Veal panggang ing open: carane lan apa cook?

calves daging tender, jus, lan, minangka akibat, daging sapi sedhep. Kajaba iku, iku akeh luwih cepet saka nyepakaké. daging Veal dianggep calves saka 14 dina kanggo 3 sasi. Iku cahya Jambon, meh putih, karo garis-garis saka lemak.

Cook veal punika penggalihipun dhumateng, lan mung ana ... Veal, panggang ing open, nyiyapake cepet lan biasané prasaja. Iku sampurna kanggo nedha bengi romantis karo tresna gedhe-gedhe utawa kanggo klumpukan kulawarga. Lan liburan Tabel sajian iki mung bisa dekorasi.

Kanggo cara gampang kanggo roasting perlu nyiyapake 1 kg daging sapi, papak (saperangan untu), mustar Prancis, katumbah, ireng mrico, uyah.

Pisanan Sampeyan perlu nyiyapake marinade. shift Mustar ing Bowl, nambah rempah-rempah lan nglakoake. Saiki meat ma karo uyah lan ditutupi karo marinade. Banjur Lebokake meat ing foil lan ninggalake kanggo setengah jam supaya diolès. Ing asas, marinate meat lan bisa punika akeh maneh, malah dina kabèh. Lan mengkono malah liyane tender lan sedhep, nanging jumlah wektu iku ora tansah kasedhiya, lan 30 menit cukup. Iku mung tetep kanggo sijine meat kanggo telung jam ing open preheated. Masak ing suhu 200 derajat.

Veal panggang ing open, bisa disiapake ora mung siji Piece ing foil. Kene, contone, veal resep, panggang karo sayuran. Panggangan veal resep iki kanggo nyiapake 300 g saka daging, kacang ijo (bab 100 g), mrico, wortel. Kanggo kabutuhan marinade papak, lenga zaitun, mayonnaise, mustar, mrico ireng lan putih lan uyah.

Maneh pisanan nyiapake marinade dening sing nyawiji karo saben saus liyané, lenga lan rempah-rempah. daging banjur Cut menyang cilik bêsik, uga pipis wortel lan lonceng mrico diresiki saka wiji. Kabeh úa, sing sijine ing Bowl, pour marinade lan ninggalake kanggo sepuluh menit. Saiki sijine meat kanggo 40 menit ing open preheated.

Lan panggang veal bisa ing kothak, supaya meat ing kabeh pinggiran mbukak kanggo panas online lan panggangan roto-roto. Veal panggang ing open kanggo resep iki, kaya bulgogi tradisional Korea sajian, nanging Korea veal godhok, nanging resep iki nawakake bake dheweke. Langkah-langkah isih preparation podho rupo.

Úa needed kanggo sajian iki minangka nderek: 1 kg daging sapi, bawang ijo, papak cloves 5, woh pir, gula, a tablespoon, kecap 2 tablespoons, kembang lan minyak wijen.

meat Cut menyang lancip piring, lan diprayogakaké Cut menyang ngudani, lan banjur ngalih menyang Bowl. Pear samubarang kang angel lan remet jus ing, nambah jus menyang Grushevoi ijo bawang, sacoro apik disigar lan minced papak, gula, butter lan kecap asin. Banjur nambah marinade kanggo meat lan ninggalake kanggo bab 20 menit wis liwati.

daging diolès sing glethakaken ing grate ing lapisan siji, ing grate menehi bah kanggo ngumpulake pelumas lan lemak lan panas open kanggo 230 derajat. daging Baked dawa, secara harfiah 5-7 menit. Dipunlayani biasane karo beras, nanging boten kita ngalangi ngganti biasanipun sisih ne abang lan putih, kayata spaghetti.

Ngandika saka stews. Veal Lion ing sauce krim karo jamur - iku uga banget, banget sedhep. Kanggo sajian iki kudu pound daging sapi, 400 gram jamur, trikatuka, 150 g saka krim.

Veal, jamur lan bawang Cut menyang gedhe bêsik, nyebar ing panas telusur frying dijamin karo tutup lan godhok kanggo setengah jam. Daging kudu godhok ing dhewe jus, nanging yen sampeyan kudu, sampeyan bisa nambah banyu.

Sawise setengah jam nambah jamur ing meat lan godhok kanggo liyane menit 10, banjur sijine krim ora nguntungke lan rempah-rempah. Ing meat sauce krim kudu simmer menit liyane 15. Veal ing sauce krim siap.

Umumé, veal, panggang ing open, bisa banget manéka warna, kanggo saben rasa lan skill. Siji bab tetep pancet (kajaba, mesthi, ora nglanggar teknologi) - tender lan rasa jus saka meat.