Risotto karo sayuran lan ora mung ...

Risotto karo sayuran - siji ne abang lan putih paling populer ing Italia. Nanging wis dadi favorit ing saindhenging donya, lan uga ing Rusia. Senajan saben masakan nasional wis bisa nggawe "amandemen" dhewe kanggo resep kanggo sajian iki, nanging salah siji bab tetep panggah: ing carane cook risotto karo sayuran, bakal gumantung ing asil Final. Kowe ngajukake ing meja-kekacoan burem, sup Cairan utawa sajian appetising. Ing rahasia utama iku cara khusus masak beras.

Bakal perlu panci lan panci, sing beras khusus, seasoning Italia, lenga zaitun, werna lan sembarang tambahan ing panyuwunan. Sampeyan kudu digawe ing atine sing beras nguripake supaya perlu, ing Cairan (banyu utawa duduh kaldu) dianjurake casting panas siji ladle lan mboko sithik, minangka panyerepan sadurungé.

Risotto karo sayuran lan pitik. panas lenga zaitun, frying trikatuka kono disigar nganti persagi cetha lan saka pitik (150 g). Sijine 250 gram beras, Fry uga, nambah kaca minangka sembarang sayuran beku lan rong cangkir saka duduh kaldu pitik. Nggawa lawuh kanggo godhok, nyuda panas, surat lan ninggalake kanggo 10 menit, nglakoake 1/4 pour krim lan kiwa ing telusur dijamin, simmer kanggo 10 menit. Ngawula karo hard keju grated.

Risotto karo sosis garang lan perkakas. A Piece cilik saka sosis menyang ngudani Cut apik lan Fry ing lenga zaitun. Pour menyang kaca saka beras lan Fry kanggo titik sing dadi cetha bab siji menit. Tambah waktu saking kaca saka anggur (luwih garing putih), nguapaké rong menit lan miwiti pour duduh kaldu panas, nanging siji ladle, supaya iki digunakke lan beras nggembung. Kabeh sing perlu salah siji tuwung. Nambah sawetara spoonfuls akeh krim abot lan jumlah sing padha vermouth (garing). Risotto aduk siji menit, banjur sprinkle karo disigar walnuts, parsley lan sacoro apik grated Parmesan.

Risotto karo sayuran lan daging babi. Frying trikatuka nganti cetha, 200 gram daging babi persagi lan papak ing lenga zaitun. Tambah siji tuwung saka beras lan kasebut kanthi teliti, nyampur. Pour setengah liter banyu anget lan Pengarang kuwi negara sing meh steamed rice. Mulai kanggo pour anggur putih (bab 100 ml), nanging apa iku mboko sithik. Ing telusur frying kanggo nggawe perezharku tomat Cherry, ora nguntungke krim lan disigar Basil; Tambah risotto lan sprinkle karo keju Parmesan.

Risotto karo waluh lan zucchini. Chop siji trikatuka lan sawetara cloves saka papak lan Fry mau ing jero skillet karo lenga zaitun. Salah zucchini lan 200g. pumpkin Cut menyang cilik persagi lan ngirim menyang telusur kanggo sawetara menit. Banjur sijine seket gram butter lan 200 gram beras, nyampur sarta lan pour setengah kaca saka anggur garing. Kita wiwiti nambah mboko sithik ing duduh kaldu sayur-sayuran (200 g.) Kanggo sing ombone sing Cairan bakal evaporate. Nalika kabeh wis masak, mbusak risotto karo sayuran saka panas lan uncalan 100 gram tomat Cherry. Decompose ing sajian panas cacah lan sprinkle iku keju, thyme garing lan Rosemary.

Manis risotto banget penake kanggo anak. Kanggo menehi preparation ngirim banget sacoro apik disigar trikatuka setengah utawa muter ing Blender. Piala beras mbilas sak tenane karo banyu lan ninggalake kanggo saluran ing colander. 2 gedhe woh pir Cut irisan-irisan lan sprinkle thickly karo jus lemon. Ing saucepan jero, Fry ing gajih, bawang, nggunakake butter, sawetara menit. Sabanjure, nambah pears lan duduh kaldu sayur-sayuran panas. Saiki kita miwiti kanggo sijine metu sajian, aduk saya, crumble ing mburi rong atus gram keju Gorgonzola tangan tengen. Pateni panas, nambah sethitik seger utawa pepe sayuran ijo Italia, yen pengin. Saiki sampeyan bisa nambah uyah kanggo rasa lan nambah gula.

Seneng kabeh meal!