Petits fours - apa iku? resep-resep

Dina iki kita bakal nuduhake sampeyan carane nggawe miniatur roti - petits fours. Apa iku, carane cook lan dekorasi lan panganan cuci mulut mboten umum, sampeyan bakal sinau saka artikel iki. resep-resep prasaja, sing bisa ndeleng ing ngisor iki bakal mbantu nggawe hiburan asli kanggo Tabel liburan.

Petits fours - apa iku?

Petit fours - jeneng French open cilik. Punika yen confectioner misuwur La Varennes (abad kaping 17) wis ana bake desserts cilik nanging kepileh. Saiki pastries petits fours digawe saka wedhi utawa keuangan biscuit, lan banjur decorated karo krim utawa kebentuk. Ngawula kanggo nedha awan, koktail utawa ing receptions resmi. Petit fours, resep-resep sing bakal maca ing ngisor iki, sampeyan bisa kanthi gampang nyiyapake ing ngarep.

fours petit warung

Iki roti cilik bakal katon gedhe ing Tabel prasmanan, partai cocktail utawa Ganstarasta party. Elinga yen bobot saka fours petit ngirim ora ngluwihi 30 gram. Iki canon. Nanging, malah kuwi panganan cuci mulut cilik sing arep appetising lan ayu.

Úa kanggo keuangan:

• Tepung - 300 gram.
• Butter - 200 gram.
• Yolks endhog - telung.
• Baking powder - loro teaspoons.
• Vanilla gula - loro teaspoons.
• gula putih - 100 gram.

Cream Produk:

• 120 gram gula.
• Loro teaspoons saka warung cepet.
• 250 gram butter.

Resep saka:

• Pour telung tablespoons saka nggodhok banyu warung lan ngenteni nganti ndingin mudhun.
• Sift glepung lan gabungke karo baking powder.
• Whisk yolks endhog karo gula, nambah glepung lan vanilla gula. Sak tenane nyampur kabeh.
• Cut butter chilled menyang cilik bêsik, banjur nambah menyang liyane saka produk lan knead keuangan dening tangan. Prodhuk rampung resik ing kulkas kanggo setengah jam.
• Nguripake open lan muter metu keuangan thinly. Kanthi manéka Cut metu saka iku tokoh liyane.
• Sijine workpiece ing tray, glethakaken parchment, lan banjur panggangan nganti rampung.
• Sabanjure, nyiyapake krim. Kanggo nindakake iki, ngalahake butter karo gula lan vanilla, banjur ditambahake menyang warung.
• Nyebar bagéan saka krim jajanan lan setengah liyane lay ing ndhuwur mau lan penet.

Nggunakake tas jajanan , aplikasi sing krim ing permukaan cake.

coklat petits fours

Resep karo foto, dikirim ngisor, hostess bakal bantuan diversify menu manis kanggo please kulawarga lan tamu karo miniatur, nanging ora jajanan kurang éca. Paling menarik - apa nambani sampeyan bisa dekorasi dikarepake, lan banjur saben-saben sampeyan bisa teka munggah karo soko anyar, bakal Fantasi. We suggest sing nyoba kanggo panggangan coklat petit fours. Apa iku - a pechenyushki miniatur utawa soko liyane asli?

Ana akeh variasi saka nggawe panganan cuci mulut iki. Contone, iki kalebu salinan cilik roti tradisional (duchesse, eclair, tartlets). Kajaba iku, padha uga katon kaya biscuit decorated karo coklat utawa krim sembarang. Coba versi kita fours petit digawe saka karang jajan, Isi lan frosting.

Kene iki dhaftar panjarwa produk dibutuhake:

• 600 gram coklat peteng.
• 175 gram gula.
• 100 ml saka rum.

Kanggo coklat glaze:

• 900 g nougat (bisa gampang diganti tempel coklat);
• 90 g saka pati.

Kanggo fillings coklat kudu:

• 1,5 liter saka krim (33% lemak);
• 100 gram apricot senggol;
• coklat peteng.

Kanggo jajan karang:

• 150 gram marzipan;
• 150 g butter,
• 100 gram glepung;
• 100 gram gula;
• pitung yolks;
• gula powdered;
• Telung tabuh saka vanilla;
• 50 gram butter.

resep biscuit

• Misah tiyang kuilt pethak saka yolks lan nyimpen ing kulkas.
• Mecut marzipan karo butter.
• Mboko sithik mlebu dicampur yolk. Tambah spoonful banyu ing keuangan, lan 75 gram gula.
• Dhewe, whisk gula lan 100 gram protein chilled. Masangake karo pati lan glepung.
• Gabungke produk lan banjur pour keuangan ing manggang, glethakaken parchment.

Mula kowé kudu panggangan malah telung lapisan. Saben wong wis nyepakaké kanggo kira-kira limang menit.

resep sirup

• Nyampur gula karo banyu.
• Sijine Cairan dhateng piring, lan nggawa menyang godhok.
• Godhok sirup, ora luwih saka limang menit.

Cairan chilled, nambah rum ing.

resep stuffing

• Nyampur gula powdered lan krim ing pot cocok, lan banjur panas dicampur kanggo panas. Nambah vanilla ing (iku perlu dibusak nalika Cairan wiwit godhok).
• Selehake coklat ing Bowl lan glepung. Siapke stuffing kanggo liyane sepuluh menit.
• Sabanjure, dicampur ngirim dadi kelangan lan gabungke karo yolks.

Copot krim ing kulkas kanggo 12 jam.

fours resep petit

• Pelumas siji lapisan saka krim biscuit.
• Ing kaloro lan katelu sirup lapisan saturate, banjur lubricate krim.
• Ing lapisan pungkasan sijine senggol.
• Melu kothong kanggo saben liyane, lan banjur mbusak ing kulkas kanggo 12 jam.

Yen bakal kasebut wektu, Cut jajan sing menyang cilik bêsik. Siapke kebentuk sing coklat lan nutupi dheweke petits fours.

fours almond petit

Petits fours - apa iku? Kita wis ngandika, cake cilik iki decorated karo krim utawa kebentuk. Lagi konvènsi dipérang dadi pirang-pirang jinis. Contone, sawetara kudu digunakake ing dina preparation, nalika wong bisa disimpen ing kulkas kanggo dangu utawa kothak karton. Coba cook meal ing resep kita lan surprise tamu lan panganan cuci mulut asli.

úa:

• gula powdered;
• 75 gram almonds;
• Four protein;
• 40 gram gula;
• 35 gram glepung.

Preparation:

• Tlatah almonds lan sift iku liwat sieve karo gula powdered.
• Whisk tiyang kuilt pethak menyang umpluk, mboko sithik nambah gula kanggo iku.
• Sambungake produk disiapake karo glepung, banjur Sijine keuangan ing tas jajanan karo nozzle sudhut.
• Nguripake open lan Nutupi sheet manggang parchment.
• Sijine keuangan ing wangun bunderan lan teken. Banjur panggangan fours petit nganti siap (bab 10 menit).

Part of ceceg rerumput karo krim coklat lan woh utawa Semono uga Sindhunata senggol. Selehake roti ing saben liyane lan penet.

kesimpulan

Petit fours, foto kang ndeleng ing kaca iki, sampeyan bisa kanthi gampang nyiyapake ing ngarep. Aja lali sing desserts sethitik kudu apik ngatur lan ngawula panas ombenan utawa kadhemen.