Lamb: kalori lan ono gunane situs

daging wedhus - produk favorit saka Palates. Lamb, endi isi kalori iku 200-300 kcal / 100 g, meat dianggep migunani. Carane akeh kalori ing sajian saka Lamb? Apa sing migunani wis produk iki? Resep, nuansa daging lan isi kalori Sayur ing wangun rampung sing kapacak ing ngisor iki.

Jumlah gizi saben 100 g saka daging

B vitamins B, PP, uga vitamin E - iku ngemot kabeh Lamb. Kalori 100 g saka mentahan meat mimpin iku 203-209 kalori.

Isi jumlah saka vitamins ing prodhuk:

• PP - 2,5 mg;
• riboflavin - 0,1 mg;
• Thiamine - 0,08 mg,
• Pyridoxine - 0,4 mg;
• folic asam - 8 g;
• Pantothenic asam - 0,5 mg;
• Vitamin E - 0,5 mg;
• Kolin - 70 mg;
• B12 - 2 g;
• H - 3 g.

Uga daging wedhus ngandhut sing jumlah akeh tembaga, flor, lan fosfor, kalium, wesi, sodium lan belerang. Lamb - produk kandungan ing asam lemak, protein lan selenium.

Migunani situs saka meat

Lamb ngandhut lemak kurang saka daging babi lan daging sapi, amarga asring digunakake ing panganan diet. daging wedhus kang dianjurake kanggo nggunakake sing gerah saka gastritis, uga anak lan wong tuwa saka 50 taun.

Mangan lamb mbenakake pancreas karya. Ing Wétan, meat digunakake kanggo nyegah pembangunan ing atherosclerosis, lan diabetes.

lemak daging kambing refractory digunakake ing perawatan saka colds. A spoonful saka lemak dipun bibaraken ing kaca saka susu panas, pipis, madu lan ngombe ing siji gulp.

lamb gawe piala

Mangan daging migunani mung ing moderat. Lan overabundance pasugatan saka Lamb ing diet bisa mimpin kanggo kelemon. Amarga kasunyatan sing iki jinis daging dianggep dadi angel digestible, iku ora dianjurake kanggo mangan kanggo constipation, usus alangan.

Lamb masak karo lemak ditambahaké, lard utawa lenga, akeh daging dhuwur-kalori, stewed utawa panggang in dhewe jus. Iku worth ngelengke sing panganan ngandhut lemak liyane, ing harder iku kanggo Digest lan nimbulaké karusakan liyane kanggo sistem pencernaan.

nutritionists daging wedhus muaturun bebarengan karo seger sayuran. Serat sing ana ing woh-wohan, mbantu awak kanggo proses pangan luwih cepet.

Fitur daging masak

Lamb nduweni ambu ora enak tartamtu, amarga wis sak tenane sakabeheng lan direndhem ing banyu utawa marinade. Nalika masak ing sajian nambah macem-macem Jamu gondho, mangkono nggawe daging tastier.

Lamb, kang isi kalori ing prodhuk rampung ora ngluwihi 300 kalori per 100 gram porsi, nalika masak ngreksa gizi lan cepet digunakke. Cara iki masak meat mbantu supaya rasah produk lemak kebak.

Lamb: ing kalori

daging wedhus goreng, nggodhok, panggang lan stewed. Paling populer pasugatan saka Lamb: kebabs, kebab, shourpa, beshbarmak. Utamané prized pasugatan saka Lamb meat - lamb. Padha legi lan liyane gondho saka wong sing digawe saka daging lan kéwan diwasa.

Kalori-goreng panganan lamb bakal 230-290 kcal / 100 g nggodhok, steamed lan bagéyan meat panggang, tanpa Kajaba saka lenga lan lemak, duwe calorific saben 205-230 kcal / 100 g

Rempah-rempah lan sayuran, negesaken rasa lamb

Cumin, thyme, Rosemary, Mint, gurih, marjoram lan oregano - Jamu, ora mung mbenakake ing rasa meat, nanging iki diselani dening ambu ora enak kang.

Lamb sampurna karo wortel, mrico lonceng, tomat, Gobis. Ing sajian sisih paling umum kanggo meat - goreng kentang. Ing sawetara resep-resep nggunakake pasta, contone, ing beshbarmak.

pilaf

Pilaf Lamb - a masakan oriental. Kanggo pilaf sedhep dianjurake kanggo milih kewan daging saka tengah umur - lamb kudu paling sethithik 1 taun. rinci penting: daging sing arep 2 kaping luwih saka beras.

Dhaftar úa:

• Rice - 800 g;
• lamb - 1.6 kg;
• wortel - 5 pcs;.
• Telung bawang gedhe;
• Papak - 2 kepala;
• lenga zaitun;
• uyah - kanggo rasa;
• rempah-rempah: cumin, abang mrico, barberry, kunir, paprika manis.

