Sedhep salted sejenis iwak ing meja. Carane pickle sejenis iwak caviar. Pickle sejenis iwak wutuh utawa bêsik

Trout - iwak delicacy saka kulawarga salmon, punika sugih ing vitamins, mineral, ono gunane kanggo kesehatan manungsa ing lemak polyunsaturated (Omega-3, Omega-6) lan asam amino. daging sawijining ngandhut sodium, molybdenum, calcium, wesi, fosfor, Magnesium, selenium lan vitamins A, D, E lan B. Saliyane, iwak iki kurang kalori, ngandhut mung bab 88 kcal / 100 g, sing ngijini nggunakake ing diet. Lagi ngormati ing kabeh pawon saka donya, kang nduweni ciri rasa banget. daging tender nduweni gondho alus saka timun lan rasa impeccable. Lan ana prakara apa jenis sejenis iwak perawatan kapapar. Iku banget sedhep lan garang lan nggodhok lan panggang, lan, mesthi, uyah. Dianggep iwak utamané nggoleki masak karo tangan dhewe. Ing artikel iki, kita bakal nuduhake sawetara resep-resep banget lan pirembagan bab carane cepet pickle sejenis iwak, lan sing paling Jahwéh - carane nindakaken kanggo njaluk sedhep. Lan kita pleased kanggo mbukak rahasia saka salting caviar.

Pickled trout. Cara kanggo milih iwak apik ing nyimpen?

Kanggo nyiapake kanggo appetizer kanggo Tabel liburan saka iwak abang, sampeyan kudu utawa tuku sejenis iwak seger. Tanpa mangu, yen kejiret iwak dhewe, kualitas nganti par. Nanging ing supermarket lan sampeyan bisa kesandhung ing salinan stale. Mulane, kanggo tuku carcass apik, sampeyan kudu ngerti apa fitur (werna, katon, mambu) sejenis iwak kudu mbayar manungsa waé pisanan lan utomo. Mesthi, milih iwak, dadi manawa kanggo njelajah insang sawijining: padha ora arep coklat utawa abu-abu. Tuku steaks, Wigati werna saka meat. Yen wis ngalangi hue abang padhang, iwak iki ora worth njupuk. Elingi, daging sejenis iwak kudu garis-garis cahya colored. Lan, mesthi, iwak kudu ora exude lan mambu karu. Umumé, ing supermarket gedhe bisa Pick munggah iwak kualitas kulawarga salmon, kang, sawise salting wis appetizer banget.

Masak endhog saka sejenis iwak ing ngarep

Yen sampeyan dituku utawa dijupuk sejenis iwak nelayan, lan ana caviar, sing cukup Bejo dheweke. caviar abang migunani wiwit ngandhut vitamins E, A, D, mineral wesi, fosfor, kalium, lan yodium lan asam lemak polyunsaturated. Ayo kang katon ing carane pickle caviar sejenis iwak dhewe. Iku prodhuk iki terkenal ing wangun uyah impresses karo rasa banget. Kanggo caviar sedhep, iku penting kanggo mirsani teknologi saka preparation. Kanggo miwiti kanggo netepake karo pribadi sing perlu. Sampeyan kudu piso, tweezers plastik, sieve nggoleki (utawa tas gauze), slotted sendok, pot, jar lan grate (kanggo reresik). Sampeyan ngirim uga nyiapake uyah (1 kg saben 1 kg saka endhog), lenga zaitun (bisa sulih jagung) lan banyu.

Carane pickle caviar sejenis iwak: langkah dening langkah gambaran

Kanggo miwiti karo endhog apik ing Nihan utuh, mung mbilas nganggo banyu tunyuk kadhemen. Copot film yastykovuyu kang endhog dumunung. Sampeyan bisa kanthi Cut kulit ing sisih siji lan mbusak iku. Saiki sampeyan bisa miwiti kanggo samubarang kang angel: bakal nggunakake Panggangan kanggo sing. Kasebut kanthi teliti, nyeleh yastiks unpicked, supaya endhog padha ing ngisor. Mulai ngilangke obahe banget lanang, nyoba kanggo ngurangi pasukan mencet menyang minimal. Penting: ing sel pola sing arep telu luwih gedhe saka endhog piyambak, digunakake, sampeyan bisa spoil delicacy. Sampeyan uga kudu mbusak lopantsy. Iku trep kanggo nindakaken karo tweezers. Sim salabim, resik ing endhog ana ing Bowl!

