Skewers saka veal: utamané masak, resep-resep

veal Young bedo roso luar biasa alus. Sampeyan bisa dadi sulih banget kanggo jinis kuwi umum saka daging kaya daging babi lan pitik. Digawe masakan dheweke banget gondho, alus, ing bab utama - ora garing. Sawise maca artikel iki, sampeyan bakal sinau carane cook sate saka veal.

nuansa utama

The kebab paling iki dijupuk saka meat chilled seger. Ing pasangan veal ngandhut cukup akèh getih, supaya iku ora cocok kanggo maksud iki. Ora cocok kanggo roasting ing geni lan daging sing wis tau dibukak ing mesin pembeku. Ing kasus iki kélangan sing akeh saka gizi, lan digawe saka pasugatan iki dijupuk insufficiently jus.

Kanggo Fry ing meat roto-roto, lagi Cut kira bêsik limang centimeter padha. Iku merata penting kanggo overdo veal. Yen ora, bakal menehi kabeh jus lan garing. Minangka kanggo marinade ing, banjur dina iki dikenal kathah pilihan beda kanggo menehi preparation. Nanging, ana salah siji titik penting. Kanggo tujuan, iku ora dianjurake kanggo nggunakake cuka. Iku seng di pengeni kanggo ngganti kefir utawa produk liyane cocok. Kanggo Preparing kebab daging gampang pierced, terakhir wis ora strung tengen lan bebarengan gandum. Iku penting kanggo nggawe manawa antarane bêsik ana dicokot saka papan free sing bisa kapenuhan dering trikatuka.

Supaya nyiyapake jus lan tender sate saka veal resep kang bakal rembugan ing publikasi dina, iku perlu kanggo mbayar manungsa waé khusus kanggo pilihan saka kayu. Contone, resin coniferous sepi, impairs pasugatan kualitas rasa. Mulane, padha ora bisa ngirim digunakake kanggo bonfire kang kanggo meat panggang. Iku apik kanggo iki waé Birch stock, linden, apricot, Plum utawa cabang Cherry punika.

Ing proses masak iku penting kanggo menit ora ninggalake daging unattended. Yen bisa ngobong. Yen, sak semangat masak geni dumadakan semburan munggah, iku perlu kanggo sijine metu langsung. Sampeyan uga kudu periodik nguripake saté ing, skewered menyang bagéyan meat roto-roto propeklis.

sate Langkawi saka pulp pedhet karo coal mung sawise iku bakal dadi lemah ndhuwur Golden ayu. Kanggo mriksa teruse saka daging, iku ndadekake incision cilik. