Carane éca kanggo cook daging ing bolongan ing open?

Nalika mlaku panas dianggep meat ing kantong ing open dadi sugih, sedhep lan tender. Dina iki kita katon ing resep rinci carane cook wentis saka Lamb. Sampeyan kudu nyatet sing daging sing duhovochnom panggangan ing open kanggo paling sethithik 2 jam. Nanging, iki wektu dawa masak kanthi sabdho. Sawise kabeh, minangka asil sing njaluk sajian banget jus lan flavorful sing sampurna kanggo Tabel liburan.

Panggangan meat ing open ing kantong ing

úa perlu:

• wentis cilik lamb - 1 pc;.
• mayonnaise lemak - 80 g,
• papak seger amba - 2 cloves;
• Bubuk paprika manis - 1 dessert sendok;
• Red allspice - 1/3 sendok;
• uyah umum lan pepe Basil, katumbah, Kuah, Curcuma, dill lan parsley - nambah pilihan pribadi;
• linglang jus - setengah saka woh gedhe;
• bawang seger - 10 panah.

Proses Processing lamb

Sadurunge panggangan meat ing bolongan ing open, iku kudu ditangani kanthi teliti bakal. Kanggo nindakake iki, njupuk wentis cilik lamb, iku apik kanggo wisuh lan Cut mati shank. Daging iku sethitik, nanging kanggo uncalan iku banget ora worth iku, amarga ing mangsa saka iku kita bisa cook paling éca Shurpa. Minangka asil tumindak sampeyan kudu mbentuk Piece apik saka Lamb ing balung.

Proses preparation saka marinade

Sing daging ing bolongan ing open njaluk paling fragrant lan jus, kang dianjurake kanggo nyelehake saperangan jam ing marinade. Kanggo nyiapake sauce iki dibutuhake kanggo nyampur ing Bowl úa ing ngisor iki: mayonnaise lemak, grated papak seger, paprika, manis, lemah, mrico manis abang, disigar awam, jus lemon saka setengah woh gedhe, uyah Tabel lan pepe Basil, cilantro, kari , kunir, dill lan parsley. Njaluk tempel fragrant perlu kanggo samubarang kang angel a Piece of meat ing kabeh pinggiran, surat karo tutup lan ninggalake kanggo marinate kanggo 1.5-2 jam. Sak iki wektu Lamb bakal menehi jus, lan nresep kabeh rempah-rempah wangi lan seasonings, dadi luwih jus lan sedhep.

Proses tatanan lan panas serves perawatan

Sawise wektu iki, ing wentis saka Lamb kanggo diselehake ing kantong kuliner gedhe, lan banjur kanggo padha pour jus nambah ing sing. tas Sabanjure kudu dasi kuwat lan sijine ing sheet manggang utawa wangun liyane. Sing kantong sak baking ora abuh, ing sisih ndhuwur sawijining kudu nggawe sawetara punctures garpu utawa piso.

Ing meat ing kantong kudu panggang ing open kanggo paling sethithik 2 jam ing suhu 200 derajat. Sadurunge wentis saka Lamb metu saka kantong ing, kang dianjurake kanggo sak tenane pierced karo piso lan ndeleng yen ora mili saka getih Motong. Yen ora, sajian bisa dicopot kanthi aman saka tas masak.

Carane nggawa tabel

daging masak ing open ing bolongan kudu sijine rapi ing piring gedhe, lan banjur, terus garpu, Cut iku ing wangun panas menyang bagian. Ngawula sajian iki kanggo meja dining arep karo sajian sisih hearty lan éca lan salad sayuran seger lan Jamu.