Gazpacho Soup: Resep lan teknik masak

Summer - wektu nalika macem-macem sayuran ripen. Saben uwong sing mirsa padha banget migunani, nutritious lan sugih macem-macem vitamins lan mineral Komplek. Kanggo aktif digunakake supaya nggunakake wektu iki kanggo nomer paling gedhé bisa saka mentahan sayuran (ora diproses). Menapa malih, kang dianjurake kanggo mangan wong, ora mung ing roti lapis, nanging uga ing pasugatan pisanan. Sampeyan bisa nggawe éca lan nutritious sup panas "gazpacho". Iku mung irreplaceable ing panas kuat.

Saliyane ing keuntungan undoubted saka sajian iki, iku kudu nyatet sing, minangka cepet lan gampang nyepakaké sup kadhemen "gazpacho". Ora mbutuhake kawruh lan pengalaman kuliner ekstensif. Cukup kanggo duwe pesawat prasaja úa. Ayo dadi miwiti.

Kanggo miwiti kanggo netepake kasunyatan sing ing resep tradisional ora mestine kanggo nggunakake Blender. Iki versi modern saka iku digunakake. Mulane, sampeyan bisa nggunakake rong cara masak Spanyol:

• Kabeh sayuran sing Cut menyang bêsik lan liwati liwat grater banget nggoleki;
• komponen lan chop sacoro apik banget, lan banjur ngantem wong kanggo dangu karo bantuan saka garpu.

cara Processing sayur-sayuran, sampeyan bisa milih. Wangsulan: Bab ingkang utama iku sajian ana asil konsistensi seragam.

Klasik sup "gazpacho"

We kudu telung gedhe cloves saka papak disigar banget sacoro apik lan Panggonan ing mortir, nyampur karo setengah sendok medium-ukuran uyah lan sak tenane tresna. Mboko sithik kita wiwiti laporan kanggo irisan-irisan pepe roti (loro) ing cilik bêsik, lan terus nyampur karo papak lan 100 gram lenga zaitun. Iku kudu njaluk dicampur seragam, nanging ora nglukis, padha karo yogurt Cairan.

Ing kasus-kasus iku, yen sampeyan ora bisa nggunakake mortir, banjur rendhem roti ing jumlah cilik banyu mineral. Beat bebarengan Blender.

Roti idin kanggo ngganti breadcrumbs, kang ora roso tambahan.

Kanggo sop tomat "gazpacho" dadi siji, dadi manawa kanggo nggunakake mung tomat mateng, fleshy lan jus. Six bêsik dipped ing nggodhok banyu kanggo telung puluh detik, banjur njaluk sendok slotted lan mbusak alon-alon kulit. Iki kanggo kasil, kang dianjurake kanggo nggawe incision watara stalk, iku wis dibusak saka ndhuwur lan miwiti ngresiki. Sabanjure, chop tomat menyang irisan-irisan cilik lan shred kanthi kapisah ing Blender.

Two medium timun pil lan Cut menyang bunderan nglukis. Big abang lonceng mrico di resiki saka inti lan Cut gedhe. Chop lan pour ing tomat.

Saiki sampeyan kudu nggawe puree menyang sayur sup "gazpacho" dadi podho. Kanggo nindakake iki banget uga ngalahake munggah trikatuka sethitik, nambah dheweke roti lan papak dicampur lan kabeh sayuran. Nglakoake dianjurake kanggo dangu lan ninggalake kanggo setengah jam ing meal pisanan ing saiki.

Nanging kita kudu metokake ing atine sing trikatuka pungent ora pas menyang sayur sup iki. We kudu woh mung manis lan jus. Mulane, yen ana mung kasedhiya ing pait, Motong trikatuka menyang irisan-irisan lan pour jumlah cilik saka cuka 9% kanggo sepuluh menit. Sampeyan perlu sing sayur sup "gazpacho" banget manis kanggo rasa.

Sabanjure, nyoba kanggo njaluk sajian, mangsa karo uyah kanggo negara sing dikarepake, lan nambah cukà sing sethitik. Nanging kang dianjurake kanggo nggunakake cider apple utawa anggur. Yen padha apa ora, banjur pour jus siji linglang.

Saiki nambah banyu mineral kanggo konsistensi sing perlu. Lan, saka pasugatan pisanan sampeyan bisa nggawe lan ngombe, pouring liyane Cairan. Sabanjure, ngirim ing kulkas kanggo siji jam. Sing kabeh: kadhemen sayur sup "gazpacho" siap.

Ngawula sing arep ing piring jero lan garnish karo sprig saka parsley lan panggolekan langsung menyang sajian kawitan utawa jejere irisan-irisan saka roti putih. Pranyata metu banget sedhep lan sehat.

Seneng meal!