Ing masakan Italia: "carbonara" karo daging babi. resep kanggo

Dina iki, masakan Italia wis dadi populer banget ing saindhenging donya. Ibu rumah tangga Saben cook pasugatan éca lan flavorful. Salah siji wong iku "carbonara" karo resep daging babi saka sajian Italia misuwur banget prasaja. Iku duduh karo pasta sing wis disiapake ing cara saka Carbonari. Iku accommodates telung úa, kalebu keju "Parmesan", endhog lan daging babi.

Kabeh komponen sing pilihan, contone, papak utawa bawang. Padha pilihan, nanging nyedhiyani logat roso tambahan.

"Carbonara" ing ngarep

Úa: kalih atus gram spaghetti, satus sèket gram daging babi utawa Ham, satus sèket gram krim whipping, endhog yolk telung seket gram Parmesan telung chive, lenga sayur-sayuran, uyah lan mrico.

preparation

Spaghetti "Carbonara" karo daging babi, resep kang kita ngelingi, disiapake mung lan cepet. Kanggo nindakake iki, tlatah papak, daging babi Motong menyang ngudani, keju grate. Papak rada goreng ing butter, nambah daging babi lan terus Fry sawetara menit, ora lali kanggo nglakoake. Dhewe, whisk yolks endhog, nambah uyah lan mrico, keju krim lan nyampur sak tenane.

Spageti masak nganti tender, sijine ing telusur frying, nambah daging babi lan endhog dicampur lan nglakoake sak tenane kabeh. "Carbonara" karo daging babi, resep kang, ketoke, banget prasaja, siap! Sajian iku cukup nutritious, kang dianjurake kanggo nyiapake kanggo nggunakake ing esuk.

Pasta "Carbonara"

Úa: satus gram daging babi, patang atus sèket gram pasta, telung tablespoons lenga zaitun, lan sèket gram keju "Parmesan", telung endhog, uyah lan bumbu rempah.

preparation

pasta Cook ing salted banyu kanggo ora luwih saka telung menit. Banjur nyiapake sauce. Kanggo nindakake iki ing pot campuran endhog siji karo telung yolks, nambah uyah lan rempah-rempah, whisk bebarengan karo keju whisk grated. Ing telusur, endi wis pour lenga, sijine saka irisan-irisan daging babi lan Fry telung menit, banjur nambah menyang spaghetti. tempel cepet diwutahake massa endhog lan nyampur sak tenane. Spaghetti karo sauce "carbonara" karo resep daging babi banget prasaja, siap-kanggo-mangan. Sajian dadi panas. Sampeyan bisa sprinkle karo isih keju kanthi nambahaken Piece saka butter. A bisa panganan ing wangun iki. sajian dadi metu cukup hearty, supaya iku apik kanggo nedha awan, nanging kanggo nedha bengi iku kudu ngempet saka.

tempel "Carbonara" karo daging babi: resep klasik

Úa: kalih atus seket gram spaghetti, rong atus gram pancetta (jerked peritoneum porcine) utawa daging babi, loro yolks endhog, loro spoonfuls saka grated keju "Pecorino Romano," papat spoons lenga zaitun, kadhemen dipencet, pitung puluh gram bawang putih, abang mrico, uyah.

preparation

Iki resep saka pasta "carbonara" karo daging babi banget cedhak karo klasik. Bawang resik lan Cut menyang cilik persagi. Frying telusur karo lenga zaitun wis digawe panas, kanggo nyebar trikatuka lan Fry nganti banjur, nganti dadi Golden coklat. Pancetta utawa daging babi, Cut menyang ngudani, nambah mrico abang lan nyebar menyang bawang, Fry liwat medium panas kanggo limang menit. Wektu liwat, geni dipateni, lan daging babi nandheske pitung menit sangisore tutup ditutup. Yolks ngalahake nganti konsistensi Gamelan, wis diwutahake menyang telusur lan campuran sing.

masak pasta

pan wis diwutahake loro lan setengah liter banyu, digawe panas kanggo nggodhok, banjur nambah uyah lan spageti, break mau dadi rong bagéan lan masak nganti rampung, aduk periodik. Butuh babagan sewelas menit. Masak pasta diseleh ing telusur kanggo produk liyane lan campuran. Ngawula pasta ing platter gedhe, sprinkle karo grated keju, lan direngga nganggo sprig Rosemary.

Sugeng dhahar!