Pie 'apple pie karo apples'. resep Perancis, nanging Mungkin ora

Pie "pie karo apples", kang resep wis dipunanggep asli saka Prancis, ing kasunyatan, asal kapekso kanggo Inggris, sing banjur digawa menyang Prancis, kono dados kondhang lan Prancis. Tembung "pie" wis kamungkinan asalé saka charlyt Kuno, arti casserole saka endhog diantemi, gula lan glepung. Ing Prancis, jeneng pie wis kuwat karo jeneng wadon, lan Charlotte teka munggah karo legenda ayu babagan katresnan cook lan lady manah, kang jeneng manis iki.

pie apple klasik karo apples, kanggo kang keuangan digawe saka krupuk utawa irisan-irisan saka roti putih direndhem ing susu, karo sawijining gamblang lan "tapa" punika saestu liyane cocok kanggo masakan Inggris, saka Prancis nggoleki. Nanging, ing Perancis wis digawe resep iki kanggo kecanggihan gawan karo macem-macem roso lan custard ono krime.

Dadi, carane cook pie "pie karo apples"? Cake resep roti sabanjuré. Bagéyan roti putih tanpa lemah ndhuwur, irisan-irisan warata ngiris saka ukuran padha wangun persegi dowo, wis sudo karo dicampur endhog ono krime lan uga impregnated kono. Kanggo sing dicampur saka krim non-lemak ngalahake endhog, campuran karo butter ilang lan sendok teh kayu legi. Good irisan-irisan roti crumbled nyebar ngisor saka wangun, manggonke mau cedhak saben liyane, kanggo ninggalake ora kesenjangan. Banjur, bêsik persegi dipasang ing pinggir wangun supaya siji dicokot ing liyane, lan njaluk "corrugated" pelek. Ing wangun asil saka roti kapenuhan Isi apple, kang diwutahake ing ndhuwur custard lan apple pie dikirim kanggo open kanggo puluh menit. Apples (siji kilogram) kanggo ngisi sacoro apik chop, sijine ing pot, diwutahake menyang kaca saka gula, nambah katelu saka kaca cider utawa anggur dessert putih (sampeyan bisa nyampur banyu karo liqueur woh), kayu manis, a cloves lemah sing sethitik, nutmeg lan cardamom lan cook liwat kurang panas nganti apples nyaksekake. Top diwutahake apples custard, kang njupuk 3 kanggo yolk krim tuwung utawa susu lan gula kaca, lan dicampur punika pet ing panas entheng, aduk, nganti katon thickened, banjur digawe adhem lan ngenalaken dhewe ngalahake menyang protèin umpluk kandhel nglukis. Kabèh dicampur wis kasebut kanthi teliti lan sak tenane pipis, pour apples iku.

Ana cara liyane kanggo cook a pie "pie karo apples." resep iki angsal liwat Sajarah dawa saka limo modifikasi. Contone, nggawe keuangan menyang crumbs roti, kang bebarengan glepung dicampur kneaded saka susu, endhog, gula lan lenga, dipun masakan sethitik lan swell, lan banjur dibandhingke lapisan ing wangun owah-owahan saben lapisan saka apples, lan panggang ing open. Utawa, pie liyane "pie karo apples", resep kang uga adhedhasar nggunakake roti putih, mung direndhem irisan-irisan roti diselehake ing lapisan ing pot lempung, gantian karo lapisan saka apples jus seger, thickly sprinkled karo gula. Ing ngasilaken jus open apple, soaking mau roti. Asil punika sajian manis jus sing dianjurake kanggo mangan panas.

Akhire, ing pie apple éca karo apples panggang karo resep, paling populer lan kondhang ing negara kita. pie Russian digawe saka keuangan biscuit Cairan, kang kapenuhan karo irisan-irisan saka apples, glethakaken ing ngisor formulir. Kanggo biscuit ngalahake telung lan telung protein yolk, yolks endhog kecampur karo gula lan glepung, sing dicampur iki banjur ditambahake protein. Kabeh wis banget uga pipis. Ing apples Cut menyang irisan-irisan, diselehake ing ngisor telusur utawa jamur sprinkled lapisan saka gula powdered, lan ndhuwur iki kapenuhan keuangan biscuit. Apple kue sing bentuke bunder panggang ing open liwat medium panas kanggo telung puluh utawa patang puluh menit.