Chicken in Thai. Pitik karo cashews in Thai

Akeh turis sing digawa saka Thailand ora mung tan, gambar lan akèh kenangan seneng, nanging uga katresnan kanggo ana ing pawon sing diowahi kanggo wong Eropah, mesthi, amarga Thais kaya kabeh iku cetha banget. Sayange, ora kabeh pasugatan saka Asia Kidul-Wétan bisa diputer ing Eropah. Wanted endah linglang-suket, tempel lunak lan kaya. Nanging "Khao Pad Kai" - Thai goreng karo pitik - pangecualian kanggo aturan iki. Kabeh sing dibutuhake kanggo sajian iki bisa ditemokaké ing sembarang supermarket Eropah.

Aku kudu nambah sing ing Thai masak sajian utama lan sajian sisih asring beda-beda. beras goreng bisa ora mung pitik, nanging daging babi, daging sapi, urang, laut utawa iwak. Patut, menawa jeneng "Khao Pad" bakal ditambahake kanggo tembung "Noir", "Mu", "Goong", "Talay" lan "Pla". Ing tangan liyane, pitik Thai - "Kai Pad Med Mamuang" - ora kurang sedhep karo beras, lan uga karo khusus mie Thai "pad thai". Nanging sing ora kabeh. Malah yen sampeyan arep kanggo cook pitik karo beras goreng, lan ing kasus iki ora ana cithakan siji. Sampeyan bisa nambah nanas, sayuran, kacang mete, madu, Kuah, sauce kerang utawa ketchup. sajian iki populer banget ing Thailand, supaya saben kulawarga wis dhewe resep. Aja wedi kanggo eksprimen lan sampeyan.

Chicken in Thai karo sayuran

A pound saka pitik, obsushivayut andhuk, Cut menyang lancip ngudani lan ninggalake kanggo marinate ing kecap asin kanggo setengah jam. Kangge shinkuem trikatuka setengah-dering, loro Bulgaria mrico - lancip ngudani, wortel Cut menyang persagi. Telung cloves saka papak liwati liwat penet. Galur mati pitik, nanging ing kecap asin ora metu. Saenipun, kanggo preparation saka sajian iki mbutuhake wok khusus. Dheweke nduweni ngisor lancip ing tengah lan kenthel - ing sudhut. Nanging, sampeyan bisa cook pitik ing telusur normal. Pour lenga sayur-sayuran menyang iku, ignited lan nyebar ing dhadhane. Sawise sepuluh menit roasting daging tanpa tutup liwati ing piring, lan ing sawijining panggonan sijine sayuran. Fry mau secara harfiah limang menit tanpa tutup, lan banjur bali pitik, pour sèket gram anggur garing lan telung tablespoons saka Cairan madu. We jenis sethitik pati ing jumlah cilik saka kecap asin, pour telusur. Fire ing iku maximizes lan cook kanggo liyane limang menit.

resep liyane karo sayuran

Miturut sarat iki, pitik sedhep ing Thai bakal siap ing patang puluh menit. Marinate daging iku ora perlu. Mung Fry ing butter nganti putih lan lay ing piring. sayuran disigar (trikatuka, wortel lan mrico) goreng. Ing Bowl cilik, nyampur papat tablespoons saka kecap asin karo glepung. Nambah madu, clove liwati liwat papak penet, sing jiwit saka ireng mrico. Uga, nambah kanggo sauce loro spoonfuls saka kare. Cairan iki pour sayuran, nyebar ing telusur lan pitik. Kabeh simmer kanggo waktu jam. Dhewe, ing ketel pindho ngliwet "Jasmine". On request, iku bisa lan Fry. We nyebar ing pialki, sijine ing ndhuwur sajian utama.

Masak iku asli

Yen sampeyan ora wedi kangelan, utawa sampeyan ing wayahe ana ing Asia Kidul-Wétan, sampeyan bisa nyiyapake sajian "pitik ing Thai" dening kabeh aturan. Sampeyan kudu loro tablespoons saka pasta kari abang, jumlah sing padha iwak utawa sauce kerang lan lenga sayur-sayuran. Uga Simpenan munggah ing stalks saka sorghum (Lemon Grass). Kita wiwiti kanggo cook. Dilute tuwung waktu kari banyu lan lenga. Pour menyang wok lan digawe panas. Nambahake pound saka disigar menyang teken skinless pitik susu, nglakoake, pour sauce iwak, Fry liwat dhuwur panas lan pindhah menyang pojok telusur, sprinkle karo disigar lemongrass. Ing tengah wok pour rong wis loosening saka endhog. Fry siji menit, sechem menyang ngudani, nyampur karo pitik. "Jasmine" uga nambah cangkir loro varieties masak beras. Aktif nglakoake ora obaran. Dhewe, sampeyan bisa ngawula panas utawa saos lan ora nguntungke.

Chicken in Thai karo nanas

Nyampur ing Bowl glepung lan pati, mbalek ing breadcrumbs sing Cut menyang ngudani saka susu unggas. pan iki calcined lenga sayur-sayuran lan daging goreng nganti caramel Golden. Tambah Piece cilik saka jahe lan gombal-kumal dikemas kaleng nanas, ottsezhenny saka sirup. Sabanjure, pan ing squeezing liwat penet loro prongs saka papak lan pour rong tablespoons saka tomat tempel. Nambah sacoro apik dibukak Piece saka lombok mrico. Saiki sampeyan mung kudu isi jus pan saka nanas, tutup lan godhok liwat kurang panas 20 menit. Iku uga dadi karo panganan iki kaya beras lan goreng.

"Kai Pad Med Mamuang"

Translated, iku artiné "pitik karo kacang mete." Thai iku kudu malah karo jumlah sing padha supaya saka chili mrico panas, nanging kanggo lambung alus saka Éropah nyiapake sajian tanpa bahan pungkasan iki. Ngresiki kulit saka susu, Cut menyang ngudani dawa, paniruem ing glepung. Manis mrico, 2-3 cloves saka papak, ijo bawang lan shallots shred wulu. Fry pitik ing lenga sayur-sayuran nganti tender, liwati ing tissue kanggo tumpukan lemak. Ing panggonan meat sijine sayuran, Fry kanggo 3 menit. Nambahake 100 g saka coarsely posechennyh mete panggang. Saiki teka pouring sauces: a spoonful saka iwak, kaping pindho minangka akeh kerang lan tomat. Sprinkle isi telusur karo gula kanggo rasa. Nglakoake lan nambah pitik. Sawise menit, mateni lan ngawula karo beras. Iki sisih sajian apik kanggo meal iki.

sega gorèng karo pitik lan Basil

Iku ora angel. Masak sega ing ketel pindho - iku kudu rong cangkir. Minangka tansah, pitik ing Thai - a fillets Strip lancip tanpa kulit lan balung. Kanggo sajian iki, kita kudu tempel sendok Basil. We Fry liwat kurang panas kanggo siji menit. Sawisé iku, nambah pitik lan cook pitung menit. Sawise wektu iki, sijine ing Kacang polong lan beras. Nglakoake. Isi nganggo rong tablespoons saka kécap iwak, sprinkle karo gula sing sethitik. Ing Fry skovorodochke liyane loro tablespoons minced shallots lan sawetara cloves saka papak. Sprinkle rempah-rempah iki wis dibusak saka geni Fig. Dekorasi karo persagi timun seger lan endhog goreng.