Resep: Carane cook sayur sup

Carane cook sayur sup? Meh saben wong wadon Rusia wis resep asli kanggo panganan iki, amarga sayur sup - iku salah siji sing paling populer nasional pasugatan Russian. Ora wonder paribasan lawas Rusian ngandika sing sayur sup tau bosen. Miturut para sarjana modern, tembung "sayur sup" asalé saka (jeneng bebarengan sembarang panganan Cairan nglukis) "IMS" kuna Rusia. Sawise sawetara wektu klebu ing Gobis ngrumusake pasugatan Russian digawa saka Byzantine, lan minangka asil, tembung iki padha disebut mung Gobis duduh kaldu.

Fitur utama sajian iki - iku rasa kecut. Minangka aturan, iku digawe sauerkraut, nanging uga bisa ngrambah dening nggunakake seger Gobis. Ing kasus iki, úa perlu kayata sorrel, nettles utawa Gobis pickle. Sayur sup, digawe karo mung sayuran, diarani kosong. Iku worth ngelengke lan "saben diem" sup sing ndarbeni rasa sing unik mung ing dina sabanjure. Nanging pilihan saka nggunakake sorrel lan nettles, dikenal minangka "ijo". ing ngisor iki bakal dianggep resep sup tradisional Rusia, disiapake saka Gobis seger.

Carane cook Gobis sayur sup karo seger Gobis

Sampeyan mbutuhake:

• 500 gram seger Gobis,
• 700 g saka daging babi utawa daging sapi;
• 1 wortel,
• 2 tbsp. l. tempel tomat;
• 2 bawang;
• 1 clove saka papak;
• lenga sayur-sayuran,
• uyah, rempah-rempah (parsley, mrico, lan sapiturute) lan sayuran ijo.

Preparation:

1. Sadurunge sup masak, pot supaya kapenuhan banyu kadhemen lan sijine maneh menyang meat sak masak jam duduh kaldu, tanpa dilalekake kanggo njupuk umpluk skimmer. Ing sawetara kasus, ing duduh kaldu bisa disiapake dina sadurunge. Sawise duduh kaldu masak Buda, iku perlu kanggo saluran, mangsa karo uyah lan banjur sijine geni.
2. Nalika duduh kaldu masak, sampeyan bisa nyiyapake sayuran: sacoro apik chop Gobis, Cut bawang, wortel grate. Luwih bawang goreng karo wortel, nambah ing mburi sacoro apik disigar clove papak. Sadurunge njabut sayuran saka panas, padha kudu nambah tempel ing tomat. Sing terakhir bisa diganti dening tomat seger nanging kudu sijine bebarengan karo papak.
3. Ngontrol daging duduh kaldu lan Cut menyang persagi. Banjur Cut kentang lan daptar acara ing sayur sup. Nalika isi pot rawuh menyang godhok, nambah Gobis lan cook kanggo 10 menit liyane. Sabanjure, nambah sayuran sayur sup, goreng karo tomat lan disigar daging masak. Isi kabeh rempah-rempah lan Jamu. Sawisé iku, cook sayur sup kanggo liyane 5 menit. Ngawula tradisional - karo ora nguntungke krim, Jamu lan mesthi Rye roti.

A sawetara tips carane cook sayur sup

Sayur sup bisa masak daging, lan jamur utawa iwak duduh kaldu. Sampeyan uga bisa nggunakake duduh kaldu saka sayuran lan cereals.

Sadurunge cook sayur sup saka sauerkraut, terakhir kudu ngalahake dening brine.

Masak sayur sup, sauerkraut perlu sijine menyang banyu kadhemen lan seger - mung kanggo nggodhok.

Yen Gobis punika ngandhut asam, banjur iku kudu diganti karo bagean sing seger. Sanalika kita kudu ora lali sing sauerkraut perlu kanggo nyelehake ing awal masak sup, lan seger - sawise masak meat lan kentang wiwiti godhok.

Sayur sup, disiapake karo seger Gobis, bisa masak tanpa kentang, nanging banjur bakal perlu kanggo ngisi wangun glepung goreng.