Kharcho klasik

Kharcho sup punika misuwur masakan Georgian. Iku kasusun saka resep klasik kalebu beras lan perkakas. Ing Georgia, nyiapake sajian iki adhedhasar puree saka Plum Cherry. Kharcho bedo roso thanks mboten umum kanggo úa mboten umum. Kanggo nyiapake, sampeyan bisa nggunakake daging sapi utawa wedhus gibas. Luwing seneng diwenehi kanggo mimpin meat. daging wis kudu njaluk nyisihaken saka lapisan lemak lan tendon.

Meh kabeh komponen bisa diganti dening sayur sup liyane - ing rasa iki ora deteriorate. Contone, sampeyan bisa ngganti Plum tempel tomat, jus pomegranate utawa seger tomat. The grub klasik tansah nambah rempah-rempah-rempah. Lan ing meal siap - persil saka greenery.

Rice sereal luwih kanggo godhok ing pot kapisah, kanggo njaluk nyisihaken saka keluwihan powdery. Banjur sayur sup bakal mbusak, lan beras ora bakal nguripake kanggo mush.

Jamu lan papak diselehake mung sawise masak sup, lan sawise iku saiki ing 5 menit. Kanthi sistem iki, ijo katon seger lan ora ana rasa kang papak masak. Wortel ing kharcho nyata ora sijine.

Kanggo nambah rasa sajian iki, sampeyan perlu kanggo Fry ing meat rada, lan mung banjur nyiapake ing duduh kaldu saka iku. Sawise perawatan iki, rasa sayur sup dijupuk banget. Aja lali kanggo mbusak umpluk ing asil - punika njamin sing duduh kaldu punika cetha.

Resep-resep kanggo sayur sup iki dikenal banget akeh. Nanging akeh seneng grub klasik.

Preparation kharcho njupuk wektu sethithik, nanging mbutuhake ketat selaras karo resep.

resep 1

Sampeyan saranake kanggo njupuk daging sapi, sampeyan bisa nyiyapake jajanan lan cempé.

500 gram daging seger sing uga sakabeheng, Cut menyang cilik bêsik. Bay banyu kadhemen, sijine kanggo godhok, mbusak umpluk muncul ing proses masak.

Tlatah 2 bawang. A sawetara cloves saka papak kanggo tresna utawa chop bali saka piso.

Godhok meat nganti meh masak ing saucepan nambah trikatuka, papak, setengah tuwung saka beras, setengah tuwung saka Plum nguntungke. Rempah-rempah nambah gumantung ing rasa. Cook kanggo liyane menit 30.

2 tablespoons sauce tomat utawa 100 g tomat seger (sacoro apik disigar) Fry karo lenga. Tambah sayur sup sawetara menit sadurunge pungkasan masak. Ngawula sajian kanggo rasa sprinkle karo katumbah, parsley utawa dill. Kharcho klasik siap.

resep 2

Njupuk 500 gram Lamb utawa daging sapi. wisuh daging sak tenane, dipérang dadi bagéan cilik. bêsik ing asil lempitan menyang pot, pour tuwung 10 lan godhok banyu. Periodik mbusak scum ing.

Cook nganti meh masak, nambah 5 tablespoons saka masak beras lan cook kanggo bab 5 menit. 1 trikatuka chop. Fry ing disiapake trikatuka karo Kajaba saka kembang lenga, pipis sauce tomat lan sijine ing sayur sup.

5 menit sadurunge pungkasan masak nambah cilantro disigar, papak rastolchonny, 1 polong panas mrico, uyah lan khmeli suneli rasa.

resep 3

1 kg daging sapi perlu. Daging dipérang dadi cilik bêsik, dipped kadhemen ing banyu lan sijine ing geni. umpluk kudu dibusak. 2 bawang chop lan Fry karo lenga. 0,5 kg saka pil tomat, Cut menyang cilik bêsik. Tomat pour menyang Fry ing trikatuka lan simmer kanggo 5 menit ing tutup.

100g ulig Walnut, pipis, 1 sendhok teh saffron, abang mrico, katumbah Beam 1.

The gandheng daging sapi duduh kaldu Isi sereal beras, klamben masak saka trikatuka lan tomat, dicampur saka Walnut lan rempah-rempah. Kabeh campuran sak tenane.

Cook nganti beras siap, banjur isi munggah papak, Jamu lan rempah-rempah ditambahaké kanggo rasa, cook kanggo 2-3 menit, dibusak saka panas lan supaya dadi masakan. Kharcho klasik siap karo walnuts.

Sugeng dhahar!