Nambani sing endhog ing ngarep. pasugatan Cook karo tangane dhewe

Saiki kanggo brine: pour menyang telusur 3 liter banyu lan sijine ing kapasitas geni. Sadurunge nggodhok nambah 1 kg uyah lan ngenteni nganti solusi wiwit godhok. Copot telusur saka panas lan menehi Cairan kanggo kelangan. Sawise nggawe brine sijine wong endhog lan Wigati wektu. Biasane, salting cukup kanggo 10-20 menit. Sawisé wektu allotted endhog sing dibusak saka solusi lan mbalang ing colander plastik, saéngga kanggo saluran keluwihan adi. Nyebar metu ing meja andhuk resik lan lay endhog ing 2 jam kanggo garing. Sakwise, caviar ing ngalih kanthi ing Bowl kaca lan lubricated karo lenga zaitun. Operasi iki bisa rampung dening tangan. Kanggo panyimpenan produk nggunakake lodhong kaca sterilized. Endhog sing glethakaken metu siap kanggo kontaner lan pelabuhan nglengo kertas. Lodhong padha katutup lan diselehake ing panggonan kang kelangan - rong utawa kulkas. Sing kabeh delicacy siap!

Resep kanggo kabèh carcasses sejenis iwak

Learning carane pickle endhog dhewe, sampeyan ora bakal nemu kangelan wae ing preparation saka iwak asin, leleh ing tutuk. Ana akèh cara Processing trout, kita bakal katon ing gedhe-gedhe sing paling populer. Kanggo miwiti, supaya dadi pirembagan bab carane pickle sejenis iwak tanggung. Sampeyan kudu tuku seger, ora ing sejenis iwak pamisah. Ayo kita pisanan nambani carcass. Copot sirah, buntut lan fins. Supaya incision padharan lan narik metu insides. Obmoem carcass ing kadhemen banyu. Yen iwak amba sing amba banget, sampeyan bisa nggawe incision sadawane utomo lan dibagi dadi rong bagéan.

trout sedhep Solim ing ngarep

Sawise reresik lan Gutting iwak Ayo kita preparation kanggo salting dicampur. Njupuk uyah coarse, gula lan rempah-rempah, sing gedhe-gedhe sing tresna. Contone, bisa dadi mrico manis, mustar, teluk godhong, katumbah. Sampeyan uga bisa nggunakake Jamu sembarang. Nanging, pickled sejenis iwak dadi insanely éca, lan tanpa Kajaba saka rempah-rempah lan Jamu. Siji pendhak kilogram saka iwak kudu bab 3 tablespoons. l. dicampur. Biasane, uyah lan gula sing dijupuk ing takeran saka 2 kanggo 1. Kanggo nyiapake ing sejenis iwak carcass kudu mbangun rakit. Dadi, carane pickle sejenis iwak sedhep: nyampur uyah lan gula, nambah rempah-rempah sing dipengini. Sodium carcass dijupuk dicampur lan nyeleh iwak ing sajian lapisan untu kang atos. Aja lali kanggo sijine rakit ndhuwur. Saiki sejenis iwak kudu ninggalake ing suhu kamar kanggo saperangan jam. Sawise 3-4 jam, ngresiki iwak saka keluwihan uyah (ora Duwe sakabeheng) lan panggonan iku ing kulkas kanggo dina.

