Resep-resep krasan. Sauerkraut: Resep kanggo jar 3-liter

Salah tradisional masakan Rusia punika sauerkraut. Resep-resep kanggo jar 3-liter sing prasaja cukup, nanging masak ora njupuk akeh wektu. Nanging minangka asil saka gaweyan dadi metu ora mung éca, nanging uga sajian banget sehat kabeh wong bisa cook. Wangsulan: Bab ingkang utama - ngormati takeran lan aturan dhasar. Ing wayahe ana resep sauerkraut 3-liter jar karo beets, wortel, lan bawang, mesthi, brine kadhemen. Kabeh iki pasugatan punika banget éca lan katon banget appetizing.

Resep sauerkraut jar 3-liter kanggo mangsa

Sakbenere saben wong wadon mirsa resep diwenehi cemilan. Saliyane ing cara conventional, ana akeh liyane, kayata saka beets utawa apples. Dadi, carane nyiyapake klasik sauerkraut. Resep 3-liter jar kanggo masak mbutuhake ngarsane úa ing ngisor iki:

1. Gobis - 3 kg.
2. Wortel - 3 bêsik.
3. Gula - 2.5 teaspoons.
4. Salt - sawetara tablespoons.
5. Water - 1 liter.

Carane cook

Langkah kapisan kanggo ngresiki godhong Gobis ala lan banjur chop ngudani sacoro apik, luwih lancip. Wortel uga kudu chop. Apa iku paling apik karo grater gedhe. Sayuran kudu nyampur uga, lan banjur ngalih menyang sing. Kanggo pickling bisa digunakake ora mung telung liter komplong, nanging uga drum, buckets lan pails. Wangsulan: Bab ingkang utama iku sing iki ora digawe saka logam.

Nalika sayuran sing siap, sampeyan bisa nerusake kanggo preparation saka brine. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu sing jero kanggo pour kabeh banyu, banjur nambah gula lan uyah. Saucepan karo solusi sing perlu kanggo nyelehake ing geni lan godhok. brine siap, dibusak saka panas. marinade ing ngirim rampung kelangan.

Nalika kelangan Cairan, iku perlu kanggo pour iku ing Bowl saka sayuran. Pasugatan karo Gobis kudu nutup tutup, luwih banget tightly lan ninggalake kanggo telung dina ing kamar anget. Ing proses sayuran pickling kudu diudhek. Sing klasik wis nyepakaké sauerkraut. Resep 3-liter jar bisa beda-beda dening sawetara komponen. Nanging, asil cemilan banget sedhep lan asli.

Resep ferment Gobis karo beets

Resep kanggo sauerkraut ing jar 3-liter karo brine lan beet apik banget, lan sajian bakal mréntahaké kanggo kabeh sing seneng mboten umum nanging gampang kanggo nyiyapake cemilan. Ing kasus iki, sampeyan kudu:

1. Gobis - 3 kg.
2. Beet - 1 kilogram.
3. Water - 1 liter.
4. Salt - sawetara tablespoons.
5. Sugar - siji kaca.
6. Cuka - siji tuwung.
7. Allspice - 5 Kacang polong.
8. Black pepper - 7 Kacang polong.
9. teluk rwaning - 3 bêsik.

langkah Food dhasar

Ing kasus iki, slaw ora perlu. Iku luwih apik kanggo dibagi menyang squares cilik. Kanggo sirah iki kudu Cut dadi loro bagean witjaksono. Saben halves kanggo dibagi malah menyang 4 bêsik. Saben bagéan kudu Cut ing setengah, lan ambané. Akibaté, sampeyan kudu njaluk squares.

beet seger kudu sak tenane di resiki supaya, sakabeheng, lan banjur Cut menyang irisan-irisan lancip. Kabeh sayuran kudu pipis. Saiki sampeyan bisa nyiyapake brine ing. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu sing refractory jero kanggo pour banyu, banjur nggawa menyang godhok. Sampeyan banjur bisa nambah uyah, rempah-rempah lan gula. Brine kudu godhok kanggo bab 10 menit ing mburi masak, sampeyan kudu nambah cukà. Godhok brine ing perlu kanggo 1 menit.

