Cutlet karo duduh

Burger tanpa embellishment bisa disebut meh kita nasional sajian. Saben Bojo pamer resep cirikhas kanggo masak zrazy sedhep lan wangi burger prasaja. Utamané meatballs sedhep karo duduh. Mung saiki, iku mengkono kerep mèh iku bayangan ing preparation saka duduh utawa sauce namung ora cukup. Lan nyatane, ana akeh macem-macem sudhut resep-resep! Dadi, carane cook meatballs karo duduh?

Resep kecap asin

Nglakokake liwat gilingan meat daging sapi pound, kepala daging babi padha (luwih gedhe) saka trikatuka lan sawetara cloves saka papak. Ing piring kapisah kanggo rendhem roti putih ing susu, banjur remet metu lan nambah kanggo stuffing, ngirim maneh ing endhog rusak. Mrico, uyah lan nyampur úa.

Saka masak minced patties wuta dikarepake ukuran, liwat dhuwur panas, Fry loro-lorone nganti lemah ndhuwur becik, banjur langsung ngurangi panas lan tutup.

Saiki kita nyepakaké saos kita. Chop loro bawang lan grate wortel. sayuran Fry ing lenga sayur-sayuran, pitung menit, banjur pour mau duduh kaldu kaca. Sijine rempah-rempah, uyah lan nggawa menyang simmer. Tambah saperangan tablespoons saka duduh kecap asin lan pour massa kabèh saka telusur karo cutlets. Nutupi patties karo duduh languish kanggo liyane limang menit, banjur maneh drizzle sethitik kecap asin lan mateni geni sing. sajian siap!

Cutlets karo semolina karo ora nguntungke krim

600 - 700 gram Wash pitik lan mince. Tambah minced banget disigar loro bawang (sampeyan bisa tlatah ing Blender), loro endhog mentahan, loro tablespoons saka ora nguntungke krim, sing ijo trikatuka sethitik. 3 - 4 irisan-irisan loaf putih kanggo rendhem ing susu lan banget nandhang sungkowo kanggo ngirim stuffing. Prestage semolina, telung tablespoons saka sereal pouring anget nanging ora banyu panas, ngidini kanggo ngadeg kanggo 20 menit lan uga kanggo sijine meat. Mangsa karo uyah, nyampur kabeh úa lan supaya ngadeg kanggo setengah stuffing jam.

Sawise wangun patties, muter ing glepung lan digoreng asri ing loro-lorone, banjur ngalih saka telusur menyang pot, pour tuwung krim, isi seasonings, uyah lan godhok cutlet sitik karo sauce krim saka 15 menit. Kanggo saperangan saka menit nganti sprinkle masak karo Jamu.

Chicken cutlet karo saus tomat lan kacang buncis

Two celery lan siji disigar trikatuka lan Fry ing lenga kanggo negara alus. Saiki, sijine sayuran ing Bowl karo pitik minced (setengah kilo), nambah saperangan saka irisan-irisan saka direndhem roti, uyah lan bumbu rempah. Nyampur uga.

wangun patties babak lan Fry loro-lorone nganti coklat, banjur dibusak saka telusur lan pour ing siji, grated wortel lan siji sacoro apik disigar mrico abang polong. Nulis banjur menit lan banjur dilebokake menyang telusur 600 gram tomat, sadurunge peeled lan Cut menyang cilik bêsik. Sak masak tomat tresna karo garpu supaya padha dadi puree. Tinimbang tomat seger, sampeyan bisa nggunakake jumlah sing padha saka dikemas kaleng, infuse karo jus.

Kanggo sayuran nambah kaca saka banyu, yen rempah-rempah sprinkle dikarepake, uyah perlu. Ninggalake sayuran kanggo godhok kanggo 10 menit, sawise wektu iki sijine ing sauce iki meatballs. Nggawa menyang godhok, nyuda panas kanggo minimal, nutupi tutup pan lan banjur maneh karo cutlet sauce 10 menit.

Saiki, loro komplong saka kacang buncis dikemas kaleng (luwih putih ing dhewe jus) mbuwang ing colander lan mbilas uga, sijine kacang buncis ing telusur kanggo cutlets. Sawise limang menit, sajian siap.

Yen wong ora kaya kacang buncis, resep ora bakal nandhang sangsara yen wis rampung dibusak utawa sijine ing kurang.