Endi warung ditanem? Negara-negara prodhuksi kopi

Minuman cangkir arum sing ireng panas wiwit esuk. Kita nggunakake kaping pirang-pirang dina. Sajrone mangan gala, acara sosial lan rapat-rapat romantis, iku tansah dadi. Iku mbantu njaga kegiatan lan ora turu nalika penting kanggo ngrampungake laporan kuartalan. Dheweke dadi raja kabeh omben-omben. Panjenenganipun minangka warung ireng sing apik banget lan éndah. Lan saiki, kita bakal nyritakake sejarah panemuane, babagan kopi sing ditanam, babagan varietas lan luwih akeh.

Apa wedhus sing dikunyah

Ing Eropah, "kava" muncul kira-kira telung abad kepungkur. Inggih, ing kasunyatan, ngombe wis dadi umur sewu taun. Dadi, kabeh kedadeyan ing babagan 902. A kawanan saka wedhus grazed ing dharatan Ethiopia Kaffa. Lan pangonane ana wong nom-noman sing jenenge Kaldi. Dheweke uga weruh yen kewan sing dipasrahi kanthi ati-ati mangan panganan sing diarani woh wohan beri abang saka wit-witan sing akeh. Sawise nggunakake, sapi mulai ngetokake aktivitas kanthi tripled. Kaldi uga mutusake kanggo njelajah woh-wohan sing misterius, lan nganggo godhong. Dheweke ora seneng rasa sajian iki, nanging sawisé pangon weruh yen ing ngendi waé lemesé wis sirna, lan swasana ati luwih apik. Dheweke ngomong babagan tanduran ajaib kanggo kabeh kanca, lan kamulyan saka grumbulan kasebar ing saindhenging desa lan ngluwihi.

Sinau babagan sifat apik woh wohan beri sing kedadeyan karo para wiku misionaris. Padha banget kasengsem ing kasunyatan sing ditemokake wedhus. Thanks kanggo pirang-pirang kasalahan lan puluhan eksperimen, padha bisa nulis resep kanggo duduh kaldu sing ora cocog karo woh-wohan kasebut. Minuman sing ditampa mbantu njaga rutin kanggo saperangan jam, kanggo perjuangan karo insomnia, nalika perlu kanggo ndedonga nganti pirang-pirang jam, lan ngusir limpa. Iku wiku misionaris sing dadi wong pisanan sing nyiptakake minuman kopi. Kanggo nindakake iki, dheweke mung direndhem ing woh-wohan banyu sing dikumpulake saka godhong Etiopia. Sakcepete mengko padha wiwit garing woh wohan beri ing srengenge, sing ngidini wong kanggo dangu ora kanggo spoil. Kanthi cara iki, wong bisa ngeterake panganan menyang jarak sing adoh. Dina iki, ana akeh resep-resep kanggo nyiyapake ngombe vodka, wong ngerti ngendi warung thukul lan apa jinis iku paling apik.

Kopi dhewe

Kopi seneng panas lan akeh srengenge. Mulane mung ana ing negara panas. Ing kono, kita bakal ngomongake mengko. Lan saiki, sampeyan bakal nemtokake cara kanggo tuwuh warung ing omah, amarga ora kabeh bisa menyang Brazil utawa Ethiopia kanggo nindakake tani ing kana. Dadi, kanggo nambah biji-biji ing omah, luwih becik njupuk macem-macem Arabica. Cocog lan sawetara spesies kerdil sing dituku khusus. Sampeyan bisa propagate produk karo wiji utawa cuttings. Ing artikel iki kita bakal ngomong babagan cara sing pertama, amarga ora angel banget.

Kanggo rong minggu iku perlu kanggo defend lemah. Sampeyan kudu ngeculke, lan reaksi - asam lemah. Komposisi lemah paling apik kanggo ngenalake wiji kasebut yaiku loro bagean lemah gambut, siji bagéan wedhi lan siji bagian gambut. Pakar mènèhi panjelasan pisanan kanggo ngobong bumi ing oven utawa uap. Alami wae, ing ngendi kopi tuwuh, kabeh iki ora rampung. Nah, kanggo tuwuh ing apartemen iki prosedur ora bisa ditindakake.

