Rahasia apa sing fraught karo jajanan resep?

Mlaku masak shortcrust jajanan - banget tender lan crumbly, secara harfiah leleh ing tutuk. Nalika sapisanan katon ing keuangan resep, sampeyan bisa mikir sing ing preparation ora kangelan lan Rahasia, nanging iku ora. Ing jajanan wis menehi Rahasia dhewe, kang ana ing cepet-cepet kanggo mbukak kenalan entheng, Mulane, ing awal, produk digawe saka iku bisa nguripake metu ora cukup sukses - hard lan kasar.

Kanggo supaya masalah kuwi, sampeyan perlu nimbang faktor ngisor nalika nyepakaké keuangan:

1. Friability lan keuangan ductility shortcake imparts jumlah gedhe saka butter sing kono. Yen lenga kurang saka sampeyan kudu - keuangan diwenehi kandhel lan ngalangi.
2. Kanggo nggawe antuk giliran banget asri lan alus, kang dianjurake kanggo nggunakake mung yolks endhog kanggo wong (baking powder, ora bisa ditambahake ing kasus iki).
3. Nalika nyepakaké keuangan njupuk Panggonan ing kamar panas, banjur sadurunge produk masak, iku seng di pengeni kanggo kelangan.
4. A Tabel ing kang mbalek shortcrust jajanan, kudu generously sprinkle karo glepung lan pour glepung kaping pirang-pirang nalika Rolling metu.
5. Plast keuangan kudu kekandelan padha, kajaba kanggo manggang panggonan lancip Undermountain lan nglukis tetep mentahan.
6. keuangan shortbread panggang ing suhu 240 - 260 ° C. Produk gondho paling éca sing dijupuk, sawise baking angsal werna emas, ora mung njaba nanging uga nang.

Punika resep tradisional kanggo keuangan:

Mark butter 250g. 3 cangkir glepung, setengah tuwung saka gula (utawa powdered malah luwih gula); 2 yolk; vanilla gula.

Samubarang kang angel ing butter karo gula, vanilla gula lan jiwit saka uyah nganti dicampur punika Gamelan, karo ora lumps. Nambah yolks endhog, banjur nambah bagian glepung lan uga knead keuangan sing. Adonan diselehake ing kulkas kanggo setengah jam wis luwih gampang kanggo muter metu keuangan.

Menehi Piece saka keuangan persegi (kaya bata) lan muter metu ing warata, floured, mejo. Sabanjure, kanggo mbentuk prodhuk, miturut resep milih - dadi kranjang iku, tarts, roti kanggo roti utawa cookie saka macem-macem keuangan.

Lay produk keuangan ing, tray baking free lemak-garing lan panggang ing suhu ingkang nginggahaké nganti siap.

Manawa salah siji saka Varian paling umum saka keuangan baking, biscuit asring Applied kanggo teh utawa warung. Kene, contone, minangka asli shortcake karo woh wohan beri.

Resep iki sampeyan kudu: glepung 250 gr;. 125 gr. butter, 60 gr. gula; endhog; jiwit uyah; Stroberi utawa Cherry.

Beat endhog karo gula, nambah butter alus, sing jiwit saka uyah, glepung. Knead keuangan lan dibagi dadi 5 bagian. Roll keuangan cekap lancip menyang kekandelan saka 1 centimeter. relung khusus kanggo keuangan, Cut bunderan, ati utawa manéka liyane lan sijine wong ing loro - telu strawberries utawa cherries. Nutupi ing woh wohan beri ing lapisan lancip saka keuangan lan nyambungake karo keuangan basa.

Bake cookie ing 210 ° C kanggo kira-kira setengah jam.

Resep jajanan digunakake kanggo cookie liyane, kang, karo menehi rasa banget, mung nyedhak siap supaya panggangan iku ing pasukan malah kanggo anak.

Resep iki sampeyan kudu: 125 gr. butter, 125 g saka gula powdered. endhog; glepung 250 gr. linglang pil; perkakas.

Nyampur butter karo gula lan whisk sak tenane kabeh bebarengan, nambah endhog yolk, glepung lan grated ing grater zest linglang nggoleki. Knead keuangan ing, muter iku menyang reservoir saka kang Motong kanthi cara saka thimble lan kaca ing wangun saka cookie bublichkov. Daptar acara salah siji saka ing diantemi putih endhog lan langsung ing perkakas comminuted gedhe (walnuts, peanuts, almonds).

Panggangan cookie ing open Moderate nganti masak.

Lan pungkasanipun, siji liyane Piece saka saran: yen keuangan resep wis dirancang kanggo produk karo fillings roso beda (kayata roti, pai), banjur keuangan roso ora perlu dhewe. Nanging ing keuangan cookie dianjurake kanggo nambah vanilla gula utawa orange zest (linglang), kayu manis utawa pala uga kabungkus. Sampeyan bisa ngganti glepung ing kaca resep kanggo pipis perkakas panggang, utawa nambah adonan sing coklat wêdakakêna sethitik.