Wine nggawe mesthi: carane nggawe anggur saka cherries

Wine - siji saka wedang alkohol paling populer ing antarané wong wadon. Iku ora kuwat minangka cognac, rum utawa wiski, ora eling Ladrang Winangun lan gampang kanggo ngombe. A kaca saka anggur nggoleki ngompliti sampurna kanggo nedha bengi éca lan ngijini sampeyan kanggo ngendhokke sethitik sawise dina sibuk. Dina iki, Advertisement sawetara saka sudhut lan warna unjukan, nanging ing kapasitas sing kita bisa ora tansah njamin. Sing kok iku migunani kanggo sinau, carane nggawe anggur saka cherries dhewe. Ing kasunyatan, prosès iki ora rumit banget, lan aran saben winemaker bisa, iku bakal pengin. Apa Cherry, ora saka grapes? Kasunyatan iku Semono uga Sindhunata mundak akeh ing negara kita, meh nang endi wae. Nanging grapes - tanduran isih panas-maha, lan mbutuhake care. Saliyane toko anggur Cherry iku kurang umum, lan rasa ora rodok olo kanggo anggur tradisional.

Sadurunge nggawe anggur saka cherries, sampeyan kudu dadi menowo sawetara saka sawijining fitur. Dadi, kanggo preparation saka jus Semono uga Sindhunata ora cukup. Nanging Cherry kurang manis saka grapes, lan mulane prodhuk final bisa nguripake ora nguntungke. Mulane, ing resep dadi manawa gula saiki, nambah ora mung ing legi nanging uga kekuatan ngombe. Kajaba iku, banyu digunakake kanggo ngurangi acidity.

Dadi, carane nggawe anggur saka cherries ing ngarep? Proses wutuh kudu dipérang dadi sawetara orane tumrap sekolah:

• Sampeyan kudu disiapake;
• Nanging ana fermentasi ndhuwur lan ngisor (kasar);
• fermentasi sepi, aman saka endhot saka anggur;
• mateng final saka wedang;
• bottling lan panyimpenan.

Dadi, ing tataran kapisan. Njupuk sing gedhe (yen ana tong minyak sing nggoleki) lan menyang turu ing woh wohan beri dheweke. Buntut lan balung (sampeyan bisa ninggalake sawetara bêsik kanggo menehi Astringency) kudu dibusak. Saiki wiwit proses banget macem - ketukan woh wohan beri. Iki bisa rampung dening tangan utawa tolkushkoy. Sakwise, nambah gula lan banyu. Nglakoake. dicampur iki disebut "wort".

Miturut cara klasik preparation, cherries ember dijupuk minangka akeh banyu lan 3 kg saka gula. Yen sampeyan pengin njaluk meja gampang anggur, resep bakal beda: kanggo nomer padha woh wohan beri njupuk 2 kg saka gula, 2 liter banyu lan sethitik (3 gram) saka citric asam.

Saiki sing saka mangsa wedang alkohol kudu nutupi lan ninggalake ing panggonan kang peteng kanggo ferment kanggo sasi. Kaping pindho dina, iku kudu pipis, tinimbang anggur sampeyan ora bisa cuka. Nanging, sing paling mbukak, banget, kudu ora - njaluk keluwihan online. A minggu sawise awal fermentasi anggur lumahing massa perlu kanggo mbusak pulp (ora elek). Tahap kang pungkasan bakal teka ing 30-45 dina. Anggur kudu ketegangan lan pour menyang gendul.

Lan carane nggawe anggur saka cherries santosa? algoritma punika ateges padha, nanging sawise squeezing wort kudu nambah ragi anggur lan nandheske 10 dina. Copot precipitate ing, nambah gula lan alkohol, katahan isih kanggo 10 dina. anggur punika saring lan botol. Ing kasus iki, takeran ngisor (ing 10 liter ember woh wohan beri):

• gula - 2 mina;
• Water - 2 liter;
• alkohol - pint;
• Ragi - a sendok teh.

Saiki sing ngerti carane nggawe anggur saka cherries piyambak, obviating perlu kanggo tuku produk nyimpen dubious kualitas. A alesan apik kanggo nuduhake mati kang bisa winemakers lan, mesthi, panghibur kulawarga lan kanca-kanca sing ngarep-digawe anggur nyata.