Rice kanggo sushi ing ngarep. Resep karo foto

Disebut sushi cepet pangan ora wani. Sawise corak nggulung - iku sawijining seni, kang gentur sinau saka Master. Ya, lan mangan sushi saka Jepang rubah menyang upacara Komplek lan dhowo. Senajan úa katon, ing umum, produk prasaja (beras, iwak, panganan segara, kecap asin) kanggo nggulung lan sashimi, cook ne abang lan putih iku cukup angel. Nanging iku bisa, malah ing ngarep. aku ora diajak ing artikel bab carane kanggo nguripake nggulung. We fokus ing mung siji tataran saka produksi - bakal ngrembug carane nggawe beras kanggo sushi ing ngarep. Iki kursus dhasar. Yen kita mbandhingaké nggulung karo seni visual, beras - sepisanan kanggo lukisan, kang artis wis kanggo aplikasi Paint. Ya, mesthi, rasa sushi nemtokake iwak utawa panganan laut. Nanging yen gajih ing wong bakal kaya porridge saka TK, kabeh seni nggawe panganan iki bakal suda kanggo boten.

cukà Japanese lan elevator: nyiapake dhewe nggulung

Kanggo sushimi kudu adaptasi khusus - MAKIS paling, Mat pring kanggo produk clotting profesional. Dibutuhake lan produk endah. Contone, nori - sheets saka pepe lan teken ganggang becik ditonton. Utawa wasabi - tempel khusus saka horseradish. Gary - lapisan lancip saka jahe diolès - uga hard kanggo cook ing ngarep. Nanging cuka Japanese, sampeyan bisa nggawe dhewe. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu dipun bibaraken ing katelu saka tuwung saka Tabel biasa (utawi apel), acidulant loro spoons gedhe saka gula lan siji sendok teh - uyah. cukà Japanese kita kudu ora akeh banget. Rong cangkir saka beras mung loro spoons. Nanging nemtokake basis saka rasa. Lan Saiki njupuk kanggo masak kanggo sushi ing ngarep. Resep ing kasus iki, kita maringi pitutur ora kanggo nuduhake inisiatif lan kanggo bakal strictly kanggo tradisi Jepang. Sawise kabeh, lho metu kanggo abad.

tokoh kang cocok kanggo sushi

Kanthi gati kanggo cereals, iku mbutuhake khusus. butiran alit lan babak sing ngemot akèh lem. khusus "sushi beras" didol ing supermarket utama ing departemen khusus. Ing ngarep, resep-resep ana kanggo njupuk Krasnodar utawa bokong Crimean. Ing katon, iku meh podho karo Jepang. Elite basmati pilaf kanggo apik, ora kanggo nggulung. Sushi, mbalek metu saka iku bakal crumble. Uga, sampeyan ora perlu kanggo nuduhake bayangan wisely lan ing ngendi iku ora dibutuhake: kabeh jinis kuskus, varieties coklat, unpolished lan alam bébas ora cocok. Japanese cuisine master uga ditolak gajih ing tas. Cocog mung croup babak, polesan lan ora bejat. Yen ora ana kuwi, beras gandum dawa kanggo pour kadhemen, luwih saring banyu kanggo saperangan jam. Banjur mbilas lan sijine godhok.

Rahasia saka produk panggantos: carane kanggo nguripake beras Krasnodar in Japanese

Krupa, ripened ing kothak flooded Jepang, ora mung cilik lan babak, nanging uga ngandhut jumlah gedhe saka lem. Iku thanks kanggo nggulung dheweke uga tetep wangun sing. Carane nggunakake padha beras Krasnodar kanggo sushi ing ngarep? Resep kurban kita apik mbilas karo croup. Pour cangkir loro sieve nggoleki utawa colander lan terus ing mlaku anggere karo cereals ora saluran banyu resik lan langit. Pramila kita njaluk nyisihaken saka keluwihan tepung beras. Porridge kanggo sushi ing kasus ora ngeculke. Nanging basa banget viscous lan mbanyu uga ora cocok. Mulane, ing aspek saka banyu kanggo pari-parian ing masak sereal punika kawontenan kapindho banget penting kanggo nggawe sukses nggulung.

Carane masak kanggo sushi ing ngarep

Resep ngajak kita isi ing banyu kadhemen bokong. Nanging yen kanggo pilaf utawa porridge kita tetep babagan siji loro, iku nggulung mbutuhake pendekatan beda. Rice lan banyu dadi witjaksono. Rong cangkir saka sereal kedhah jumlah sing padha Cairan. "Carane masak porridge - sampeyan takon - ora bakal ngobong kowe?" Rahasia punika ing apa cara masak kanggo sushi ing ngarep. Resep kanggo pilaf, casseroles, mugo, cereals anak lan nggulung banget beda. Rice - croup universal. Saka iku bisa digawe lan ngalangi, kaya roti, bun, lan pudding, lan dicampur kenyal sanget. Dadi, isi beras sakabeheng kadhemen ing banyu lan sijine iku ing kompor. Pot luwih kanggo njupuk karo ngisor nglukis lan lapisan untu kang atos. Solusi becik bakal cauldron cilik kanggo pilaf. Sawise isi pan boils, surat karo tutup lan godhok kanggo siji menit ing dhuwur panas. Miturut watesan sauntara kudu dijupuk akeh - 60 detik, ora luwih lan ora kurang. geni kudu suda banjur. Aku ora mbusak tutup lan cook porridge sakwéné kurang luwih limalas kanggo puluh menit. Sawise kita ndeleng sing nguapaké rampung, mateni geni sing ing saucepan. We menehi kanggo ngadeg kanggo liyane sepuluh menit sangisore tutup. Supaya kita njaluk menyang ketan paling apik kanggo sushi.

