Pasties Cook ing ngarep gampang!

Chebureks disebut roti, kang digawe saka keuangan Tanpa Ragi karo manéka isi daging lan rempah-rempah wangi. pasties Fried ing jumlah gedhe saka lenga sayur-sayuran. sajian iki Tatar nasional, durung masak ing Uzbekistan lan ing Crimea. Ing Rusia, ing pasties uga banget populer, padha didol ing warung cepet-pangan ing Cheburechnaya lan bistro. Nanging boten bandingke karo panganan iki, digawe karo tangan dhewe. Carane cook pasties éca ing dhewe? Pitakonan iki saka kapentingan kanggo akeh Ibu rumah tangga, amarga wong mung muja meat lan kabeh pasugatan disiapake karo. Lan supaya surprise dheweke wong panas hearty pasugatan meat, saben wong wadon mung kudu cook pasties ing ngarep.

Chebureks resep-resep banget akeh, nanging ana sawetara aturan ing preparation.

Proses nggawe pai daging iki bisa dipérang dadi telung tahap: kneading, Isi blank langsung frying. Sampeyan kudu nyatet sing ukuran tchebourek rampung arep kira-kira lontar diwasa. Uga, ana subtleties ing tchebourek tatanan, iku ora bisa nutup munggah, kayata dumpling, utawa keuangan frying goreng ing panggonan Ikatan lan bakal angel. keuangan iketan perlu karo mesin khusus utawa garpu conventional. Cheburek kudu ngetokake kuwasane nggawe banget tightly supaya ora bledosan lan mili metu ing jus saka minced meat, kang kawangun nalika frying.

Carane Fry ing pasties tengen? Panggolekan cobbled bebarengan Patty daging sing arep ing skillet uga-panas karo kathah saka lenga. lenga rampung ngirim surat iku. Nyiyapake sajian iki banget cepet, sanalika keuangan bakal njaluk werna emas, cheburek kudu nguripake liwat menyang sisih liyane lan Fry uga.

Vegetarians bisa nyoba kanggo cook pasties ing ngarep karo fillings beda: jamur, Gobis utawa kentang. Wangsulan: Bab ingkang utama iku padha kudu kontras, uga-salted lan akeh pengalamane karo allspice. Banjur sampeyan bisa saestu seneng fragrant, crispy cheburek éca.

Cook pasties ing ngarep, kita kudu:

Kanggo keuangan:

- banyu kadhemen - loro kaca tingal;

- lard utawa butter - loro tablespoons;

- Eggs - rong bagéyan;

- glepung gandum - bab siji kilogram;

- Salt - jiwit.

Kanggo Isi meat:

- lamb (yen ora, sampeyan bisa nggunakake daging sapi enom utawa daging babi) - setengah kilogram a;

- Bawang - loro kepala gedhe;

- mrico ireng lan uyah manis (dhuwur saka Jamu) - kanggo rasa.

Kaping kabeh sing perlu kanggo knead keuangan ing. resep-resep Test kanggo chebureks ana akeh. Ing keuangan digunakake ing resep iki, banget Airy, alus lan subtle, nanging kuwat banget, mung kanggo mbanyoni chebureks jus. Njupuk setengah mound glepung lan wis geser ing ndhuwur bolongan. Ing iku, kita kudu drive loro endhog lan alon-alon miwiti knead keuangan ing. Mboko sithik nambah banyu, lard (butter) lan alon miwiti nambahake glepung. Roto-roto knead keuangan ing, iku arep alus, nanging awet, lan ora kelet kanggo tangan. Sawise keuangan ceases kelet, kneading kudu mungkasi. Lebokake keuangan ing tas utawa plastik Lebokake lan ninggalake kanggo "ngaso."

Ing wektu iki, nyiyapake Isi. Daging kita bakal wisuh uga ing kadhemen banyu, mbusak kabeh film lan kita bakal Cut iku menyang cilik bêsik. Daging sing arep karo lemak, supaya Isi metu banget jus. Uga menehi juiciness lan bawang, punika perlu kanggo tlatah kita karo meat liwat gilingan meat. Nalika kabeh daging lan bawang digiling, kita kudu luwih moisten stuffing. Ing kasus iki, sampeyan bisa nggunakake susu utawa krim, utawa malah kosong banyu, banjur nang chebureks njaluk ora mung ing jus saka meat, lan éca duduh kaldu roso. Njupuk bab tuwung banyu lan nyampur karo meat. Tambah uyah lan mrico, minced meat kudu kontras. Knead sak tenane nganti stuffing homogen.

Setengah jam mengko keuangan kita siap. Ayo dadi njupuk dicokot pipis. Iku banjur kudu njupuk lumps cilik padha keuangan lan muter mau ing wektu sing padha menehi wangun bunder, lancip, kira-kira rong millimeters. Banjur kita bakal njupuk saben iki ing tengah bunder lan sijine ing stuffing. Stuffing kudu mlebu tablespoon lan alon-alon kanggo roto-roto dibagek Isi ing bunder keuangan ing lantai. Banjur nutupi saben setengah bunder saka cheburek kita lan nutup mesin khusus kanggo nyoba. Yen salah siji ora, pas plug normal. Ing bunder roto-roto pencet mudhun keuangan untu dheweke, supaya bolongan. Nalika pasties bakal kuwi digawe, sampeyan bisa miwiti frying.

Ing jero frying pour lenga sayur-sayuran liyane sethitik lan apik abang-panas karo geni. Kita bakal kasebut kanthi teliti, diselehake pasties ing lenga, supaya dadi ora kanggo njaluk diobong. Sawise Browns keuangan ing sisih siji, sampeyan kudu karo bantuan saka forceps utawa loro percabangan kanggo nguripake jajan ing sisih liyane. Flip kudu ati-ati banget sing ora bledosan, utawa duduh kaldu saka iku lan dipatèni lenga wiwit "njupuk" irungnya Pijar.

Siapke sajian, manggonake, surat karo kertas anduk. Bakal njaluk pasties siap lan ninggalake wong kanggo kelangan rada. Pasties ing ngarep ternyata banget jus lan appetizing. Ngawula mau langsung sawise frying perlu, iku banget sedhep. Sugeng dhahar!