Carane pickle salmon lan sejenis iwak menyang tulisan gedhe?

resep iki iwak wis masak kanggo rong dina. Nanging Enteni punika worth iku: dadi metu éca, arep salty lan fragrant. Ndarbeni Pelangi sejenis iwak apik, sakabeheng dheweke, nambani lan mbusak kabeh bagean rasah (buntut, fins, sirah), kang saenipun cocog kanggo potensi saka sayur sup. Carcass garing wiping kain. Bebarengan incision Pegunungan digawe, lan iwak dipérang dadi rong bagéan. Spine lan balung sing dibusak. Ing panjalukan saka meat Cut menyang gedhe bêsik. Carane pickle Pelangi sejenis iwak bener njlèntrèhaké ing ngisor iki. Wis dicampur uyah, gula, mrico, Kacang polong, mrico lan tarragon. 1 kg saka sejenis iwak dijupuk 3-4 tablespoons. l. uyah. Aja wedi kanggo iwak banget asin, kang pracaya iku "njupuk" saka uyah minangka akeh minangka needed.

Resep kanggo salmon karo linglang, tarragon lan gondho Jamu

Ing ngisor prau enamelled pour dicampur dicokot asil. Sijine iku iwak ing lapisan siji, sisih kulit mudhun. Daging sejenis iwak squeezing sawetara irungnya saka linglang jus. Uga sijine iku sawetara teluk godhong lan Jamu disigar: dill, parsley utawa Basil. Sijine ndhuwur bêsik isih sejenis iwak, nanging munggah kulit. Banjur cemilan roso isih dicampur uyah, gula lan rempah-rempah. Mekaten, saiki ngerti carane pickle sejenis iwak seger. Masak iwak ing rong dina, sawise kang perlu kanggo dibusak saka telusur lan ngilangke karo napkin. Tansah cemilan bisa ing panggonan kang peteng kelangan. Ngawula ing sejenis iwak, Cut menyang irisan-irisan lancip. Dekorasi sajian karo wedges linglang lan Jamu disigar: cilantro, parsley utawa dill. Sugeng dhahar!

Fast salting sejenis iwak (bêsik cilik) ing marinade

Red iwak bisa be disiapake banget sedhep marinade. Dheweke prosolitsya mung liwat wolung jam. Trout ing resep iki dadi metu tender, jus lan éca. Dadi, ayo kang katon ing carane cepet sejenis iwak pickle. Saben 1 kg saka iwak, sampeyan kudu úa iki:

• lenga sayur-sayuran 100 ml;
• uyah 2 tbsp. l.
• gula 1 jam L..
• mrico ireng;
• Laurel;
• bawang.

Siapke brine ing: njupuk gula, uyah lan lenga lan nyampur. Ana uga nambah dering ngiris brambang, sawetara godhong saka lavrushki lan 3-4 kacang ireng mrico. Ing sejenis iwak mbusak sirah, buntut lan fins, ngresiki insides. carcass Obmoem lan kita bakal Cut iku menyang cilik bêsik.
Banjur nyeleh iwak ing sing karo brine lan nyampur uga. Banjur nggedhekake cemilan ing kontaner kaca resik lan ngirim ing kulkas. Sawise wolung jam sampeyan bakal nampa gereh banget, pancen tender lan flavorful. Saiki sing ngerti carane kanggo pickle sejenis iwak cepet. resep iki uga bisa wêdi chum utawa salmon pink.

Liyane resep salted cepet salmon

Yen sampeyan pengin kanggo shorten wektu masak Trout, njupuk nganggo resep iki apik. Sampeyan perlu kanggo njupuk:

• iwak abang;
• uyah 3 tablespoons. l.
• mrico 6 pcs.
• teluk rwaning 3 pcs.
• cukà, 1 tbsp. l.
• 50 ml saka lenga sayur-sayuran,
• trikatuka 1 pc.

Ayo kita Processing pisanan iwak, Cut mati bagéan bayangan, Cut lan misahake kulit. Banjur fillets dijupuk bisa Cut menyang irisan-irisan cilik sing pindah ing prau dirancang kanggo pickling. Saiki kita nyiapake brine: pour menyang kontaner saka 500 ml banyu, nambah uyah lan nglakoake. Pour solusi asil menyang sing saka iwak fillets bakal nutupi piring ndhuwur lan netepake rakit. Trout ninggalake kanggo rong jam ing suhu kamar. Saiki kita padha ngalih ing bagéyan sejenis iwak ing wadhah liyane lan pour dicampur banyu lan cuka. Ayo iwak bakal ngapusi mudhun ing cuka limang menit. Ing sawetoro wektu, resik lan Cut dering trikatuka, nambah thereto lenga sayur-sayuran, teluk rwaning, mrico. We njupuk metu saka irisan-irisan iwak ing cuka lan ngalih sing karo bawang. Alon-alon nyampur. Iku tetep kanggo ngenteni 20 menit, lan iwak tastiest siap!

