Sauce Curry. resep

Spice campur dina sing banget populer. Lan padha teka menyang gastronomy Eropah saka negara-negara Asia, ngendi budaya saka nggunakake rempah-rempah beda ngrembaka liwat akeh abad. Salah campuran bumbu tradisional, kang teka kanggo kita saka India, a kari.

Curry wêdakakêna dhasar nggawe godhong kari lan pepe ROOT kunir. Iki loro komponen arupi sing akeh saka seasonings. komponen panggah saka dicampur uga fengurek, katumbah lan paprika. Komponen sing isih bisa beda-beda. Ing sawetara kasus, bagean saka kare bubuk bisa kalebu nganti 30 komponen, Nanging, Rata-rata watara 12 ana.

Iku kari paling karo beras, pasugatan meat banget, iku paling apik kanggo meat unggas. wêdakakêna kari menehi sajian roso pedhes. Kajaba iku, adhedhasar campuran bumbu masak sing sauce éca sing Bears jeneng sing padha - kare. Carane cook sauce kare? Ana sawetara resep-resep.

sauce Curry. Resep One: lenga sayur-sayuran

Kanggo nyiapake ing sauce resep iki perlu ing minimal gundhul úa: a tablespoon saka wêdakakêna kare, 2 tablespoons glepung, papak, 100 ml saka lenga zaitun, katelu saka kaca banyu, tarragon, Basil, lombok, Rosemary kanggo rasa.

Siji pihak saka lenga iki diwutahake menyang telusur, saka glepung ditambahaké thereto, kari sendok diudhek kanggo mbentuk slurry a, banjur nambah rempah-rempah. Saiki telusur diwutahake butter sing isih lan pour spoonful liyane glepung.

Saiki diwutahake menyang banyu lan diudhek supaya lumps. Saus ngirim thicken. Sawise iki, mbusak telusur saka panas lan nambah papak disigar menyang sauce lan chili. Yen sauce banget nglukis, iku bisa diencerke karo banyu.

sauce Curry. Resep kanggo liya: duduh kaldu daging

Kanggo sauce mbutuhake trikatuka medium, sawetara cloves saka papak, 2 tablespoons kare wêdakakêna, jumlah sing padha krim, lenga zaitun, bab 4 spoons, sendok saka glepung, tuwung saka duduh kaldu, a apple cilik, sendok teh mustar lan linglang jus.

panggang trikatuka ing ulig lan papak ing lenga zaitun ing daya kurang, banjur nambah glepung lan Pengarang luwih 2 menit. Banjur pan geni wis dibusak lan nambah menyang bawang lan papak duduh kaldu, banjur kari. Sawise kabeh úa sing campuran, sauce sing wis digawe panas kanggo nggodhok, nggodhok kanggo 5 menit. Sawisé iku, nambah apel ing grated, jus lemon lan mustar, nanging ing pungkasan pour krim. Ngawula karo sauce panas needed.

sauce Curry. Resep telung: carane nggawe campuran dhewe

Kanggo sauce iki perlu nyiyapake ing advance lenga sayur-sayuran, ing paling 5 rak, wiji sawi, 2 teaspoons wiji sendok fenugreek, 3 ijo lombok mrico, godhong sakepel kare, 2 irisan-irisan saka ROOT jahe, 3 bawang medium, wêdakakêna sendok lombok, kunir, 6 tomat, bank santen.

Masalah paling gedhe ing preparation saka sauce iki - iku kanggo golek godhong kari. Sayange, ing toko sing biasa ora ngedol. Mbok padha bisa ditemokaké ing toko Seluk-beluk sing ngedol produk kanggo masakan Weda. Yen padha ngatur kanggo golek, luwih apik kanggo njupuk okehe, karo cadangan a, supaya nganggo.

lenga sayur-sayuran wis diwutahake menyang telusur, nambah kanggo wiji sawi. Nalika miwiti klik, ana ditambahake kanggo wiji fenugreek, ulig chili mrico, grated jahe lan godhong kari. Namung sawetara menit Fry dicampur, banjur nambah trikatuka disigar, lan nalika iku tender, pour ing chili sauce lan kunir lan tomat disigar.

Sawise sawetara menit nambah 2 cangkir banyu lan santen. Saus digawe panas kanggo nggodhok lan nggodhok kanggo sawetara menit. Sauce disiapake.

kari ayam

Contone, pasugatan karo sauce ing artikel iki nggambaraké preparation saka pitik, kang njangkepi ing kare sauce. Resep saka sajian iki mbutuhake ora disiapake sauce, mung bubuk, ditambahake menyang meat wis panggang. Kanggo supaya lumps kawangun, sauce kudu saya aduk, nganti dadi podho. Daging sauce godhok kanggo bab 30 menit nalika meat siap, iku perlu kanggo nambah bêsik disigar nanas dikemas kaleng, siji jar. Minangka kanggo garnish sajian iki tokoh paling cocog.