Gobis karo beets ing resep Korean

Ing pasar, ing baris karo roti lapis Korean lan pickles krasan bisa langsung sok dong mirsani irisan-irisan pink padhang elegan saka Gobis. Senadyan nyedhaki pengawasan, ana siji kepinginan akeh banget - rodo sijine cokotan lan seneng menehi roso lan kawigaten. Supaya iku worth nambani ora mirah, ora mandheg ing pembuangan saka iki. Gobis karo beets ing rintangan Korean ing dina pasar karo kacepetan gedhe.

Nanging kok mbayar liyane? Sawise kabeh, delicacy iki supaya gampang kanggo cook ing ngarep! Ayo dadi nyoba?

urut- kontrovèrsial

Nemotrya kanggo definisi nyebar saka "Korean", ndhukung sing sajian Originally saka Timur Jauh, iku mokal. Paling kamungkinan, iku teka munggah karo Slavs, lan liwat proses proses fermentasi Originally lay, ora pickling. Ing Ukraina, panganan iki diarani mung minangka "Pelyustki" - petals. Sawise kabeh, ngiris godhong Gobis, dicet ing pink, supaya padha padha.

Penyayang saka tapas Korea digawe pangaturan ing meal, ing tartamtu, basis Marina ngandhut asam. Nanging banjur mung kanggo entuk manfaat saka sajian! Sawise kabeh, akeh variasi anyar kuwi. Sabanjure kita katon ing carane nyiyapake kale "Pelyustka" karo beets. Resep saka sajian iki wis digunakke ing tradhisi paling saka masakan wétan lan kulon, lagi jumbuh dadi siji, nglengkapi saben liyane.

Úa needed kanggo cemilan

Kajaba kanggo Gobis kanggo cook "Pelyustkov" kudu beets, papak, gula, uyah, lenga lan cuka.

Kadhangkala, Gobis karo beets ing Korea temen wortel lan sayuran ijo. Ing discretion, sampeyan bisa nambah seasonings favorit. iyub-iyub éca nemu cemilan yen part cuka kanggo ngganti jus lemon. Sawetara Ibu rumah tangga sijine apel ijo sethitik.

produk takeran teladan

Kanggo nyiapake siji pendhak kilogram saka Gobis ngirim:

• cuka lan lenga - 70 ml;
• beetroot - 1 pc;.
• gula - 70 gram;
• uyah - 1 sendok teh.

Masak Gobis ing Korea

Marinate "Pelyustki" iku paling trep ing kaca utawa sajian Keramik. Gumantung ing jumlah bisa dadi Sudoku, saucepan utawa malah bank biasa. Carane Cut Gobis - prakara saka rasa. Sawetara shred ngudani biasanipun dheweke nglukis. Lan sawetara seneng squares gedhe lan protelon karo pinggir 3-4 cm. Gobis, pickled karo beet, bisa disiapake saka kepala cilik saka Gobis, kang nyedhaki gampang mangertos ing petals dening njabut stalks.

beets Cut lan wortel (yen digunakake) luwih saka conventional bunderan, semicircles utawa ngudani. Papak mung chop karo piso menyang bêsik. Gobis karo beets ing Korea Pas ing lapisan sing saka tightly jejer kanggo saben liyane. Saben wong kudu sprinkle karo dicampur saka gula lan uyah. Jamu seger utawa pepe diselehake ing ngisor sajian ing lapisan tengah lan sayuran.

Proses marinating

Dibandhingke sayuran pour brine. Cook, godhok 400 gram banyu karo lenga, nanging ing pungkasan, nambah cukà ing. Ing tataran iki, sampeyan perlu kanggo nuduhake manungsa waé maksimum! Sawise Kajaba saka pickle asam dumadakan kaya susu nggodhok. Cairan panas wis diwutahake menyang sing karo sayuran, surat karo Bowl kuwalik lan sijine beban abot. Iki waé, pas botol biasa karo banyu.

proses pickling ana rong. wiwitan kudu ngadeg ing suhu kamar, lan mung sawise 8 jam, iku perlu kanggo sijine menyang kulkas. Gobis karo beets ing Korea bakal siap kanggo porsi dina.

teknologi alternatif

Sawetara wong ora kaya cuka, lan sawetara mung ora bisa ngadeg kanggo alasan kesehatan. Bakal padha tresna sauerkraut karo beets! cemilan kuwi ora mbutuhake Kajaba saka asam, proses sourdough dumadi amarga fermentasi. Akeh koki pracaya pilihan iki banget migunani kanggo kesehatan. Yen nyepakaké Gobis "Pelyustka" karo resep beet sing ora ndherek ngarsane asam, bahan kang dijupuk ing takeran padha. Istiméwa mung punika gula - iku kudu njupuk minangka akeh minangka uyah. proses fermentasi njupuk 3-4 dina.

ngawula

Gobis pink padhang karo beets ing Korea katon banget nyengsemaken ing porselen salju-putih utawa pasugatan Keramik. Kanggo meja kang dadi ing Bowl salad, ing saben kang wis sudo sendok porsi utawa tongs khusus.

appetizer iki dadi uga karo paling saka lawuh sayuran, cereals, kacang buncis. Sampeyan bisa aplikasi iku kanggo meat baked utawa iwak, kadhangkala tinimbang garnish. Mangan panganan iki percabangan.

Ing Gobis meja karo beets ing Korea uga karo panganan liya oriental pedhes, pickles krasan, pickled jamur.

Mangan ing gaya Slavic nasional bakal nglengkapi sajian iki uga gedhe. Kentang mung Jaket, garang daging babi, baking ngarep-digawe sausages, sayuran ijo seger - kabeh iki pasugatan pindhah uga karo "Pelyustkami". cemilan iki asring dadi alkohol kuwat.