Resep ing ngarep multivarka

Akeh mangu: lan apa mesin bisa nggawe grits kanggo nggulung? Sawise kabeh, koki Jepang sijine ati sing menyang saben tataran saka preparation saka pasugatan tandhinganipun iki. Discard mamang. Multivarka ora mung kanggo ngrampungake tugas kuwi, nanging nggawe beras sushi sampurna. Masak ing ngarep multivarka ora njupuk akeh wektu. Lan kasil isih bakal luwih saka yen masak grits ing saucepan. Sawise kabeh, sampeyan ora perlu kanggo mbukak tutup, kang tegese sampeyan aja uap saking wadhah, nggawe tokoh becik bakal tekan dalan. Ing bab mung sampeyan kudu Care babagan punika kanggo wisuh uga bokong. Water perlu pour sing sethitik liyane - rong cangkir saka jagung 2.5 ngukur Cairan. Multivarki Bowl kudu kapenuhan ana luwih saka loro-thirds saka volume. Nyetel "buckwheat" mode utawa "beras". Ing desain liyane, mesin bisa nggunakake, setelan wektu kanggo sepuluh menit, program "Bake" lan nalika wektu nganggo metu, banjur mbukak "ngilangi" puluh menit.

sauce asli

Malah porridge gandum masak mlaku tetep prasaja yen ora nambah sauce. Asli klamben Jepang sushimi kalebu ing anggota mirin masak anggur (utawa marga vodka) sawijining, cukà khusus beras, uyah segara, lan gula. Pesona khusus menehi basis kanggo nggulung seaweed kombu. Iku sijine menyang sauce nalika warms munggah, lan banjur narik metu. Lan Fig ngisi meneh nalika digabungake arep kira-kira padha suhu - anget. Punapa panjenengan pracaya iku, nanging Master nyata digawe adhem grits penggemar, supaya dheweke shone apik ing Rolla. Nanging ing agenda kita duwe beras kanggo sushi ing ngarep. Resep, foto lan tips mulang kita piye carane tanpa úa endah lan njaluk prodhuk sabisane menyang asli. Dadi, nyiapake sauce ing tingkat saka 250 gram cereals.

Apa cuka beras

Senajan disebut Jepang, Cina nemokke iku. Miturut sawetara lapuran, kedaden luwih saka rong èwu taun kepungkur. Carane cook cuka? iwak wis Cut menyang cilik bêsik. Banjur salted lan campuran karo beras. Enzim, kang diparengake iwak, tumindhak ing bokong, lan ngadeg metu asam laktat. Dheweke, ing tangan siji, dikemas kaleng iwak, tambah gesang beting nganti setahun, lan ing liyane, marang dheweke rasa kecut. Ing cuka beras AD abad kaping papat dadi dikenal ing Jepang. Iku banget larang, lan nggunakake mung ngerti. Cuka wis dadi mung kasedhiya saka abad XVI kanggo wong umum. Apa kita menehi kabeh rincian iki? Kanggo nuduhake yen, dibandhingake karo Eropah, sauces beras wis roso mildest. Kajaba iku, wong - agen antibacterial banget. Lan yen sampeyan njupuk menyang akun kasebut ing Jepang asring dadi karo iwak mentahan meja, kanggo nglindhungi piyambak saka infèksi beda - iku penting banget. Lan paling Jahwéh, sauce refines beras kanggo sushi. Resep (ing ngarep kanggo tindakake iku - ora masalah), kang kita saiki ngisor, nggadahi wontenipun cuka. Njaluk iku nalika nggulung populer ing donya wis akeh, ora dadi angel. Kang didol ing toko padha wasabi lan seaweed nori.

Sauce karo cuka

Inggih, kita bakal ngisi meneh beras kita kagem sushi. Resep ing ngarep sethitik beda saka siji digunakake ing restoran profesional Jepang. Wangsulan: Bab ingkang utama - kanggo duwe cuka beras "mizkan". Kang perlu 180 milliliters. cukà iki kudu dissolve 120 gram gula lan spoonful saka uyah segara. Sampeyan ngirim uga sijine ing tataran dhisikan saka Piece cilik saka kombu seaweed. Sepuluh menit mengko, bisa di buwang adoh. Kabeh úa anget munggah, nanging ora nggawa menyang godhok. Banjur digawe adhem, diwutahake menyang kaca, tightly nutup pasugatan lan sijine wong ing kulkas. Sing, sauce bisa panen mbokmenawa nggunakake. Nanging yen sampeyan pengin nggunakake bagean cilik saka beras wis masak, kelangan sauce kanggo suhu sereal. Pouring karo jumlah cilik saka mirin utawa marga. Yen ora ing tangan alkohol Japanese - ora elek, skip langkah iki preparation. beras nyebar ing Bowl sudhut. Pour sauce. Wooden spatula alon-alon nguripake sega, nanging ora ngalangi iku (ora kanggo njaluk porridge). Ayo kelangan kanggo suhu kamar. Kabeh sing bisa bengkong nggulung.

cuka beras alternatif

Kabeh jinis Eropah acidifiers duwe rasa liyane pocapan, supaya padha kudu ditambahake ing jumlah cilik. Ana sawetara cara kanggo nyiapake refueling, kanggo isi beras dheweke kanggo sushi. Resep (ing ngarep) karo apple cukà cider - siji saka wong-wong mau. Tablespoon acidifier mix karo sendok teh saka gula lan jiwit saka uyah iodized. Cipratan menyang solusi iki sendok setengah banyu panas. Nglakoake nganti ngilang sakabehane kristal. sauce iki isi karo beras.