Russula: masak jamur éca. Salting lan Extinguishing

Russula - iku jamur gedhe sing kagolong ing piring genus Russula lan kulawarga. Ana luwih saka 270 spesies syroezhek, paling kang becik ditonton. Padha duwe wilayah sing wiyar saka distribusi lan ditemokaké ing prakteke kabeh wilayah saka Rusia. Massa "goleki" kanggo wong-wong mau wiwit ing Agustus lan September. Padha bisa ketemu, lan ing deciduous lan kawasan rimba pinus alas ing sudhut, pambukaan lan ing sela-sela. Kanggo mbedakake jamur terkenal lan éca bisa rembugan ing ngisor iki. Hat kang hemisperikal, karo umur, dadi luwih warata, rada flattened ing sisih tengah. iku biasane tekan diameteripun saka 9-10 cm Pulp russules kuwat, kaya-kaya garing, ing werna -. putih, wis ambu penake. Leg - Gamelan lan kandhel. Ing werna saka tutup uga beda-beda - lan Jambon, lan putih, lan werna abu-abu-greenish lan kuning. Ing artikel iki, kita bakal nuduhake sampeyan carane nyiyapake russula. Preparation saka jamur iki ora nyedhiyani kakehan alangan, lan sing paling Jahwéh, saben cook bisa gampang Pick munggah resep kanggo dikarepake. Sawise kabeh, ana kathah pilihan - loro quenching lan pickling lan salting, lan baking.

russule éca: cara ing preparation lan perawatan

jamur punika daging Highly brittle, supaya kanggo ngumpulake lan ngeterake iku perlu okehe kang ati-ati ora kanggo ngrusak utawa break. Sadurunge reresik, disaranake kanggo nyeleh jamur ing Bowl karo banyu lan supaya rendhem kanggo 20 menit supaya bisa gampang lan cepet mbusak saka wedhi lan lendhut. Sawisé iku kudu di resiki russules piso cetha, Cut adoh kabeh panggonan ala lan wormy, mbusak pil saka tutup lan gagang. Sawise perawatan lan ngumbah dianjurake jamur godhok sak tenane kanggo 40 menit kanggo mbusak bitterness. Sawise proses syroezhek bisa nyiyapake macem-macem cara. Kita marang bab sing paling populer. Russula bisa dadi sajian kapisah seneng - cemilan kadhemen sing sampurna kanggo Tabel liburan.

Russula. Preparation saka jamur pickled banget

Dadi, kanggo preparation saka cemilan kadhemen éca, sampeyan kudu úa ing ngisor iki:

• jamur - 1 kg;
• 4 tablespoons uyah 2 liter banyu;
• 10 cloves papak;
• Jamu - dill, tarragon, Mint.

We offer sing cara kelangan kanggo salting. Sawise reresik ati lan rinsing russule Cut lempeng lan manggonake ing sing kanggo Kingo. Ana uga nambah papak, Jamu, uyah lan banyu. Ninggalake jamur prosalivatsya 12 jam. Kabeh russules bisa wis bisa sante. Ngawula sajian kanggo meja, akeh pengalamane karo lenga sayur-sayuran. Marang panyuwunan, sampeyan bisa nambah kanggo jamur Cut menyang lancip setengah-dering bawang. Sugeng dhahar!

Russula: stewed jamur masak

Salah siji cara kanggo nyiapake iku quenching syroezhek. Wisuh, pil lan irisan jamur apik. Siapke jero telusur frying, sijine iku ing geni. Panggonan ing jamur ing, nambah banyu sing sethitik, peppercorns, teluk rwaning, cloves, godhong kari. Mangsa karo uyah lan cook liwat panas entheng, aduk sok-sok sajian. Yen pengin, sampeyan bisa nambah kanggo jamur sawetara tablespoons saka ora nguntungke krim. Yen niat kanggo Pengarang (geni) kentang karo jamur, kita maringi pitutur sampeyan cook kabeh úa dhewe lan sadurunge porsi kanggo nyambung. Sadurunge frying russules ora perlu kanggo godhok, sampeyan kudu ngresiki wong-wong mau, wisuh, Cut lan sijine ing telusur karo lenga panas. Fungi bisa nambah bawang, uyah lan seasonings. Kentang kudu goreng dhewe lan banjur gabungke úa ing jero skillet.

Sadurunge jamur pasuryan pilihanipun amateur angel, amarga ing wangun russula, kang preparation ora banget tantangan, khusu lanang "nutty" rasa lan ambu penake. Sing sukses pengalaman kuliner!