Sayuran kudu ditambahi ing syarat-syarat bank-bank lan pour marinade disiapake. Kanggo proses pickling sukses, Gobis karo beets kudu kiwa ing Panggonan anget kanggo bab 4 days.

Sing kabeh. Siap sauerkraut. Resep 3-liter jar saged beda. Nanging rasa cemilan mung Fantastic. Ngawula sauerkraut disiapake karo beets bisa ing wangun murni utawa tucking lenga sayur-sayuran.

Sauerkraut karo apples

resep iki ora beda banget saka klasik. Struktur kalebu cemilan apple ora nguntungke, kang menehi sajian Spice sethitik. Kanggo nyiapake sauerkraut ing cara iki kudu:

1. Gobis - 2 lan setengah kilos.
2. Wortel - 100 gram.
3. apple ora nguntungke - 150 gram.
4. Salt - 65 gram.

orane tumrap sekolah masak

Resep kanggo sauerkraut ing jar 3-liter saka ora nguntungke apples beda saka klasik karo mung sawetara komponen. Kanggo miwiti nyiyapake sayuran. Gobis lan wortel kanggo ngresiki lan wisuh yen perlu. Sawisé iku, kabeh sayuran sacoro apik chop biaya. Gobis luwih kanggo tlatah menyang nggoleki ngudani lan wortel seger - ing grater coarse.

Apples uga di resiki. Kanggo miwiti, sampeyan perlu kanggo mbusak saka inti karo wiji. Sawisé iku ing apples kudu Cut menyang irisan-irisan. Kabeh sayuran shredded kudu pipis ing sing jero. Kene iku perlu kanggo pour uyah. Kabeh komponen sing tlatah kasebut kanthi teliti, supaya ing jus muncul. Nggawe tangan paling.

Sawisé iku, cemilan sing pengin nambah apples lan nglakoake maneh. Sing dicampur asil kudu kandhel ditambahi dening bank-bank. Yen Gobis punika Kwasi ing ember utawa tong minyak, iku perlu kanggo warata ndhuwur kabeh kargo.

Gobis ngirim dadi dina kanggo ninggalake kamar, lan banjur rearranged ing Panggonan kelangan. Sawise 6 days, cemilan bakal siap. Saka iku sampeyan bisa nyiyapake salad apik karo sayuran ijo lan lenga sayur-sayuran. sajian iki becik kanggo kentang nggodhok.

Resep kanggo crispy sauerkraut

Kanggo preparation saka cemilan iki kudu:

1. Gobis - 2 kg.
2. Wortel - 1 Piece.
3. Salt - a tablespoon.
4. teluk rwaning - 4 bêsik.
5. Black pepper - 10 Kacang polong.

cara saka preparation

Kanggo miwiti nyiyapake sayuran. Gobis luwih kanggo chop ngudani banget nggoleki lan wortel seger grate. Disiapake sayuran kudu pipis ing sing jero.

Ing ngisor saben bank kudu sijine ireng mrico, lan teluk rwaning. Iki uga bisa rampung sawisé lapisan pisanan sayuran. Tanks kudu kapenuhan Gobis. Kajaba iku, saben lapisan kudu kasebut kanthi teliti, compacted.

Saiki sampeyan bisa nyiyapake brine ing. Iki waé sing perlu kanggo pour banyu lan nggawa menyang godhok. Kene iku perlu kanggo nambah uyah. brine siap bisa dibusak saka panas lan kelangan. Marinade kudu pour menyang bank-bank karo sayuran. Mangkono iku perlu kanggo nggawe manawa kabeh udhara banjur metu saka Gobis.

Saiki ing bank-bank bisa sijine ing Panggonan anget. proses fermentasi wiwit dina mengko. Saka wektu Gobis kudu ajeg diudhek bakal. Sawise sawetara dina cemilan sedhep siap. Yen suhu kamar kurang, bisa njupuk maneh. Nanging ing pungkasan dadi ora nguntungke lan sauerkraut crunchy. Resep kanggo jar 3-liter cukup beda. Nanging sauerkraut nyata disiapake tanpa Kajaba iku banyu lan cuka.