menapa malih, sajian iki tansah dipikir banget asli ing meja.

Ancang-ancang kanggo mangsa tomat ijo dianjurake kanggo miwiti apa ing mburi Juni - awal Juli, amarga ing mangsa utama produk koma-rampung dadi abang lan mateng. preparation Resep, sampeyan bisa milih.

tomat ijo ing mangsa "pickled"

Sampeyan perlu nyiyapake lodhong lan lids, minangka biasanipun. Ing ngisor komposisi amben dijogo (umbrellas dill, currant godhong, horseradish, cherries lan saperangan lavrushek). Saben tomat incision watara stalk lan sijine ing bolongan di resiki papak clove. Luwih rammed ing bank-bank sing, owah-owahan bit chili mrico (jumlahe ditemtokake dening rasa). Sabanjure, pour nggodhok banyu kelangan, surat karo tutup lan ninggalake ing 10 menit Saluran Cairan saka bisa lan miwiti nggawe marinade. Ing jar telu liter iku njupuk akèh sendok uyah, 5 - gula. Nggawa menyang godhok lan mateni. Nambah 40 gram saka cuka lan 80 gram vodka apik. Saiki cepet pour brine menyang jar lan muter.

Green tomat ing mangsa "Salty" temtunipun kudu disiapake karo macem-macem sayuran ijo. A kilo saka sayur-sayuran mbilas sak tenane lan ninggalake kanggo kaca banyu. telusur pour 750 g banyu, nggawa menyang kondisi nggodhok lan nambah menyang 200 gram celery ijo, 150 g saka parsley lan dill Beam. Godhok 5 menit, kasebut kanthi teliti, mbusak lan ninggalake Cools. Luwih menyang duduh kaldu nggodhok nambah sendok amba saka uyah, 50 gram peeled lan Cut menyang papat bêsik cloves saka papak, disigar irisan-irisan mrico abang (ora kobong). Brine godhok. Ing lodhong disiapake dibandhingke lapisan saka tomat lan sayuran ijo. Isi lodhong Cairan lan muter. sajian bakal siap ing rong minggu.

rasa unik bakal duwe sethitik tomat ijo dikemas kaleng kanggo mangsa. Cake nyampur sak tenane di resiki saka stalks. Ing lodhong disiapake ing ngisor pour macem-macem rempah-rempah (cloves saka papak, godhong Cherry lan currants, disigar parsley lan ROOT horseradish). Luwih glethakaken lapisan saka tomat, rempah-rempah maneh lan ing. Kudu dadi 100 gram spice 5 kilogram saka sayuran. Brine Isi disiapake minangka nderek. 3 liter banyu kudu 5 spoons akeh uyah. Sing dicampur iki digawa menyang godhok lan diwutahake ing bank-bank. Kudu katahan kanggo 2 minggu ing suhu kamar kanggo ferment preform. Sabanjure, ngirim ing panggonan kang kelangan.

Canning tomat ijo kalebu nyepakaké Billets roti lapis mangsa.

Salad "Original"

A kilo tomat scalded karo nggodhok banyu, pil lan Cut bunder padha. Setengah kilogram saka Motong trikatuka ing ndhuwur, nambah banyu panas lan ninggalake menit ing 10. Ing wektu iki, brine a. Ing liter saka nggodhok banyu sijine 2 spoons gedhe Salt 9 Kacang polong mrico ireng, mustar (10 c). Ing pungkasan pour 120 gram cuka. Sabanjure, sijine lapisan sayuran, pour brine, katutup lan pasterizuem jar setengah liter kanggo waktu saka jam lan liter - ora luwih saka 25 menit.

salad Green karo tomat lan sayuran Cherry

1,5 kg saka tomat Cut menyang irisan-irisan, pound coarse wortel grate, bawang Cut dering 5, 0,6 kg saka mrico - ngudani. Kabeh sayuran lempitan menyang lapisan Bowl gedhe lan ninggalake kanggo sawetara jam kanggo jus muncul. Siapke Isi saka setengah tuwung saka gula, 250 gram minyak sayur-sayuran, uyah kanggo rasa, lan 50 gram cuka. Pour marinade menyang dicampur sayur-sayuran kanggo nggawa menyang godhok, nggedhekake ing bank-bank. Roll.

Sugeng dhahar!