Mbilas meat, nyopot saka vena lan film, Cut menyang gedhe persagi. Wisuh beras, nambah banyu lan disisihaké. sayuran resik, bawang Cut menyang setengah dering, wortel - gedhe persagi. Ing ceret gedhe pour lenga, kanggo nandhani sayuran lan meat, Fry nganti asri. Generously mangsa karo uyah, nambah rempah-rempah. Billet pour banyu lan ninggalake kanggo godhok kanggo 5-10 menit. Ing zirvak siap kanggo pour beras, nglakoake.

wisuh sirah papak, rada notching untu lan sijine menyang beras. Pour dicampur banyu panas supaya dijamin ing tokoh 1-2 driji. tutup Pilaf, nguripake mudhun semangat kanggo medium, cook kanggo 30-40 menit tanpa mbukak tutup lan aduk.

pilaf kalori karo lamb ing 100 gram 140-170 kcal saben porsi kalori bakal dadi kurang luwih 350-400 kcal.

shashlik

Kanggo nyiapake ing sate saka Lamb, sampeyan kudu marinate meat. marinade bisa dipigunakaké minangka banyu uyah mineral, alkohol (bir lan anggur), biasa produk.

Kefir sampurna accentuate rasa lamb. Kanggo barbequing, sampeyan kudu:

• lamb - 2 kg;
• kefir - 3 l;
• Gandhewo-turnip - 4 pcs.
• katumbah - 2 Beam;
• rempah-rempah: kari, ireng mrico, uyah - kanggo rasa.

Wisuh lan garing ing daging, Cut menyang gedhe chunks. Trikatuka pil lan Cut menyang dering, ijo - disigar karo piso. Nyampur uyah, parsley, yogurt, rempah-rempah lan bawang. Pour marinade liwat meat lan sijine menyang kulkas kanggo 4-5 jam.

lamb saté kang kalori per 100 g saka 190-250 kcal, nduwe roso alus lan ambu sugih. Ngawula meat bisa salad seger, pickled bawang lan kentang panggang.

shurpa

Kalori lamb masak ing sajian iki ora ngluwihi 300 kalori. Minangka bagéan saka dhaharan, saliyane kanggo meat, ana sayuran: tomat, mrico lonceng, kentang. The total jajanan kalori per 100 g 120 kcal kanggo 1 bagean - 320 kcal.

Kanggo nyiapake sajian sing perlu produk ngisor iki:

• Daging wedhus - 1 kg;
• 6 kentang cilik;
• 3 bawang;
• wortel - 2 pcs;.
• 1 gedhe lonceng mrico,
• tomat - 2 pcs;.
• rempah-rempah: teluk rwaning, mrico ireng, cumin, uyah - kanggo rasa.

Wisuh Lamb, Cut menyang cilik persagi lan entheng Fry ing lenga zaitun. Wisuh lan ngresiki sayuran, chop trikatuka, wortel lan mrico Cut menyang lancip ngudani. Kentang sing peeled, Cut menyang 4 bêsik. Tomat lan scald karo nggodhok banyu kanggo mbusak pil, banjur Cut dadi sawetara witjaksono. daging goreng nambah banyu, uyah lan mangsa karo rempah-rempah. Nambah meat lan cook nganti sayuran sing tender.

Lamb, kang kalori isi kurang ing sajian iki, disiapake cepet. Ing Shurpa sampeyan bisa nambah sayuran, lan rempah-rempah. Punika versi dhasar.

baked lamb

Ing open, sampeyan bisa cook a meal sedhep lan marem. Yen sampeyan nggunakake Piece of meat lemak, iku wis ora roso karo butter, ninggalake bake ing dhewe jus. Kanggo Tabel sembarang liburan sajian sampurna iku lamb panggang. Kalori 100 g saka daging kene ora luwih saka 250 kcal.

Cook ing lamb in open, kudu úa iki:

• lamb balung - 3 kg. (Vanes utawa Iga);
• Papak - 5-6 cloves;
• uyah;
• loro bawang gedhe;
• sayuran ijo (feed);
• cumin, ireng mrico, mustar, teluk rwaning.

Wisuh lan garing meat, entheng ngalahake mati. Break rwaning teluk lan lamb lard wong. Nyampur uyah, cumin, mustar lan mrico, papak disigar lan trikatuka. daging dicampur samubarang kang angel ing asil lan nyopot ing kulkas kanggo 5 jam. Nalika lamb promarinuetsya, iku perlu kanggo lay metu ing manggang sheet utawa sijine ing kantong kanggo manggang.

The preheated kanggo 200 derajat kanggo nyeleh open meat lan panggangan kanggo 2-3 jam nganti siap. Lamb siap, yen jus bulak Jambon dirilis dening puncturing. Sadurunge porsi sajian wis sprinkled karo sacoro apik disigar sayuran.

Baked lamb, kalori (100 gram) kang, tanpa lenga, ana 190 kcal, campuran karo garnish saka sayuran stewed, pickled Gobis utawa kentang mashed. Uga karo meat bisa panganan salad sayur-sayuran.