"Teka-teki Cina" ing Barvikha. Menus lan katrangan saka institusi

"Diploma Cina. Bar lan Food "iku salah siji saka proyèk paling sukses, sing presented Alexander Rappoport. Wiwit saiki, masakan unik lan kasedhiya kanggo wong-wong sing manggon ing pinggiran. The Restaurant pisanan muncul ing 2014 ing jantung ibukutha ing Sretenka lan dadi salah siji panggonan paling modern. Ora dadi dawa ago ana "teka-teki Cina" kapindho ing Barvikha ing desa Barvikha, d 114 page 2, TC "Barvikha Luxury Village» ... Yen Sretenke emphasis ing atmosfer nengsemake saka pub Inggris, restoran kapindho yaiku sawijining ruangan loro-crita kebak raosipun lan cahya, ngendi tamu aku mungkasi ngaso, ngendhokke lan gain kekuatan.

interior

Iki "teka-teki Cina. Garis lan Food "ora beda-beda saka" lawas "ing Barvikha uga fokus ing werna sugih, lan sok-sok malah njerit bagean sing ditemokake liwat: ing furnishing, unsur hiasan ditampilake ing gaya pop art, dicithak ing tembok, seni obyek jaman revolusi budaya, lan akeh liyane. Making restaurant "Chinese Letter" Barvikha dileksanakake adhedhasar Cina tradisional panggonan karo ngarsane tokoh wangsa Tan Han Cina maju lan obyek seni. Lan liwat windows panorama ing kamar kanggo nembus cahyo srengenge, ngupengi karo cahya. Iki nggawe atmosfer unik saka panggonan trendi.

Ing spring lan panas restaurant ing wilayah Barvikha ngembang kanthi mbukak Teras: tamu saka kere sun nglindhungi werna perusahaan poppies lan Taman panas dumunung ing kamar tsetre, kang decorated karo alus pine Rublevskaya diubengi dening naga mitos Cina lan samurai.

Fitur pawon

"Teka-teki Cina" ing Barvikha presents sawijining pengunjung ing Cina - Kanton (Guangdong) pawon, kang arang banget populer ora mung ing China nanging uga ing luar negeri, nanging sakbenere ora dingerteni ing Rusia. Ing peculiarity saka masakan iki sing bahan kang ngalami perawatan panas tithik, uga ing preparation ing ora digunakake kabeh jinis sauces. manungsa waé gedhe ditempelake ing Sinuhun úa lan kompatibilitas.

Ing "kesusastraan Chinese" ing menu Barvikha nyawiji adhedhasar masakan karo interpretasi modhèrn. Antarane produk ana bisa ditemokaké: luwih saka 10 varieties saka dim sum Somavia, mie Cina, fins saka hiu, penyu, basa basis segara karo ibu bebek lan macem-macem liyane.

menu

Kepala chef saka restaurant "teka-teki Cina" ing Barvikha Syanchen Zhang (Zhang Xianchen) - a native bener China. Panjenenganipun punika wakil siji saka sekolah Kanton paling misuwur - guanchzhonskoy. Wiwit key mahakarya klasik kang angsal swara kontemporer. Zhang Syanchen teka ing Rusia khusus kanggo introduce residents ibukutha karo masakan Kanton finest. Ing "kesusastraan Chinese" ing Barvikha nglampahaken kathah koki, salah siji kang tanggung jawab kanggo preparation saka dim sum Somavia (dumplings Chinese), mie Cina lan jinis pastes.

Saliyane appetizers lan kursus utama, menu ngandhut hits "amba" restaurant: salad saka cucumbers bejat karo katumbah lan mete kacang, daging yuyu, panggang karo sauce kerang, daging sapi karo mrico ireng, Beijing ing esuk lan jajanan liyane sing penyayang masakan Kanton nggoleki. Nanging saliyane kanggo pasugatan favorit ing institusi muncul anyar item, kayata: tomlonye fins Hiu, sajian utama penyu meat, kerang Abalon karo truffle peteng, trepang (timun segara), tomlonye ibu bebek, akeh pengalamane karo rempah-rempah, kayu jamur ireng, sayuran poached karo utomo lotus ing sauce kerang lan ditresnani liyane.

Jangkep ing menu utama, menu teh ekstensif. menu alkohol, kados masak, rodo multinasional. Kang digawe ing basis saka mung-akèh-dhuwur kualitas.

Seluk-beluk saka omah

Juru masak kepala institusi jeneng padha "teka-teki Cina" ing Barvikha ngandika beluk kang wis rightly bisa dianggep daging sapi karo mrico ireng. sajian disiapake iku arang banget prasaja: goreng daging sapi wok karo Kajaba simultaneous saka macem-macem jinis sauce (soy cahya, kerang, Chinese Dong lan Rica). roso khusus sajian menehi mrico ireng, kang meat sprinkled ing ndhuwur. Perfect sisih sajian sayuran sing masak ing wok utawa jasmine beras. Chef ngajak!