Santoku knife - European asal Jepang

budaya Jepang misuwur tumrap tradhisi abad-lawas lan stabil banget, kang tundhuk kabeh saka ritual teh ngombé kanggo lading pawon. Kabeh lading Japanese produk kapérang dadi "kabeh-bocho" lan "e-bocho". Ing mangsa jabatan pisanan nemtokake lading, "lair" ing Jepang. Jinis liya saka "instrument" sing teka menyang negara saka Eropa. Iku kanggo jinis iki lan ditrapake ing piso Santoku.

Asal saka aksesoris pawon iki kapekso Juru masak Perancis piso, kang teka menyang Jepang sak periode Meiji. Revolusi budaya, antarane inovasi liyane, "digawa" kanggo negara lan item saka utensils pawon, kang banjur assi, dipunéwahi budaya oriental Komplek. piso gedhe, dirancang kanggo nglereni daging, uga wis diganti. agul-agul ana cendhak, nampa kurva kurang tajem lan loro-cara sharpening. Rusia "Santoku" tegese "telu iku apik". jeneng iki nuduhaké telung fungsi kanggo kang piso punika paling cocok: iku ngethok, ngethok lan crumbles. Santoku knife contraption dibangun ora mung kanggo meat. Iku trep kanggo Cut sayuran, Cut liwat balung tipis lan ngukir iwak lan dibagi menyang irisan-irisan tembus.

Santoku Boto, utawa mung Santoku - piso, agul-agul kang cook saka baja intensely digawe panas lan tempered. Menehi dawa beda-beda gumantung saka limalas kanggo puluh centimeter. Ing pungkasan piso punika sharpened kanti awon, saéngga produk Motong banget nggoleki. Iki mbantu cilik lan profil mlengkung, punika 15-18 derajat. piso Santoku paling cocok kanggo tangan wanita cilik kang. Kaping kabeh, iku mangkene nangani panah sing nduweni mathuk persis menyang tangan cilik. Kajaba iku, alat iki ora ngidinke pasukan gawe salah. Padha ora bisa Cut liwat balung nglukis, utawa dawa lan lancip agul-agul kudu break.

Saiki Santoku knife digawe ora mung ing Enterprises Japanese, nanging uga ing Eropa. European Santoku wawas beda lan desain agul-agul, uga baja entheng. Akeh opsi duwe relung utawa proyeksi ing agul-agul. beda ora ngidini pangan banget sacoro apik disigar.

Ora kurang populer lan lading samurai. Boten kados Santoku, Samura punika kabèh saka seri Perkakas pawon dirancang kanggo wong Eropah. account nggabungke Eropah tradhisi mentality Japanese sing njamin sawijining popularitas. Samura agul-agul, biasane digawe saka kuwat banget damask, senadyan sawetara seri account duwe agul-agul Keramik. Saka baja zirconia Keramik kekuatan dhuwur, supaya glathi iki dirancang utamané kanggo koki profesional. Bentenipun antarane pribadi lan sharpening. Piranti kang ana Matt risiko dumunung antarane agul-agul, ngasah dening laser. lading iki ora perlu dadi lucu saben nem sasi, padha ngasah piyambak ing proses. Notabene Samura nangani. Paling asring lagi kayu, nanging Ngalahake uga plastik sing digawé saka bahan kualitas dhuwur banget, ora mlebukake lan tiba becik ing tangan.

Apa kanggo milih - Samura utawa Santoku? Wiwit kualitas lan sing lan piso liyane iku sampurna, iku perlu kanggo milih aksesoris pawon "dening tangan".