Sauerkraut karo beets.

Apa ana Russian masakan nasional? Akeh peneliti sing pracaya pasugatan sing kita nimbang native kita, ing kasunyatan dijupuk saka bangsa-bangsa liya. Akibaté, iku dadi metu sing dumplings favorit, kang tansah bosen wong Russian, kanggo dangu ora kang ing ngarep, penemuan Cina, sup a la Rus teka kanggo kita saka Ukraina.

Apa bisa kita ngomong bab sauerkraut, panen ing jumlah ageng ing kulawarga Russian saben? Akeh manca eagerly bakal njamin kita sing teka munggah karo ing negarane. Pole mikiraken saka bigos lan sauerkraut, Jerman lan Austria - bab dheweke uga karo sausages. Korean lan Cina kudu bisa diundang kanggo rasa kimchi - a sajian banget pedhes karo mrico abang. Kita ora bakal tukar-padu karo sapa, malah yen siji mikiraken sing klapa wong. Ing bab punika, kuwi sing panen sayuran sing migunani lan sedhep, kaya sauerkraut, uga ora kedaden ing kabeh.

Nanging mung ing Rusia, ana akeh variasi iki pangan, lan saben wong wadon wis resep unik. We tau Gobis fermented kaya sing, rasa dheweke kandungan ngembangaken Jamu lan macem-macem sayuran. Paling asring, nambah rwaning ing teluk, thyme, wortel, cranberries lan lingonberries. New úa bantuan kanggo diversify luwih lan katon pasugatan. Lan kabeh iku tundhuk preferensi pribadi saka penggemar kuliner.

Sayange, minangka tambahan apik kanggo sauerkraut, beets undeservedly lali. Nanging ing ROOT liyane legi sedhep, situs getih-sesuci unik, lan menehi iku becik pink lan putih iyub-iyub. Kita arep kanggo isi longkangan iki lan kurban sawetara resep-resep mboten umum:

Pickled Gobis karo beets lan Basil.

Gobis - 5kg, beet mentahan - 200g, Basil - uyah 200g - 75g kanggo long term panyimpenan lan 25d kanggo konsumsi kanthi cepet.

Gobis fermented kanggo nyiapake, minangka biasanipun, di resiki saka panggonan wilted lan reged, sandi, shinkuem. Beets lan Basil uga wisuh lan teken sacoro apik chop. Kabeh iku campuran karo uyah, tightly glethakaken lan sijine miturut rakit. Gobis siap kanggo 2-3 jam.

Sauerkraut karo beetroot lan katumbah.

Gobis - 10kg, beetroot mentahan - 2kg, katumbah wiji - 50g, uyah - 200g.

Gobis shinkuem, beets samubarang kang angel ing grater coarse. katumbah wiji kudu tlatah, iku bisa rampung kanthi manual utawa ing gilingan warung. Kabeh wis dicampur karo uyah lan diselehake ing sing ing meksa ing Panggonan kadhemen.

Sauerkraut karo beets lan horseradish.

Gobis - 10 kg, beetroot - 1 kg saka horseradish - 300g, fennel wiji - 100g uyah - 200g.

Gobis sacoro apik shinkuem, horseradish lan beets, kasebut kanthi teliti, wis sakabeheng, ma ing grater coarse. Tambah dill, uyah, nglakoake lan tightly glethakaken ing Bowl. Sijine ing meksa lan ing Panggonan kadhemen.

sauerkraut Fast karo beets lan plums.

Gobis - 3kg, plums - 1 kg, beetroot - 200g, cloves - 5 bagéyan, kayu manis Powdered -. 1 sendok teh pala mashed - 1 sendok teh.

Plums sing nyepakaké fermented: sandi, dibagi ing setengah lan njupuk metu balung. beets Raw resik lan Cut menyang ngudani cilik. Gobis uga Cut menyang bêsik halves kira-kira padha plums. Nyiyapake Isi a: 1 liter banyu njupuk 15 gram uyah lan 100 gram gula, nggawa menyang godhok lan nambah kabeh Jamu kadhaptar ing resep. Campuran úa lan pour nggodhok solusi pengawetan, surat karo tutup breathable lan sijine ing Panggonan kadhemen. Sawise bab rong dina, Gobis siap.

Sampeyan bisa ferment tanpa sayuran Gobis, yen pengin. beets pickled digawe saka sayuran ROOT enom karo Kajaba saka menang ing prinsip teknologi padha diwenehi ing resep-resep.

Mbok wong wis Pitakonan, carane nyimpen sauerkraut karo beets. Utama titik: iki produk Apa ora beku lan brine kanggo be tanpa, digunakake bakal kelangan sawijining roso lan werna.