Uyah Lactarius Rufus ngarep?

Penyayang goleki sepi uga weruh sing plate punika reddish-coklat jamur. Nduweni rasa pait, amarga kang nama - Lactarius Rufus.

gambaran

dadi-disebut jamur conditionally becik ditonton belongs kanggo paling anyar kategori (papat) nilai nutrisi. Jinis mlechnikov paling umum bisa ditemokaké ing panggonan kono birches tuwuh gantian minterake lan kawasan rimba pinus wit ing alas deciduous, nanging sing paling kabeh padha tresna alas coniferous dampish. jamur iki tuwuh ing kelompok cilik utawa singly. potong gorkushek bisa panen saka dina pisanan panas kanggo almarhum Autumn.

Utama lan mbok menawa mung drawback gorkushek bisa nelpon pait kobong rasa. Nanging saka causticity iki bisa gampang njaluk nyisihaken saka cara dawa-dikenal lan prasaja - rendhem mau kanggo 3-6 dina ing banyu kadhemen utawa godhok apik. Bisa dikombinasikaké karo siji liyane, banjur bitterness mau withdraws rampung lan akeh luwih cepet.

Kaya jamur lamellar liyane, raos iki paling salted, nanging kudu ngerti carane uyah Lactarius Rufus bener. Nanging, padha uga bisa marinate utawa malah Fry utawa kentang bake.

Ngisor hostess bakal mangerteni cara kang nyepakaké jamur iki, njaluk saran sawetara bab carane uyah Lactarius Rufus lan nyiapake marinade tengen. Masak saka kelompok jamur iki - ora proses minangka rumit minangka akeh uga mikir.

Uyah Lactarius Rufus? Sadurunge salting jamur sak tenane di resiki saka lebu lan rereget. Banjur, sikil sing dibusak rampung utawa ninggalake bab centimeter, minangka nderek sakabeheng. Sawisé iku jamur wis direndhem kanggo 3-6 dina, ngganti banyu ajeg.

salting kadhemen

Iki jinis uyah, uga akeh jamur liyane, cara panas lan kadhemen. Sabanjure marang carane uyah Lactarius Rufus. Resep kadhemen jawab punika prasaja lan ringan. Ora mbutuhake gaweyan gedhe lan perawatan wis panas kelompok jamur.

Dadi, jamur Lactarius Rufus kaya uyah? Iku kanggo wong pilihan perawatan kadhemen banget. Yen sampeyan wis mutusaké kanggo pickle Lactarius Rufus ing cara iki, sampeyan bakal kudu wis rendhem mau kanggo telung dina, lan miturut sawetara Ibu rumah tangga, wektu iki kudu tambah kanggo 5-6 dina. Yen bisa, banyu luwih kanggo ngganti telu dina, nambahake citric asam lan uyah ing aspek saka siji katelu saka asam spoons teh lan 1 tbsp. sendok teh uyah saben 10 liter adi, nanging owah-owahan banyu pungkasan kudu resik, tanpa aditif.

Apa sampeyan kudu?

Saben pendhak kilogram saka dianggep lan sakabeheng gorkushek dijupuk 2 tbsp. spoons saka uyah, 3-4 cloves gedhe papak, horseradish, jumlah cilik saka wiji saka cumin lan rempah-rempah liyane kanggo rasa Jeng, mrico ireng, umbrellas dill, sampeyan bisa nambah godhong currant ireng, yen pengin.

Proses masak

Ing ngisor enamelware utawa wadhah liyane cocok kanggo iki sprinkle a uyah sethithik, sijine Cherry utawa godhong currant ireng, horseradish, jamur lapisan lay, sprinkle karo uyah, rempah-rempah lan banjur mbaleni proses maneh. Nalika sing wis kapenuhan, tutup ndhuwur jamur Blackcurrant godhong utawa godhong lan Panggonan horseradish rakit supaya Rufus Lactarius padha sidik brine. 3 dina mengko ing pasugatan karo jamur kudu sijine ing kadhemen. A minggu mengko, sampeyan kudu mriksa apa Lactarius Rufus brine ditutup. Yen ora cukup, sampeyan bisa nambah bobot sing mbukak utawa nambah uyah solusi. Sawise rong sasi saka jamur sing dianggep wis siyap dienggo.

salting Hot

Lan carane panas salted Lactarius Rufus cara? Siji pendhak kilogram saka sing (wis diresiki) banyu Isi supaya isine jamur. Banjur nambah uyah lan cook kanggo setengah jam. Nalika jamur dumunung, IE siyap, saluran banyu, kelangan lan Lactarius Rufus.

Saben sterilized lodhong sijine horseradish, ireng currant lan godhong Cherry, ireng mrico lan teluk godhong kanggo rasa. Padha lay kelompok jamur lapisan, cloves papak, fennel, mbaleni lapisan kanggo rampung isi sing. Pour ing ndhuwur saka kembang lenga, polusantimetrovym amben. Nutup lids lan komplong ing kulkas utawa ngalahake metu kadhemen.

marinated

Yen sampeyan pengin kanggo nyiapake kanggo jamur mangsa pickled, banjur jinis iki sampurna kanggo maksud iki. Marinate paling Lactarius Rufus enom. Iku sing paling apik nggunakake tutup tanggung tanpa kaki utawa sikil Cut nganti sak sentimeter.

Kanggo nyiapake jamur pickled gorkushek nggarap tutup cilik utawa gedhe Cut ing setengah, lan nyawisake marinade.

Apa sampeyan kudu?

1 kg saka peeled lan sakabeheng jamur kapital uga enom kudu njupuk 2 tbsp. saka uyah, 1 tbsp. spoonful saka gula, loro bawang medium, clove optionally wortel siji tengah, mrico ireng, teluk rwaning, lan 60 ml saka cuka 30 persen.

Carane marinate Lactarius Rufus

Godhok jamur ing banyu uyah kanggo setengah jam, pour duduh kaldu, lan mbilas produk lan wring uga.

Kanggo nyiapake marinade ing, pour menyang saucepan setengah liter banyu, nambah grated utawa sacoro apik disigar wortel, trikatuka, uyah, gula lan kabeh rempah-rempah. Nggawa marinade kanggo godhok lan terus masak nganti masak sayuran. Paling anyar ing marinade pour asam asetat, sijine nggodhok Lactarius Rufus lan ninggalake kanggo simmer kanggo liyane sepuluh menit.

Sawise njabut saka panas lan saluran ing marinade sing sadurunge disiapake, jamur ing colander melu. Sawisé iku, nyeleh mau ing sterilized lodhong. Banjur pour marinade ndhuwur saring lan banjur nutup wadhah plastik utawa muter munggah kapital logam. preform dipikolehi mbabarake kadhemen.

kesimpulan

Saiki sing ngerti carane kanggo uyah Lactarius Rufus cara panas lan kadhemen. Tanpa mangu, pilihan saka resep salting punika Yours. Penting kabeh cara-cara mau cetha lan gampang kanggo nindakake, lan sing wis digawe ceceg sing dijupuk sedhep.