Cara kang salmon garing-salted

Salting garing ngijini sampeyan kanggo cook cepet lan gampang, karo wektu minimal ngginakaken iwak abang, kayata Pelangi trout. Sampeyan bisa pickle nggunakake uyah, gula, katumbah wiji, ireng mrico lan Kacang polong leafs. Iku uga perlu nyiyapake babagan kain katun. First nambani carcass: Cut fins, sirah lan buntut. Copot innards. Cut iwak ora perlu. Samubarang kang angel ing carcass ing kabeh pinggiran karo dicampur saka gula, uyah lan bumbu rempah. Nang iwak sijine sawetara teluk godhong. Ing kain pour tablespoon saka uyah. Sijine iwak ing sisih siji iku. Tightly Lebokake carcass ing kain. Top, Lebokake iwak karo kertas anduk. Mekaten, telung dina sejenis iwak asin bakal wis siyap dienggo. Penting: napkin kudu diganti kaping pindho, esuk lan sore, lan iwak saka wektu kanggo wektu perlu kanggo nguripake saka sesisih menyang sisih liyane.

Resep kanggo gourmets: salted sejenis iwak karo madu

Lan pungkasanipun enggo bareng karo sing teknologi sange preparation saka sejenis iwak asin éca madu. Punika pitados bilih bahan iki menehi iwak abang roso pedhes khusus. Kanggo nyiapake sampeyan kudu sejenis iwak, uyah segara (3 tbsp. L.), Lan madu (1 tbsp. L.). iwak iki Cut, Cut mati ing fins, buntut lan sirahe. Copot insides, Pegunungan, balung lan kulit. Ing madu Bowl mix kapisah, lan uyah. trout samubarang kang angel dijupuk dicampur lan digawèkaké iku menyang muter. Copot cemilan ing Bowl kaca, surat karo tutup lan sijine ing kulkas kanggo dina. Sedina sawisé kuwi, kita njupuk metu iwak lan sijine karo partai ing brine. Solitsya ninggalake kanggo dina liyane. Maneh kita nguripake liwat sisih liya muter. Ing dina kaping papat, kita pour metu brine lan ngawula iwak kanggo meja. Sugeng dhahar!

Ngawula pickled sejenis iwak kanggo meja

Nglereni iwak abang bisa dekorasi Tabel liburan. Biasane Trout saline sprinkled sayuran ijo panganan lan irisan-irisan decorated saka linglang. Ngundang sampeyan nggawe reresik saka cemilan asli lan menarik. Carane? Kita bakal mbentuk irisan-irisan sejenis iwak ing roses ayu. Nggawe éca kuwi "werna" gampang. Iki waé, Cut fillets menyang ngudani dawa 2 cm lebar. Saiki njupuk siji lan miwiti melu kanggo mbentuk Bud a. Duwe paling saka cara, bend pojok daging, supaya sampeyan njaluk petals rinci. Terus melu Strip karo iwak kanggo mburi, banjur ngunci pojok toothpick a. Priksa enem saka roses lan manggonake ing amben saka Lettuce godhong. feed iwak abang iki ayu bakal bungah lan surprise tamu. Aja manawa kanggo nyoba kanggo cook trout, salmon, salmon pink lan chum salmon ing artikel resep-resep ing diajukake. Whichever sampeyan milih cara salting, iwak dadi abang divinely éca. Kanthi tangan kang, nggunakake minimal úa, sampeyan bisa nggawe delicacy nyata, kang bakal njupuk bangga Panggonan ing Tabel liburan. Sukses sampeyan Culinary nggoleki!