Sampeyan perlu kanggo panggangan daging sapi ing foil? We offer instruction

Sembarang meat ne abang lan duwe rasa khusus lan dhuwur nilai nutrisi. Senadyan kasunyatan sing ana pendapat bab beboyo saka prodhuk iki, sawijining popularitas wis tau melorot. Datane nggunakake ing preparation saka macem-macem ngruwat. Karo bayangan sing sethitik, sampeyan bisa nggawe mahakarya seni kuliner daging lan ngagetno konco-konco lan sederek. Contone, sampeyan bisa panggangan daging sapi ing foil - prasaja lan ora mbutuhake akeh wektu lan gaweyan, nanging asil bakal ngilangaké raos penyayang slametan ing delicacies éca.

Cara kanggo roasting

Kanggo roasting daging rong cara sampeyan bisa nggunakake:

1. cara-suhu dhuwur - ing kasus iki asil bakal crispy beda lan rasa éca karo jus ing sajian rampung. Panggangan ing daging sapi ing foil dening proses iki kanggo nyiapake wangun wis propped karo foil lan kiwa sethitik ing sudhut proyeksi. Sawise iku perlu kanggo Preheat open kanggo 210 ° C (massa produk kanggo 1 kg) lan nganti 230 ° C (kanggo bêsik ngebotake luwih saka 1 kg) lan diselehake menyang meat wajan preform. Banjur Fry karo suhu dhisikan saka bab 20 menit kanggo alon geni (lawang bisa dibukak kabinèt open kanggo menit tekan suhu sing dipengini luwih cepet) kanggo 170 ° C. Close baking sheet saka foil, fastened karo protruding sudhut lapisan ngisor, meat bakal languish lan dadi alus. wektu Dianjurake bisa diwilang minangka nderek: kanggo total roasting kanggo saben 0,5 kg saka bobot produk ngginakaken 20 menit kanggo rata-rata tingkat - 15 menit, lan asil kanggo "getih" - bab 10 menit. Contone, yen preform bobot 2,5 kg, sawise perawatan dhisikan ing suhu dhuwur (20 menit), daging kudu katahan ing open kanggo liyane 1 jam 40 menit.
2. Cara suhu kurang - ing kasus iki workpiece iki panggang ing 120 ° -160 ° C, endi sing nambani iku alus lan mellow, nanging tanpa lemah ndhuwur. Wektu kanggo panggangan daging sapi ing foil dening proses iki, wis diwilang minangka nderek: ing ngisor suhu, proses roasting maneh. Teruse minangka bisa ditemtokake dening masak thermometer: kanggo meat saka sapi lanang nom - 54 ° ( «getih»), 70 ° C (apik prozharka). Sampeyan uga bisa nggawe incision utawa sundhukan jarum bagéyan masak, yen nderek jus cahya, meal siap, yen Cairan punika mendhung utawa reddish - isih mentahan meat.

Ing prinsip dhasar saka baking

Sadurunge panggangan daging sapi ing foil, bakal migunani kanggo ngerti nilai utama proses:

1. Pilihan saka meat - roasting ing oven dianggep ceceg paling cocok saka bagéyan akeh karo lemak sethitik ing tingkat utama nyepakaké paling daging sapi panggang.
2. Preparation saka meat - Cut film, wisuh lan garing iku nggunakake napkin. panganan beku kudu wis defrost (luwih ing suhu kamar). Cut "bahan baku" kanggo bit (Nilai dianjurake - 500 g), balung lan balung nom, iku seng di pengeni kanggo mbusak repel meat.
3. Roso produk koma-rampung - kanggo samubarang kang angel ing bêsik karo uyah lan bumbu liyane, mustar utawa sauce khusus. Sampeyan bisa nggawe ngethok ing meat lan lard "kanthong" papak lan wortel utawa nyonggo produk koma-rampung ing marinade kanggo bab 2 jam (sewengi). Sampeyan bisa nggunakake komposisi ngisor iki: teluk godhong (digiling), uyah lan mrico ireng. Kajaba iku, kene sing perlu kanggo nambah papak disigar. Kabeh campuran, jas bêsik lan ninggalake kanggo marinate.
4. Roasting open - kebungkus ing bagéyan foil (siji utawa loro lapisan) lan panggangan kanggo salah siji cara preparation rembugan ndhuwur. Carane panggangan daging sapi, minangka iki ditetepake sadurunge. Sampeyan bisa diwenehi lemah ndhuwur ing cara-suhu kurang, yen sampeyan mbukak bungkusan wau nganti siap kanggo luwih saka 10 menit.

diwenehi mbiyantu

Uga ing daging sapi masak ing open bisa migunani tips ing ngisor iki:

• ngethok luwih apik kanggo nindakake ing wangun kayu salib, supaya Isi ora bocor nalika frying;
• kanggo njaluk rasa khusus, ing daging sapi sadurunge masak bisa smear madu;
• minangka kvass marinade bisa digunakake karo jumlah cilik saka cuka;
• Yen daging iku banget mimpin, iku luwih apik kanggo bêsik lancip saka lard lemak (lemak);
• kanggo wisuh bêsik tanpa marinade ing, sampeyan bisa nggunakake gabungan khusus saka rempah-rempah,
• Bisa dadi panggang meat lan sayuran kanggo garnish, nalika padha kudu Cut menyang gedhe bêsik.

daging panggang (daging sapi) - nambani sampurna kanggo Tabel wae, sajian iki gampang disiapake lan ora mbutuhake akeh gaweyan. Ing kasus iki, sampeyan bisa eksprimen karo rempah-rempah lan nampa versi paling sing ora dikarepke saka sajian iki. Sawise nyepakaké daging panggang in foil, iku bisa kanggo please kanca lan sederek.