Marshmallow: resep lan masak Techniques

resep Marshmallow cukup prasaja, iku nambani sampeyan malah bisa cook ing ngarep. Kudu gula, banyu, gelatin, glepung jagung , lan vanilla.

Umumé, marshmallow - penemuan masakan Amérika. Ing bawana jaban rangkah kanggo dangu wis dadi delicacy favorit lan anak, lan wong diwasa. Ana asring bagéyan marshmallow panggang in geni: lagi nambah nalika digawe panas, darken njaba lan nang sing stringy.

Marshmallow: resep garis dasar

Kanggo nyepakaké kanggo pour banyu (150 ml), gelatin (15 g), ninggalake kanggo swell. Sambungake gula (pound) lan banyu (250 ml), sijine ing geni cilik lan panas, aduk saya nganti boils. Ngadeg 10-20 menit, ora mateni panas, tanpa aduk - sirup wiwit nyeret.

Abuh gelatin mecut karo mixer, stream lancip nalika pouring menyang sirup sing. Sawise úa senyawa terus ngantem dicampur karo mixer kanggo liyane menit 20. Nambah vanilla lan nyampur kanggo menit utawa loro liyane.

Lubricate wangun saka lenga sayur-sayuran, lay ing ngisor kertas kanggo manggang lan maneh lubricate karo lenga. Sprinkle karo gula powdered lan cornflour. Atur wangun kothong kanggo marshmallow, sprinkled ing ndhuwur dicampur padha saka glepung lan bubuk. wangun Potstavit ing kadhemen kanggo bab 5-6 jam. Sakwise, preform bisa dibusak, piso kanggo Cut mau menyang bagean (pamblokiran). Kanggo nindakake iki, sampeyan perlu kanggo moisten piso ing banyu anget. Muter dadu ing wêdakakêna isih.

Marshmallow resep sing bisa beda-beda, ana ora mung putih, iku bisa diwenehi werna wae nganggo werna ing kitha lan uga nambah roso kanthi nggunakake roso utawa mbeber alam.

Carane nggawe marshmallow liwat asli

We kudu njupuk rong cangkir saka gula, loro-thirds saka sirup jagung, uyah sethithik lan kaca banyu. Nyampur kabeh lan sijine ing geni kanggo gula wis rampung dipun bibaraken. Sing dicampur ngirim godhok tanpa aduk kanggo bab wolung menit, nganti tekan 120 derajat.

Setengah tuwung saka banyu kadhemen kanggo pour menyang Bowl, nambah menyang iku 20 gram gelatin lan ninggalake kanggo 15 menit kanggo swell.

Banjur iku perlu kanggo pour panas masak sirup gelatin, whisking dicampur karo mixer kanggo njupuk bobot mengilap nglukis (iku njupuk bab 15 menit). Sampeyan bisa nambah kanggo campuran dicokot sing sethitik saka vanilla (utawa liyane, miturut rasa) extract.

Ing massa asil sijine menyang jamur, leveled spatula lan ninggalake kanggo papat jam ing suhu kamar, ditemokke boten.

Ing liyane Bowl, nyampur setengah tuwung saka gula powdered lan pati, sprinkle karo dicampur saka Tabel. Sendok marshmallow ing meja, maneh sprinkle karo powdered gula utawa. Cut menyang bagian, menehi wong wangun rasa (kanggo penak saka piso kudu lubricated karo lenga). Sampeyan bisa nggawe marshmallows (resep kene ngidini kamardikan) wangun persagi, ngudani, lan bisa mbalek mastic ing lapisan rodo lancip lan Cut metu dheweke tokoh.

Pilihan kanggo puguh: tokoh cepet saka marshmallow

Didol ing toko marshmallows teka ing werna lan manéka. Kanggo bisa ing ngarep paling apik kanggo tuku marshmallow putih (utawa pastel) werna. Nggawe materi hue kuwi kanthi nggunakake alami pancen sembarang - supaya boten bakal constrain lan bayangan bisa ngayahi, tanpa looking bali ing paramèter predetermined saka materi wiwitan.

Kanggo nyiapake ing tokoh resep iki, sampeyan kudu tuku marshmallows ing werna kuning lan putih. Sijine wong ing macem-macem formulir saka kembang. Materi kuning nambah sethitik linglang jus lan puluh detik, digawe panas ing open gelombang mikro (bisa digunakake kanggo maksud lan uap iki perlu) nganti bakal nambah ing volume. Yen sampeyan perlu ngganti werna asli saka mastic, dye ngirim ditambahake sawise panas, supaya sampeyan bisa knead nganti massa Gamelan of iyub-iyub.

Marshmallow cilik bagian nambah gula powdered, aduk saya shovel. Nalika massa sing dadi nglukis, iku kudu sijine meja, wis dusted karo gula powdered, lan terus knead karo tangan nganti ora ono caket.

Ing massa asil kebungkus ing foil supaya nang ora nembus udhara lan sijine ing kulkas kanggo setengah jam.

Kanggo damel, mastic chilled kudu sijine meja, sprinkled karo pati, lan muter metu thinly. Bisa digunakake kanggo nglereni cetakan utawa piso biasa.