Resep Vergunov: elinga kanak-kanak

Salah kitha favorit saka Tanpa Ragi keuangan Vergunov dianggep. Kanggo preparation nggunakake glepung, butter, endhog, gula lan alkohol aditif - Brandy, rum lan vodka. Yen ora ana iki ana ing satengahing, sampeyan bisa nambah cukà. Kajaba iku, keuangan bisa sijine susu, krim ora nguntungke utawa krim. Ngisor iki resep susu Vergunov, yogurt. Senadyan kasunyatan sing Vergunov digawe saka keuangan tanpa ragi kerep, kita njlèntrèhaké cara kanggo nyepakaké lan ragi.

Vergunov: resep karo susu

Kayu kanggo masak resep iki, nyiyapake:

• 400 gram glepung;
• lenga masak (lard bisa diganti);
• 3 endhog;
• 75 gram gula;
• 10 ml saka Brandy;
• Susu - 70 ml;
• 100 g butter,
• 70 g saka kacang almond.

Ing proses masak wiwit karo sifting glepung. Sawisé iku, sampeyan perlu kanggo samubarang kang angel ing endhog karo gula, pour cognac kene, ilang butter lan susu. Almonds tlatah lan nambah kanggo dicampur endhog. Kanggo massa asil mboko sithik nambah glepung lan nggawe keuangan. Sampeyan ngirim ora kelet kanggo tangan.

Ing keuangan muter lapisan lancip lan Cut menyang rectangles karo pinggir 2 cm lan 10 cm. Nang saben nggawe Motong, melu ing setengah, lan liwat bukaan loosen siji mburi. Kabeh iki wis rampung karo kabeh loreng. Good panas lenga, murah iku kawangun Vergunov. Ing menit sampeyan bisa seneng lemah ndhuwur Golden éca karo brushwood. Yen lenga ora cekap warmed munggah, iku dadi metu Vergunov banget greasy. Sijine rampung produk ing kacu. Nalika gajih iku saluran sethitik, sprinkle karo kayu gula powdered lan Panggonan ing sajian ayu.

alus Hrustik

Banget sedhep lan tender Vergunov dijupuk dening leaps lan wates. Resep njlèntrèhaké langkah preparation. Sampeyan kudu:

• 250 glepung g;
• 80 g butter,
• 20 gram ragi;
• lenga sayur-sayuran,
• setengah tuwung yogurt;
• uyah jiwit cilik;
• sawetara seni. spoons saka gula;
• 2 endhog yolks.

Miturut dhaftar, mriksa produk sing dibutuhake lan miwiti masak. Mulai karo dadi panas kefir, kang perlu kanggo dissolve ragi ing, kene uga nambah gula sing sethitik lan ngenteni nganti wiwit bubbling. Sift glepung lan perlu kanggo nggawe bolongan ing tengah. Iku Pour yogurt ing, nyampur sarta lan disisihaké kanggo nalika ing Panggonan anget. Nalika keuangan punika cocok, nambah kabeh úa isih kajaba lenga sayur-sayuran (iku perlu kanggo masak), lan knead keuangan ing. Ninggalake ing kanggo setengah jam, banjur muter metu lan wangun Vergunov (piye carane iki sing diterangake ing resep sadurungé). Saiki tetep kanggo cilik: Fry bakar lenga sayur-sayuran lan ngawula.

Panggunaan teknologi modern

Aku kaya kurban resep Vergunov disiapake ing multivarka. Iki mbutuhake:

• glepung gandum - 250 gram;
• uyah jiwit cilik;
• 3 yolk endhog;
• baking powder - 0,5 sendhok teh ;.
• endhog;
• Sugar - 40 g,
• butter - 70 g,
• lenga sayur-sayuran,
• ora nguntungke krim - setengah tuwung;
• 1 tbsp. sendok saka vodka;
• cukà 9% - 1 tbsp. sendok.

Siapke produk ndhuwur lan multivarku. Saiki sampeyan bisa miwiti kanggo cook. Sift glepung geser, nggawe recess ndhuwur, kang pour ing yolks endhog lan endhog. Mung banjur bisa nambah ilang butter, uyah, gula, ora nguntungke krim, cuka, wêdakakêna baking lan vodka. Knead keuangan lan ninggalake kanggo setengah jam ing andhuk.

Formulir Vergunov (sampeyan wis ngerti). Nguripake multivarku, milih program "Multipovar", nyetel suhu sing dipengini (160 derajat punika cekap). Pour menyang Bowl saka lenga kanggo jero-frying, nalika iki uga warmed munggah, Fry cilik bagian Vergunov.

Sadurunge porsi, sprinkle karo powdered gula, supaya bakal katon luwih appetising.

Resep Vergunov ing curd

A brushwood banget mirunggan dijupuk karo Kajaba saka keju. Njupuk 250 gram keju alus lan remukan uga karo garpu. Dhewe pound endhog karo siji tablespoon saka gula, nyampur karo disiapake produk susu fermentasi lan samubarang kang angel uga. The Cottage keju , nambah ¼ sendok teh uyah, akeh soda, sirep ing setengah tablespoon saka cuka. Pour 150 gram glepung sifted lan knead ing keuangan. Terus proses masak padha ing resep-resep ndhuwur.

Coba, eksprimen, nambah rempah-rempah beda kanggo rasa. Cara mung sampeyan bakal bisa kanggo nemtokake kanggo piyambak paling resep Vergunov.