Kabeh saka salad "Morkovcha": Sajarah asal, resep-resep, wortel kalori ing Korea

Wortel - sedhep lan migunani sayur-sayuran. Punika komponèn utama saka macem-macem ne abang lan putih: soups, lawuh, gravies sauces, casseroles lan roti lapis. Salah siji sing paling populer ing negara kita iki cemilan "Wortel ing Korea". Dhèwèké seneng karo sawijining pelanggan rasa pedhes lan ambu penake. Waca liyane babagan sajian iki, kita bakal pirembagan ing artikel iki. Sampeyan bakal sinau sejarah asal saka resep-resep salad cook ing ngarep. Ora digatèkaké lan kalori wortel ing Korea, Nilai energi, kang bakal banget migunani kanggo wong-wong sing Care babagan kesehatan lan tindakake tokoh. Kulo pengen sing artikel iki bakal inspirasi sampeyan cook jajanan éca saka sayur-sayuran orange migunani.

bukti sajarah

Sadurunge kita pitutur marang kowe carane cook wortel ing Korea ing ngarep, Ngidini kita kanggo introduce sampeyan sajarah cemilan. Dheweke "Rama" punika salad "kimchi", digubah ing restoran masakan Korea. penting iku, kajaba wortel, Gobis Cina ana. Nanging ing Uni Soviet, sayur-sayuran iki ora thukul, ing koki negara kita mung diusir saka ngrumusake. Mangkono nemokke sing salad tanggung anyar lan banget sedhep.

Dina iki, iki sajian bisa dadi wis siap tuku ing meh sembarang nyimpen, lan pasar banget. Lan sampeyan bisa tuku kanthi kapisah seasoning kanggo preparation saka dhaharan, lan pokoldovat karo úa ing pawon. Iku kalebu kabeh komponen perlu ing wangun digiling. Nanging akeh seneng kanggo cook hostess morkovchu (supaya disebut salad ing Asia Tengah), saka alam produk lan rempah-rempah. Dina iki kita katon ing saperangan saka resep-resep kanggo cemilan pedhes iki, nanging ngrembag nggunakake lan isi kalori prodhuk.

Pangan lan energi Nilai

wortel kalori ing Korea 112,6 kcal saben 100 gram. Energy: protein - 4% lemak - 66%, karbohidrat - 32%.

sajian iki bisa aman bakal disebut supervitaminizirovannym. Ing komposisi ana jumlah gedhe tenan saka unsur migunani tilak: pati, awu, Mono- lan disaccharides, Organic asam. Menapa malih, vitamins sing saiki kene kelompok RR, H (biotin), E, G, B9 (asam folic), A, B2 (riboflavin). Mineral sing kagolong ing pasugatan, iku meh kabeh sistem wesi Mendeleev, nikel, aluminium, lithium, boron, krom, manganese, kobalt, tembaga, yodium, seng, fosfor, kalsium, magnesium lan liyane.

Keuntungan kanggo awak

Wortel ing Korea (ngarep), lan luwih khusus, panggunane kontribusi kanggo ing asil dandan saka ngambakake pencernaan, nambah metune saka padharan jus lan Ngapikake napsu. Serat, kasedhiya ing sayur-sayuran orange, mbantu perang kelemon lan normalizes metabolisme. Vitamins C lan bantuan kanggo nambah pasukan sing tembok saka prau getih lan pembuluh kapiler. Wortel sing banget sugih ing carotene. Sawise ing awak, kang diowahi menyang vitamin A, kang nduweni efek ono gunane ing kasarasan saka kulit lan kuku. Mangan carotene perlu kanggo njaga sesanti apik. Salajengipun, wortel, kudu dijupuk sak periode penyakit virus lan infèksius kaya liya, kiat kakebalan.

Adhedhasar kasebut ing ngarep, kita yakin: hostess, ngrawat kanggo kesehatan rumah tangga, mung kudu sinau carane nyiyapake vitamin sajian saka wortel. Kajaba iku, iku ora mung migunani nanging uga éca. Dadi, carane cook wortel Korea ing ngarep? We offer saperangan saka resep-resep prasaja.

Cara № 1 (klasik)

wortel kalori ing Korea cilik (sing wis katon iki, Duwe sinau informasi ing bagean sadurungé), supaya bisa mangan aman malah kanggo wong-wong sing Care babagan tokoh slim. kudu úa ing ngisor iki kanggo masak cemilan pedhes:

• 0,5 kilogram wortel seger;
• 100 g saka trikatuka;
• 100 g saka kembang lenga olahan;
• 3 chive;
• kanggo 0,5 h. l. mrico ireng lemah, lan abang;
• 1 h. L. lemah katumbah;
• 3 tbsp. l. cukà (6%);
• 1 h. L. gula;
• 0,5 h. L. uyah.

Wortel chop ing grater khusus. Pour menyang sing jero, nambah uyah lan sethitik peremyat tangan. Ninggalake kothong kanggo setengah jam supaya jus sayur-sayuran. Bawang Cut menyang irisan-irisan lan Fry ing butter. Kanthi wortel lemes. kapasitas kanggo remet metu papak, gula, mrico, cuka lan katumbah. Pour kabeh produk lenga saka telusur, sijine iku ora perlu ing bawang banget overcooked ing salad. Nglakoake sajian lan ninggalake kanggo infuse kanggo 2-3 jam. Yen perlu, sampeyan bisa Salt cemilan ing. Ngawula salad chilled karo meat, iwak utawa sayuran pasugatan.

Cara № 2 (liburan)

Wortel ing Korea karo asparagus luar biasa sedhep lan migunani. Interesting rasa Lettuce kudu mréntahaké kanggo kabeh sing nyoba kanggo pisanan. Cook sampeyan kudu produk ngisor iki:

• 1 kg saka wortel,
• 300 g saka asparagus soy ;
• 1 trikatuka bohlam;
• 1/2 tuwung lenga sayur-sayuran,
• 1 seasoning paket kanggo wortel ing Korea;
• 4-5 PC. chives;
• uyah, cuka (9%) lan rasa gula.

Ing banyu salted godhok asparagus, ketegangan mati lan kelangan. wortel mentah resik lan samubarang kang angel ngudani. Peppered karo gula lan uyah, tangan pindah. Mark decanted. Pour seasonings tas workpiece, kene uga ngapus papak. Salad sprinkled karo cuka. Asparagus chop sacoro apik lan nyampur karo wortel. Gendhéwa lan tlatah nganti Golden coklat, goreng. salad mung pour Cairan panas. preform iki diudhek lan diijini kanggo infuse kanggo saperangan jam. Senadyan zazharku ing, kalori wortel ing Korea, disiapake ing proses iki kurang, supaya ngombe iku tanpa wedi kanggo spoil dheweke tokoh. Sugeng dhahar!