Cutlets Pozharsky. resep-resep asli

Pozharsky cutlets digawe mung saka daging unggas minced, tanpa nambah endhog stuffing. sajian dadi metu Komplek lan elegan sing bisa aplikasi kanggo Tabel perayaan. Kita ora bakal nimbang versi klasik, nanging bakal kurban sawetara resep-resep variasi asli lan banget sedhep.

Ing preparation saka ne abang lan putih banget penting iku pilihan tengen meat. cutlets Pozharsky digawe mung saka lemak pitik, nanging tanpa nambah lard ing. Mulane kang dianjurake kanggo tuku pitik gedhe. Sabanjure, sampeyan perlu kanggo Cut setengah saka meat saka susu, lan liyane - saka ing pupu lan sikil. Aja manawa kanggo mbusak ing kulit lan balung. Chicken banget sacoro apik chop karo piso cetha diwenehi kabeh podho massa. Saiki sampeyan bisa miwiti masak.

cutlets Pozharsky karo stuffing a

Kanggo preparation mbutuhake daging pitik pound minced, 1/4 tuwung krim, direndhem lan wrung metu roti putih, disigar trikatuka, irisan (50 g.) Butter, uyah lan mrico. Saka úa iki kanggo nggawe sing dicampur seragam lan ninggalake kanggo sawetara wektu. Ing wektu iki, wis Isi ing.

Kanggo nyiapake jus chop abang mrico cilik ngudani, trikatuka lan satus gram kacang ijo seger Cut menyang persagi. Saute kabeh úa ing butter nganti mateng, mangsa karo uyah, sing sethitik kelangan lan nyampur karo endhog seger.

Saiki kita miwiti nyiyapake Pozharsky cutlets diiseni, menehi wong wangun tradisional. Muter mau ing dicampur roti lan Fry nganti Golden coklat lan ngirim ing preheated open kanggo setengah jam. Ngawula karo sembarang sajian sisih.

cutlets Pozharsky karo sauce

Kanggo stuffing preparation disiapake ing proses padha ing resep sadurungé. Sabanjure, sampeyan perlu kanggo nggawe bal cilik, muter mau ing glepung lan Fry. Sabanjure, sijine ing saben siji ing wangun saka greased jero.

Ing wektu iki, nyiyapake dicampur sayur-sayuran. Iki mbutuhake: satus gram seger ijo Kacang polong, jagung seger, kacang ijo, setengah abang lonceng mrico, kotak disigar; setengah bolam, dering Motong. komponen iki Fry sethitik lan sijine ing cutlets Pozharsky.

Saiki kita nerusake kanggo preparation saka duduh. Kalih atus gram krim pipis karo jiwit saka nutmeg, sendok gedhe saka glepung, uyah lan uyah sethithik. Pour dicampur saka meatballs lan Panggonan ing open kanggo panggangan. Padha kudu nyiapake kanggo setengah jam.

Cutlets Pozharsky kanggo anak

Proses masak cepet lan gampang. Nanging ing kene asil namung apik, asli, ayu lan appetizing.

Sampeyan perlu nyiyapake resep minced ing ndhuwur. Grate Parmesan atus gram lan tlatah tas Kripik.

Sabanjure, njupuk formulir ing preparation saka roti cilik pelumas karo butter, mbentuk hedgehogs cilik lan sijine wong ing bolongan. Saiki saben cutlet sprinkle Kripik, lan banjur keju.

Bake sajian kudu dadi telung puluh utawa patang puluh menit ing suhu ora luwih saka rong atus derajat. Dijupuk sedhep lan jus burger.

Sugeng dhahar!