Beetroot: resep iku klasik. Rahasia masak

Beetroot minangka sup, sing biasane dadi kadhemen. Punika disiapake ing duduh kaldu sayur-sayuran karo tambahan brine, kvass lan kefir. Sajian iki minangka alternatif gedhe kanggo borsch. Ing dina panas panas, dhaharan sing kaya mangkene bakal siap. Kadang wis dikonsumsi lan ing wangun panas. Artikel iki bakal ngomong babagan carane masak beetroot. Resep masakan klasik saka sajian iki migunani kanggo saben nyonya rumah.

Beetroot kadhemen. Ingredients

• Endhog pitik - 2 potong;
• Ijo bawang - 1 tandan;
• Kentang - 2 lembar;
• Coklat seger - 2 potong;
• Tabel cuka (9%) utawa jus lemon - kanggo rasa;
• Beets - 3 lembar;
• Gula, uyah - kanggo rasa.

Beetroot adhem. Cara nyiapake

Njaluk wektu sethithik banget kanggo mangan endhog sing enak. Resep klasik kanthi foto bakal nggawe proses masak sing prasaja lan gampang.

1. Kaping pisanan, sampeyan kudu njupuk beet enom seger bebarengan karo menang. Sawise iki, kudu ngilangi godhong kanthi petioles lan Cut kulit.
2. Banjur ing saucepan kanthi rong liter banyu, nambah jus lemon (cuka), gula lan sijine wadhah ing geni. Ing, sampeyan kudu cook beets nganti padha siap. Duduh kaldu asil kudu digawe adhem lan disaring.
3. Banjur kelangan beets kudu grated. Sampeyan uga bisa dipotong dadi potongan. Sabanjure, sayuran kudu diselehake ing pot kanthi decoction supaya bisa ditambani lan entuk werna anggur sing sugih.
4. Sawise iki, kudu ngrampungake kanthi cepet ing ndhuwur beetroot. Banjur kudu doused karo banyu sing nggodhok.
5. Saiki sampeyan kudu mbilas lan Cut cucumbers seger menyang jerami.
6. Sabanjure, sampeyan kudu njupuk munggah kentang. Sampeyan kudu diresiki kanthi jero lan direbus bebarengan karo kulit (ing seragam). Sawise iku, sayuran kudu digawe adhem, dibersihake lan diisolake menyang kubus apik.
7. Banjur sampeyan kudu grind lan tlatah bebarengan karo bawang ijo garam.
8. Banjur sampeyan kudu nggodhog endhog hardly. Luwih kudu didhemen ing banyu es, dibersihkan saka cangkang lan dipotong dadi papat.
9. Saiki ing telusur sing kapisah, sampeyan kudu nyampur timun, topping beet, bawang ijo, kentang, lan tuku produk kanthi duduh kaldu beet. Kabeh úa kabeh kudu dicampur, lan, yen perlu, uyah.

Dadi beetroot kita siap. Resep klasik, sup iki kudu disajekke kanthi adhem, karo krim sing ora nguntungke lan sayuran.

Beetroot panas. Ingredients

Ayo ngerteni varian liyane saka masak. Ing ngisor iki sampeyan bakal nemokake cara kanggo cook beetroot panas. Resep klasik ngidini nyimpang saka cara masak sing biasa.

Úa:

• Beets - 500 gram (1-2 potongan);
• Trikatuka - 1 potong;
• Témpé tomat - 1-2 spoons;
• Bawang putih - 1 sirah;
• Kentang - 3-4 tubers;
• Jus lemon - 1-2 spoons;
• Sayuran ijo dill, parsley - kanggo rasa;
• Minyak sayur - kanggo rasa;
• Daun Laurel - kanggo rasa;
• Gula - 1 sendok meja;
• Salt, mrico - kanggo rasa.

Masak beetroot panas

1. Kaping pisanan sampeyan kudu mbilas lan pil kentang. Sawise iki, kudu dipotong dadi kubus.
2. Banjur sampeyan kudu ngumbah, ngresiki lan tlatah beetroot ing grater gedhe. Sampeyan uga bisa dipotong dadi roti cilik.
3. Banjur bawang kudu di resiki, dibilas lan dicabut dadi ukuran cilik.
4. Saiki perlu chop sayuran ijo sacoro apik. Sawise kuwi, sampeyan kudu ngresiki, ngumbah, chop ing papak.
5. Banjur sampeyan kudu goreng beetroot ing lenga sayur-sayuran.
6. Sawise kuwi, gula, jus lemon lan tempel tomat kudu ditambahake ing wajan. Produk kudu apik dicampur.
7. Banjur beets kudu bener kapenuhan banyu lan stewed ing moderate panas kanggo 25-30 menit. Yen sayur-sayuran iku enom, banjur njupuk wektu persiapan kurang sethithik.
8. Saiki sampeyan kudu cook kentang nganti setengah masak.
9. Banjur nambah bawang lan godhok beet. Kabeh úa kudu asin lan dimasak sajam nganti limang wolu menit.
10. Ing mburi dhaharan, sampeyan kudu nambah rempah-rempah: rwaning papak lan laurel.

Siap appetising beetroot (resep klasik). Sup panas nduweni rasa seneng banget. Biasane dianggo menyang meja karo sayuran lan krim sing ora nguntungke.

Beetroot karo daging. Ingredients

Kanthi daging, sup tansah dadi luwih sugih lan nyenengake. Kanthi tambahan saka bahan iki, sampeyan bisa nyiyapake beetroot apik. Resep klasik (karo daging) nyebabake nggunakake produk ing ngisor iki:

• Beet - 2-3 lembar;
• Timun seger - 2 potong;
• Daging (unggas utawa daging sapi) - 300 gram;
• Pitik pitik - 2 potong;
• Bawang hijau - 1 tandan;
• Kvass roti - 2/3 liter;
• Mrico, sayuran, uyah - kanggo rasa;
• Gula - 1 sendok teh;
• Wortel - 2 lembar;
• Asam sitrat - 1 sendok teh.

Sup endhog beetroot karo daging: proses masak

1. Pisanan sampeyan kudu cook wis dicampur lan Cut menyang gedhe potongan daging.
2. Banjur sampeyan kudu sak tenane wisuh beets lan wortel. Sawisé iku, sayuran kudu digodhog bareng karo kulit.
3. Saiki cucumbers kudu Cut karo kang dipercoyo, sawise reresik saka kulit. Bawang hijau kudu disigar lan dicampur karo uyah.
4. Sawise daging dimasak, sampeyan kudu narik metu saka duduh kaldu, adhem lan potong dadi cilik.
5. Banjur sampeyan kudu wortel wortel lan beets. Padha kudu dipotong dadi roti cilik.
6. Sabanjure, sampeyan kudu ketegangan lan mlaku adoh kaldu sayur-sayuran.
7. Sawise iku, beets, cucumbers, wortel, daging lan spring trikatuka kudu diselehake ing mangkuk jero, nyampur sak tenane lan pour karo decoction sayur-sayuran lan roti kvass.

Saiki sampeyan ngerti carane cook beetroot (resep punika klasik). Sup panas nduweni rasa kaget lan rasa asli, kadhemen - bisa nyenengake ing wayah sore paling panas. Pilih opsi sing paling cocok kanggo sampeyan lan tumindak. Nuwun!