Ing keuangan menyang dumplings ing banyu: a resep karo foto. Carane cook keuangan?

Ing keuangan kanggo dumplings - a jenis bab ing dhewe. Kabeh iku dianggep dhasar lan terjangkau malah ing preparation saka anak, nanging ing laku asring ngadhepi karo kasunyatan sing asil salah siji banget Cairan lan mili, utawa kosok balene, tajem banget. Sampeyan bisa nyoba kanggo nggawe keuangan menyang dumplings karo banyu utawa susu, corak, nguripake ing kabeh pituduh, lan isih njaluk steamed Piece output Oak keuangan. Carane muncul unggul saka perang karo keuangan seger lan nyedhiyani piyambak karo dumplings éca dumplings supaya kita bakal katon ing ing artikel iki.

cornerstone

Ing keuangan, kang digunakake ing preparation saka dumplings, kudu:

• Awet. Yen ora, sampeyan resiko njupuk dumplings masak ing duduh kaldu saka toppings. Utamané nyenengake "Ramuan" kain werna iki dijupuk yen dumplings padha Cherry.
• Lancip. Muter metu keuangan banget nglukis, lan sing njaluk bongkahan tasteless, kang, kaya lotre, kudu goleki stuffing, lan ora kasunyatan sing bakal juara. Utamané bener kanggo wong-wong sing nyiapake masakan meatless, lan keuangan menyang dumplings ing banyu wis mestine - iku dianggep dadi kurang awet.
• Seragam. Kene ora perlu kanggo nerangake - banget sawetara wong nalika nyoba kanggo cokotan a dumpling jus mangga lumps saka glepung.

glepung ya Water

resep Favorite keuangan kanggo ravioli lan dumplings dianggep tanpa ragi keuangan ing banyu. produk khusus iku ora mbutuhake, mung "nanging" - iku kurang sehat lan kuat saka analog karo endhog.

Ing laku, ing keuangan menyang dumplings ing banyu ing nuduhake banget ing karya, sampeyan mung ngganti awake ora kanggo muter transparan kang. Dadi, resep:

• banyu manget-manget - 0,5 liter;
• Salt - 1 st. sendok tanpa minger;
• glepung - 1500-2000 gram.

proses preparation

Dissolve uyah ing banyu.

Sift glepung ing lumahing geser karya, apa iku ing alur lan miwiti alon pour solusi ono sesambungan karo uyah, alon kneading keuangan. Kanggo mindhah seragam ing bunder, ngempalaken glepung saka sudhut. Yen massa bakal kelet, nambah glepung.

keuangan sing diasilaké kneaded menit 5. Penting banget konsistensi sawijining supaya njaluk dumplings sukses. Keuangan resep ing banyu tegese glepung bakal perlu akèh sing, nanging ora kaluwihen - keuangan sing arep lentur nanging ora watu, lan menehi ing tekanan.

Nutupi keuangan disiapake karo andhuk lan supaya liyane kanggo 40 menit kanggo wektu test kanggo berkembang lem ing.

Nalika Rolling metu keuangan, nyoba ora kanggo kaluwihen, glepung podsypaya, amarga bisa dadi tajem banget lan precarious produk pinggiran bakal kelet bebarengan.

Lan endhog kanggo padha

Akeh Ibu rumah tangga seneng apa keuangan menyang dumplings ing banyu karo endhog. pilihan sing cetha, wiwit tes kuwi luwih awet dibandhingake muter sadurungé lan ngidini lapisan kothong tipis tanpa resiko njupuk surprise karu nalika masak.

Cook, njupuk:

• glepung - 600 gram;
• uyah - 10 gram;
• banyu - 200 ml;
• Endhog - 3 pcs.

Beat endhog lan uyah karo banyu kanggo homogeneity.

Sift glepung ing lumahing karya, uga wis.

Isi ing dicampur endhog bolongan lan knead keuangan ing kaya ing ndhuwur (ndeleng. Giliran tanpa endhog ing banyu). vystaivaniya luwih lan asas preparation uga padha.

Choux keuangan kanggo dumplings lan dumplings

Wong-wong sing pengin nyoba soko anyar, disaranake nyiyapake choux jajanan. Iku bedo malah tactile saka rumiyin - a alus, luwih ductile lan malleable. Iku gampang banget lan seneng-seneng mbalek, meh nyerap sembarang keluwihan glepung. Siap-digawe dumplings choux keuangan luwih lanang lan malah leleh tektur sing Nihan, Nanging, wis ora ditrapake ing sawijining kekuatan.

Dadi, resep:

• nggodhok banyu - 200 ml;
• Salt - 1/2 sendhok teh ;.
• lenga sayur-sayuran - 2 tbsp. spoons;
• glepung - 500 gram.

Sift mound glepung ing lumahing karya, uga wis.