Bibit kopi sprout ing suhu 19-24 derajat, supaya iki kudu dijaga. Saiki nyiyapake woh kanthi cepet. Copot saka cangkang njaba, mbilas nganggo banyu lan terusake ing larutan kalium permanganate pink kanggo 30 menit. Saben wiji kudu duwe pot dhewe. Kanthi cembung miring, sumebar wiji luwih jero menyang bumi kanthi setunggal sentimeter. Banjur, pour lan tutup wadah kaca kanthi perkebunan. Daun Cotyledonous bakal muncul ing siji nganti nem sasi. Sawise padha dibebasake saka cangkang, mulai mbuwang mbungkus mboko sithik. Pisanan wis rampung kanggo sawetara menit, banjur wektu mundhak nganti prau ora mandheg ngagem ing kabeh.

Secara bertahap, sampeyan bakal miwiti lan mbentuk wit. Makutha mau bakal katon mung ing taun kapindho sawisé ditanam. Mulane, yen sampeyan pisanan weruh mung gedhe saka tanduran lan boten liya - aja wedi: iku minangka sing ngirim.

Nerusake menyang donya kanggo nggoleki kopi

Dadi siji-sijine guneman babagan ngendi kopi ditanem. Lan padha nindakake ing akeh negara ing donya. Mulane, kita bakal nyoba kanggo nggambarake saben-saben.

Saben uwong sing ngerti kopi sing apik banget digawa saka Brasil, ing endi, ing kasunyatan, wis akeh. Nalika ora ana frosts ing negara iki, mrodhuksi 30-35% saka kabeh warung sing ana ing pasar donya. Jenis biji sing paling umum ing negara iki yaiku Arabica Santos. Minuman dadi tart, duweni rasa kepedul lan aroma sedhengan umur.

Ethiopia minangka negara sing menehi biji-biji gaib ing donya, lan panggonan ing ngendi kopi ditanen nganti saiki. Ing donya modern, kopi saka Ethiopia dianggep minangka salah siji sing paling apik. Berbagai Harrar paling elit.

Yaman lan Semenanjung Arab

Iki uga panggonan sing misuwur ing ngendi kopi tuwuh. Ing gunung-gunung Yaman, Mokko wis akeh kanggo pirang-pirang abad ing saben - a warung kopi sing misuwur. Ing bagian donya iki, kopi teka liwat pelabuhan kuna Mokka. Mulane, bakal luwih bener kanggo nyebut spesies iki "Arab" utawa malah "Yaman". Arab Mokko duwe aftertaste coklat misuwur. Amarga iki, dheweke diarani campuran kopi lan coklat panas. Saiki istilah Mokko uga diarani kopi Yemeni, lan minuman sing adhedhasar coklat lan kopi panas.

Sawetara negara liyane ing ngendi kopi ditanem

Uga, kabudayan tansaya ana ing expanses Meksiko, ing provinsi Veracruz lan Miapas. Padha ora ngasilake kopi sing paling apik ing donya, nanging rasa seneng. Kopi saka Nikaragua ora nyilihake dhuwit kanggo evaluasi utawa deskripsi. Siji kaya tanduran saka Meksiko, liyane saka El Salvador. Panggonan liya ing produksi kopi donya dikuwasani Kolombia.

Inggih, kados tanpa Italia

Ora kanggo sebutno Italia - tegese ora tembung ngomong bab kopi. Italia nganggep minangka bagean integral. Kene gandum saka tanduran teka mung ing abad kaping 16. Ing taun 1750, ngombe pisanan dikabar, nanging kedadeyan ing Venice. Banjur iki didol mung ing apotek lan arang banget larang. Lan sawise 13 taun, Venice bisa ngusul 218 bar kopi. Italia sing menehi cappuccino lan espresso donya. Lan merek "Lavazza", sing ngasilake produk sing paling enak, wis menangake luwih saka siji gourmet.