Cumi semur. Pozza lan rasa kewan segara

Seafood wis tradisional lan digunakake digunakake ing Spanyol, Perancis Masakan, masakan Italia. Umumé, iku angel jeneng wakil saka wilayah Mediterania, karo trepidation tartamtu sing ora bakal dianggep kanggo pasugatan saka kewan segara. Ing taun anyar, padha dianggep delicacies lan liyane bubar tamu cukup langka ing masakan Rusia, lan njupuk Panggonan ing tabel iki menawa kita.

Iku ora ngagetne! Amarga isi dhuwur ing wong iku protein banget terkenal, kang assimilation njupuk Panggonan kanggo wektu maneh saka protein iwak, iki produk panganan luwih akeh. Padha ngemot sawetara karbohidrat lan lemak, supaya padha bisa digunakake sampurna minangka produk pelangsing, lan adhedhasar apa sing dadi-disebut diet Mediterania.

Kajaba iku, panganan laut punika sugih ing vitamins lan mineral, mbantu kanggo ngiyataken balung lan untu, kanggo ndhukung kesehatan toroida. A peran khusus belongs kanggo omega-3, kang ngurangi kolesterol nambah ing awak, mangkono nglindhungi jantung lan getih kita prau saka serangan jantung, stroke lan misfortunes liyane. dhaftar Seafood punika ekstensif. Iku, pisanan kabeh, seaweed lan urang, oysters lan mussels, lobsters, crabs lan cumi.

Ing pungkasan mandeg ing rinci. Squids utamané sugih ing protein, padha ngemot vitamins C lan B, mineral. Kanggo tanggal, cumi bisa tuku ing meh wae supermarket. cumi semur utawa roti lapis karo nggunakake banget sedhep. Nanging, peran utama diputer kene dening pilihan sing bener lan masak sakteruse. Pilih mung ing carcass beku cumi, supaya padha ora pait lan ora sprawling nalika masak. Padha uga ora dadi caket, padha kudu gampang dipisahake saka saben liyane.

Dadi, kita milih Asam, iku saiki tetep cilik kanggo cilik - kanggo cook. Minangka aturan, pasugatan cumi ora mbutuhake wektu-akeh, nanging asil, bab sing tepat kanggo resep ngluwihi kabeh pangarepan.

Ayo, contone, cumi stewed.

Sampeyan kudu:

• cumi meat - 500 gram;
• susu - 1,5 cangkir;
• bawang - 2 pcs;
• uyah;
• glepung - 2,5 v. spoons;
• mrico.

cumi daging unfreeze (bisa ing kadhemen banyu). Luwih, perlu kanggo ngresiki film ndhuwur lan rinsed uga mlaku ing banyu. Cumi Cut ngudani longitudinal, lan salted kanggo rasa lan Fry karo Kajaba saka glepung. Trikatuka (sacoro apik disigar perlu kanggo) lan entheng goreng ing lenga sayur-sayuran. Sawise sawetara menit lan terus nambah Fry glepung kanggo bab 5 menit, aduk terus-terusan. Sijine trikatuka lan Asam ing telusur frying jero utawa saucepan, nambah susu, uyah lan mrico, surat lan simmer ing kurang panas kanggo 25-30 menit.

Dadi, carane sijine metu cumi, sampeyan wis ngerti. Mung setengah jam, lan tamu bakal biso. Saiki ayo kang nyoba kanggo cook baked cumi.

Úa:

• 500g cumi;
• 500g saka jamur (seger);
• 2 bawang;
• keju;
• 1 tbsp. Sendok ora nguntungke krim,
• 1 tomat,
• sayuran ijo.

Diresiki godhok cumi ing banyu uyah sawetara menit, banjur Cut menyang ngudani. Bawang chop, Fry, nambah ngiris jamur lan Fry nganti masak. Ngiris tomat lan ijo, banjur sampeyan perlu kanggo nyelehake krim ora nguntungke, uyah. Kabeh pipis cumi. Wangun pelumas, banjur sijine cumi karo jamur, keju turu grated lan panggangan ing open ing suhu maksimum 10-15 menit.

Miturut cara, cumi stewed bisa pipis sembarang garnish wis masak utawa goreng, kayata beras, gandum, jamur, sayuran, lan sampeyan duwe cahya siap lan hearty nedha bengi. Uga, cumi palatable karo macem-macem sauces steamed. Coba samubarang: krim, ketchup, mustar, uga karo Kajaba saka papak, Basil, celery, apples.

Carane Pengarang cumi, kita wis ngomong marang kowé, lan banjur ora wedi kanggo eksprimen. Kaya kasebut ing ndhuwur, bisa nyiyapake akèh pasugatan liyane: roti lapis, soups, casseroles, pancakes, zhyuleny malah burger. Sugeng dhahar!