Polenta: resep masakan mirunggan lan éca

A Sajarah sethitik

Cawan favorit saka akeh wong wis dadi bubur, digawe saka grits jagung. First thukul ing jagung AS wiwit abad kaping-16, iku wiwit lestarekake ing akèh negara. Dina iki, sawetara wong nimbang porridge saka pari-parian saka tanduran iki nasional sajian sing. Iku residents lan Moldova, lan Rumania, lan Western Ukraina. Popular punika sajian iki ing Italia. Kene, minangka aturan, wis nyepakaké Cairan jagung resep porridge kang nduweni jeneng umum saka "polenta".

Ing jaman kuna, jenang jagung ana sajian petani. Kanthi pari-parian sing luwih gedhe masak porridge nglukis, kang ana padha roti. sajian iki, lan wis jeneng - ing "roti saka miskin".

Dina iki, jagung meal utawa grits bisa masak kathah beda pisanan lan kapindho panas pasugatan, roti, nggulung, pastries lan persil saka barang liyane.

hominy

Banget sedhep lan nourishing porridge jagung, resep kang diarani "Hominy".

Ing salted, nggawa kanggo nggodhok banyu cautiously pour jumlah required saka sifted glepung jagung. Saiki kabeh sing perlu kanggo nyampur sarta lan ninggalake kanggo languish ing kurang panas kanggo nang endi wae kanggo limalas menit. Banjur hominy kudu dibusak saka papan, maneh campuran sak tenane karo agul-agul kayu-kayuan utawa sendok. Porridge ngirim ora lumps, kabeh podho.

Sasampunipun punika pan karo tutup polenta lan cook, sijine ing adus banyu utawa ing hotplate karo geni alon banget kanggo liyane limalas menit. Nalika porridge wiwit bebas ngalih adoh saka tembok saka telusur, iku bakal nunjukaké sing sajian wis disiapake. Pan karo hominy dipped panas kuwalik ing Papan kayu-kayuan utawa piring wis kapisah menyang bagian (luwih nggunakake garis nglukis) lan panganan ngembangaken butter, keju sprinkled krim mbanyoni utawa susu utawa minangka sajian sisih kanggo meat utawa iwak.

Supaya njaluk polenta éca lan fragrant - bubur saka grits jagung - resep nyedhiyakake kanggo sawetara produk:

- glepung jagung - 330 gram

- uyah - 15 gram

- --740 gram banyu.

Kira-kira nerangake bab pendhak kilogram saka hominy.

banosh

Banget migunani kanggo menehi nutrisi lan ing wektu sing padha rasa unsurpassed dadi jagung resep porridge kang kalebu nggunakake ora nguntungke krim.

Ing telusur sijine krim ora nguntungke, sijine iku ing geni. Nalika krim rawuh menyang godhok, uyah lan nglakoake, introduce sifted liwat grits sieve jagung lemah tengah. Porridge ngiwa kanggo languish ing kurang panas.

Banosh banjur uga kneaded karo paddles kayu-kayuan utawa spoons supaya ora lumps, lan porridge wis dadi podho, lan tantalized nganti sawijining permukaan wis dijamin karo tetesan lemak, kawangun thanks kanggo krim ora nguntungke.

banosh siap kudu njaluk medium kekandelan, dadi rasa kuning lan rada kecut. Dadi panas karo yogurt utawa yogurt.

Kanggo banosh nyata - bubur saka grits jagung - resep kang melu nggunakake rasio barang:

- Salt - 2 gram

- ora nguntungke krim - 250 gram

- grits jagung - 50 gram.

Menarik kanggo rasa sajian - ". Polenta, sprinkle karo keju" porridge jagung, resep kang diarani

Ing salted nggodhok banyu ditambahaké butter utawa lenga sayur-sayuran, grits jagung lan diwutahake tanpa aduk, cook ing banget kurang panas rolas - limalas menit. Sakwise kneaded karo sendok kayu-kayuan kanggo sereal angsal seragam, ora lumps, konsistensi lan cook kanggo limalas liyane kanggo simmer - puluh menit.

Polenta dadi panas lan sprinkled karo keju utawa keju.

Polenta - bubur saka grits jagung resep preparation kang melu nggunakake jumlah ing ngisor iki úa saben porsi:

- banyu - 180 gram

- kembang utawa butter - 10 g

- Salt - 3 gram

- keju utawa keju - 10 gram

- glepung jagung - 80 gram

Biasa porridge jagung

Kanggo nyiapake masakan sedhep lan asli sampeyan bisa nggunakake resep kanggo porridge jagung karo susu. Iku bakal migunani ora mung kanggo wong diwasa, nanging uga kanggo bocah-bocah.

susu wis digawa menyang titik didih, iku perlu kanggo nyelehake gula, uyah sethithik, lan banjur tiba grits jagung asleep. Fire kudu alon. Cook kanggo lima enem menit, vymeshivaya saya karo paddles kayu-kayuan utawa spoons. Sawise wektu iki tutup pan (sampeyan bisa Lebokake) lan ninggalake kanggo limalas menit. Yen seneng porridge lancip, nambah woh-wohan mashed, yogurt, utawa susu sethitik.

Mangkono, resep kanggo porridge jagung karo susu menehi nggunakake kuwi jumlah gedhe produk:

- susu - 300 gram

- grits jagung - 4 tablespoons (heaped)

- uyah sethithik lan gula

- opsional - yogurt, puree woh utawa susu

Nutritious lan éca lan porridge wis masak karo Kajaba saka waluh. Iki waé iku perlu Cut daging menyang cilik bêsik, STTS ing telusur dhewe. waluh sing arep alus. Banjur knead menyang puree lan nambah kanggo jenang jagung wis rampung. Nyampur uga.

Ayo masak lan konsumsi panganan iki kanggo bakal mesthi nyenengake.