Profiteroles resep

Tembung "profiteroles" diterjemahaké saka Perancis tegese bonus ganjaran awis. Nanging mengko teka dikenal minangka masakan Perancis. delicacy, kang digunakake kanggo mung kasedhiya kanggo para bangsawan lan raja, punika buns éca cilik, roti karo Isi, panggang saka jajanan choux lan nang kothong.

Profiteroles resep kasusun saka produk paling umum sing tansah ing tangan. Iku - glepung, banyu, lenga lan endhog. Ing diameteripun saka iki nggulung, pastries punika 2-4 cm. Profiteroles diiseni karo custard bisa fillings beda. Kapenuhan krim ngalahake, susu kental, krim, utawa sele, profiteroles sing dijupuk padha menyang Eclairs cilik. Minangka Isi bisa be used malah es krim.

Kanggo nyiapake cemilan, profiteroles diiseni karo salad, pate, massa keju. profiteroles éca sing dijupuk karo Isi disiapake saka endhog lan butter. profiteroles Blank dadi kanggo nedha awan karo soups utawa broths tinimbang roti ing piring kang beda. Lan sampeyan bisa sijine wong tengen menyang Bowl saka sayur sup, nanging kudu be rampung sadurungé porsi, digunakake profiteroles mung softened.

Nyoba panganan iki, iku ora perlu kanggo pindhah menyang Prancis - profiteroles resep wis dawa wis nyebar ing saindhenging donya. Karo fillings beda, malah meh tansah bisa tuku ing supermarket sembarang. Utamané apik iki buns sethitik diiseni karo susu kental nggodhok, ngalahake karo butter, utawa krim - padha mung nyawiji ing tutuk.

Amarga packaging profiteroles ing nyimpen asring flattened - iku bisa dadi kerugian gedhe ing setelan Tabel. Nanging bisa, ngerti profiteroles resep, nggawe asal.

Kanggo nggawe keuangan kudu úa ing ngisor iki kanggo profiteroles:

Tepung 150 g
Water 250 g
butter 130g
Endhog 4 bêsik
Salt kanggo rasa

Profiteroles resep bisa ngganti dicokot, contone, tinimbang butter, margarine njupuk. Kanggo nyiapake profiteroles custard, iku perlu kanggo nggawa banyu kanggo godhok lan nambah lenga lan uyah. Sampeyan kudu pour glepung, ing vymeshivaya keuangan. Nalika keuangan tiba konco sudhut telusur, iku siap lan bakal perlu supaya dadi kelangan. Sawisé iku, ing profiteroles keuangan nambah endhog lan banget uga kneaded nganti dadi podho. Iki waé, sampeyan bisa nggunakake mixer.

Profitroles sheet setor ing sendok, saben wektu dipping ing banyu, utawa suntikan kitha ing kadohan saka 2-3 cm saka siji liyane lan dipanggang ing open panas kanggo 200 derajat 10 menit lan banjur liyane 15 menit ing 180 derajat. Sak masak, ora mbukak profiteroles open, roti digunakake dumunung. Kanggo profiteroles digunakake lenga krim utawa custard, nanging paling apik kanggo mecut krim karo susu kental. Kanggo nyiapake krim iki, sampeyan perlu kanggo njupuk 200 gram krim lan jar saka susu kakondensasi lan whisk sak tenane.

Stuffing roti bisa mung sawise cooling lengkap. Banget Handy pastries kuwi jajanan syringe, nanging sampeyan bisa nganggo sendok teh, nggawe sisih Motong. Dibandhingke tumpukan profiteroles siap bisa sprinkle ndhuwur karo coklat ilang utawa sprinkle powdered karo gula lan sijine ing kulkas kanggo bab rong jam.

Kanggo Tabel liburan bisa apik profiteroles fillings beda, loro manis lan gurih.

Kanggo stuffing ati sampeyan kudu nggawa 300 gram ati pitik, 100 gram wortel lan minangka akeh bawang. Sacoro apik disigar trikatuka goreng ing telusur frying karo lenga sayur-sayuran, nambah wortel grated, ati pitik lan banjur uyah. Kabeh Fry kanggo bab 10 menit, banjur gulung liwat gilingan meat utawa chop ing Blender lan nambah 3-4 tablespoons saka ora nguntungke krim.

Profiteroles bisa rampung ing advance, kanggo loro utawa telung dina sadurunge liburan. Ing kasus iki, kanggo bali menyang asri, padha kudu limang menit kanggo terus ing open lan banjur stuffing.