Pour menyang uyah glepung, nambah lenga sayur-sayuran, lan tanpa sing nolak ngganggu, pour nggodhok banyu.

Knead keuangan, glepung podsypaya yen perlu. Surat karo andhuk lan supaya ngadeg kanggo setengah jam, banjur nggunakake.

Ya, ana mung lenga, glepung, banyu, uyah. Keuangan, senadyan iki, iku dadi metu gedhe.

Mineral banyu keuangan kanggo ravioli lan dumplings

Maneh, kanggo wong-wong sing arep dipindhah adoh saka "sekolah klasik". resep punika rada luwih rumit saka sing gedhe-gedhe sadurungé, nanging karo kamulyan piyambak mujudaken ing apa karo wong, lan ing mangan, supaya sesuai. Kanggo menehi jaminan perlu produk kayata

• Mineral banyu karo gas - 200 ml;
• endhog - 1 pc;
• meal - 700-800 gram;
• Salt - 1/2 sendhok teh ;.
• gula - 1/2 sendhok teh ;.
• lenga sayur-sayuran - 4 tbsp. sendok.

Nyampur ing Bowl, whisk nganti Gamelan kabeh produk, kajaba glepung.

Terus kanggo disturb, miwiti kanggo pour glepung nganti banjur, nganti sampeyan njaluk tenan, nanging konsistensi keuangan alus.

Yen rencana apa utawa ora dumplings pierogi lan pasties, banjur cook keuangan ing banyu mineral, mung mbusak saka endhog resep.

opsi fillings

Carane cook keuangan, kita ketemu iku tetep cilik kanggo cilik - kanggo milih toppings dikarepake. We ngangkat munggah sawetara opsi sing bisa katon lan aran:

• Cherry (blueberry). Kanggo menehi preparation, njupuk 500 gram cherries (blueberry) pitted. Yen Semono uga Sindhunata ing beku, banjur thaw lan saluran jus. Yen seger, banjur sprinkle karo gula sing sethitik lan supaya ngadeg kanggo setengah jam, lan maneh saluran Cairan dirilis.

Nyampur 150 gram gula. Nalika nyebar stuffing ing dumplings, nambah kanggo saben jiwit pati kanggo kekuatan luwih.

• Curd (uyah). Kanggo campuran 250 gram saka krim Isi, 1 endhog yolk, uyah lan tbsp 2. tablespoons sacoro apik disigar sayuran.
• Curd (manis). Samubarang kang angel liwat sieve 250 gram keju, campuran endhog karo 1, 3 tbsp. spoons saka gula, sing jiwit saka uyah lan Piece cilik saka butter. Sampeyan uga bisa nambah jiwit saking gula vanilla lan sawetara tablespoons saka raisins steamed.
• Jamur. A kilo saka jamur sacoro apik chop, sijine ing jero telusur frying panas karo gulung lenga sayur-sayuran, nutupi - jamur langsung ngangkat jus. Cook ing kurang panas nganti tender. Dhewe, Fry 2 sacoro apik disigar trikatuka. Pass jamur lan bawang liwat gilingan meat, nambah uyah lan mrico. Sampurna sing pengin cook dumplings meatless - resep kanggo keuangan ing banyu bakal bantuan tundhuk karo kabeh syarat-syarat nyilihake.
• Kentang. Godhok ing salted banyu, 500 gram kentang, prepurified. Saluran, nambah 100 gram saka butter lan nggawe puree podho.

Dhewe, saute 1 gedhe trikatuka, nambah kanggo kentang. Uyah lan mrico kanggo rasa. nambah Jamu seger favorit yen pengin.

• Sayur-sayuran. Sacoro apik chop 1 wortel, 1 trikatuka. Fry ing butter nganti transparent. Irisan Gobis thinly (500 gram), nambah kanggo sayuran lan cook liwat kurang panas, dijamin nganti tender. Uyah lan mrico. Optionally, nambah 1 tbsp. a spoonful saka tomat sauce lan sayuran ijo favorit.
• Apple Isi. Pranyata metu banget jus, supaya mbayar manungsa waé kanggo carane cook keuangan ing banyu mineral - resep sampurna kanggo woh jus. Pil lan Cut menyang ngudani cilik 500 gram apples, pour kaca katelu saka gula lan supaya ngadeg kanggo 15 menit. Kabeh Isi siap.
• Keju. Njupuk 200 gram keju alus lan 100 g saka ngalangi (luwih karo roso kuat). Tlatah ing Blender utawa gilingan. Tambah 1 h. Pati Sendok.
• Fishing. Godhok 1 kilo saka fillet saka iwak mimpin, kelangan lan chop. Dhewe, Fry sing saperangan cilik bawang nganti Golden coklat, nambah kanggo iwak. Mangsa karo uyah lan mrico.