Boletus - iku iku migunani lan sedhep jamur, kang iku anggota saka genus Obabkov. Mbedakake saka jamur palsu bisa saka fitur iki. boletus Bantal-tutup diwasa bisa saka werna - terracotta, abang, oranye, kuning, semu coklat -. lan tekan diameteripun saka meh 30 cm daging iku jamur kandhel, putih ing Motong ngganti werna kanggo biru lan malah ireng. Leg boletus kuwat, nglukis, dijamin karo "timbangan" coklat utawa iyub-iyub werna abu-abu. Ing dhuwur saka "hadiah saka alas" bagus bisa tekan 20 cm. Panjenenganipun skillfully didhelikake ing suket, ing Aspen udan, sarta akeh ing kawasan rimba pinus, birch lan alas campuran. Mangsa massa jamur "mburu" kanggo Aspen wiwit ing pungkasan Juli lan tahan nganti Frost kawitan. Kabeh spesies ingkang jamur sing bisa dipangan lan dimasak lan dikemas kaleng mau ing cara. Ing artikel iki kita bakal ngrembug bab marinating jamur jamur Aspen lan nuduhake sawetara resep-resep apik. Aja manawa kanggo nyoba kanggo nggawe appetizer kadhemen sedhep lan fragrant kanggo mangsa.
Boletus (jamur): pickling sawise koleksi, reresik lan Processing
Anyar panen Aspen diurutake metu, rinsed karo banyu kadhemen lan sak tenane di resiki nggunakake piso cetha cilik. Aja manawa kanggo Cut adoh kabeh panggonan ala, uga mbusak wormholes ana. Sawise maneh, wisuh jamur. Ing bagean Aspen nduwèni pesawat saka bahan kimia sing migunani. Padha sugih ing vitamins (B, C, A), selulosa, protein, polisakarida. Mulane, kelompok jamur iki digunakake digunakake ing masak, lan uyah sing, goreng, nggodhok, pepe. Saiki kita bakal nuduhake karo kowe resep éca kanggo "boletus (jamur) -. Pickling" Sampeyan kudu enom, jamur tenan. Kadang menehi saran kanggo marinate nggunakake mung tutup, senajan sikil nglukis gedhe banget kanggo mangsa panen iki. Sadurunge jamur masak diproses lan sakabeheng. Topi sing Cut menyang cilik bêsik, sikil - piring. Aspen disiapake diselehake ing banyu uyah lan nggodhok. Nalika masak, jamur iki bakal mbentuk umpluk, kang kudu dibusak. Sawise penyelesaian jamur Aspen ing ngisor pot, sampeyan bisa mateni panas lan nransfer jamur ing colander. Nalika keluwihan adi lemes, nyiapake marinade. Njupuk saben liter pet asetat - 3 sendhok teh .. Uga nambah gula (2 tbsp ..) Lan uyah - 4 sendhok teh .. Supaya menehi marinade roso nggunakake mrico ireng kita khusus - (. 3 pcs) 5 "Kacang polong", cloves lan Laurel godhong - saka 3 kanggo 5 bagéyan. Sawise cooling jamur kita padha ngalih menyang lodhong wis sterilized. Isi marinade supaya Cairan rampung isine Aspen. Yen ora, resiko saka jamur mundhak Ngartekno. Top pour lenga sayur-sayuran lan nutup plastik lids nggodhok. Kabeh, saiki ngerti carane marinate jamur Aspen. cemilan iki kudu disimpen ing kulkas lan ngawula karo bawang. Sugeng dhahar!
Panen boletus (jamur): pickling - cara liya
Punika liyane resep prasaja kanggo marinating jamur aspen. Jamur sing dijupuk mung nyawiji ing tutuk. Sampeyan kudu úa iki:
- Aspen - 3 kg;
- rwaning Laurel - 9 Unit;.
- ireng mrico (Kacang polong) - 18-20 PC.
- Cukà (70%) - 3 h; l..
- G - L; 6 hrs..
- 3 liter. banyu.
Supaya nyiyapake boletus (jamur) marinating: di resiki, sakabeheng lan Cut menyang cilik bêsik. Pour menyang sing enameled banyu, sijine iku menyang uyah a. Kita ing geni lan nggawa banyu kanggo godhok. Sijine jamur sing padha. Godhok kanggo 20 menit, njabut umpluk periodik. Aspen discard ing colander lan menehi kanggo saluran keluwihan adi. Masak brine: njupuk 3 liter banyu. Sijine uyah (6 h. L.), Godhok. Shift jamur ing sterilized lodhong. Padha uga sijine Kacang polong mrico ireng, teluk rwaning, pour cukà. Isi jamur karo brine lan langsung nutup kapital sing meneng. Sing kabeh cemilan appetising siap kanggo mangsa!