Pitik ing Georgia. resep-resep menarik

Nalika tembung "pitik Georgian" Akeh teka atine chakhokhbili utawa sacivi. Nanging iki ora kabeh sing bisa cook resep-resep ayam kanggo Kaukasia. unggas asring dadi karo kacang utawa lunak sauce, sprinkle karo pomegranate wiji.

Masakan Georgian: pitik ing sauce karo mie (gedlibzhe)

Iki sajian banget marem. Sedhep lan ekonomi. Sampeyan bisa Applied kanggo pisanan lan kaloro. Iki resep Chicken Georgian melu masak millet utawa grits jagung ing cara khusus (steaming). Nggantosaken roti ing sajian. Asil utama - pitik lan pitik mie - sajikaken kanthi saus a. Jumlah úa diwenehi kanggo perusahaan gedhe. Ayo dadi miwiti masak. Pitik Georgian bisa disiapake minangka kabeh carcass, lan kapisah hips lan wings saka manuk. Yen sampeyan njupuk mung daging disigar, sampeyan kudu rolas sikil. Lan minangka akeh minangka wings. A Pack minangka kepala lancip mie saka papak, trikatuka setengah kilogram, telu ngemas krim, Jamu, uyah, mrico, kentang. Sampeyan saranake kanggo cook sajian iki ing cauldron gedhe. Cut mati saka sikil lemak keluwihan, pisanan ngumbah kabeh meat. Copot wulu isih saka kulit. Dibagi saben swiwi ing setengah ing ros-rosan. Cut bawang, pil ing kentang lan papak. Pitik Georgia pisanan disiapake dening nggodhok ing cauldron karo kentang. Lagi ginoreng lemak pitik nganti Golden coklat bebarengan karo trikatuka ing. Sijine maneh ing cauldron, kang masak meat. Mbusak gajih saka duduh kaldu, nambah uyah lan mrico. Sawise 10 min. overfill ora nguntungke krim lan papak ulig. Nutupi lan supaya dadi masakan. Saiki, ing saiki duduh kaldu nggodhok mie. Ngawula dhewe karo roti, sayuran, Jamu (sing dicampur saka Basil, cilantro, lan fennel).

Nggodhok pitik ing Georgia karo pomegranate wiji

Sampeyan bakal kudu kabèh manuk, 15 cloves saka papak, peeled saperangan saka kaca tingal saka kernels Walnut, wiji cilantro, banyu lan uyah. First pitik godhok ing banyu kadhemen. Banjur wisuh iku, Cut menyang bagian lan Panggonan ing warata, sajian sudhut. Corak perkakas ing gilingan meat utawa remukan, nyampur karo papak ulig lan rempah-rempah. dicampur ngirim konsistensi kaya ora nguntungke krim. Ngilangke liwat sieve kanggo homogeneity. Pour pitik iku. Sprinkle ing sajian karo pomegranate wiji.

Pitik karo sayuran

Bathang Cut menyang bêsik lan Fry ing skillet ing butter ilang. Pour ing langit, banyu kadhemen lan simmered. Ing mburi nambah uyah lan mrico. Nambah 200 g saka bawang browned, kanggo rasa - celery ijo. Two eggplant medium Cut menyang persagi. Mangsa karo uyah lan ngenteni setengah jam - kudu ninggalake bitterness. Wring metu lan nambah kanggo pitik. Sadurungé mburi masak sijine disigar tomat (3 PC.). Hot dhaharan sing dadi karo duduh kaldu tinimbang sauce, sprinkle karo dill. Yen sampeyan ora pengin kekacoan karo quenching manuk nafarshiruyte pitik lemak carcass setengah kilos kismis. Kawitan, punika perlu kanggo godhok nganti alus. A raisin Pengarang ing ghee karo madu. Isi manuk njaluk stuffing, jahitan benang lan panggangan ing open nganti Browning.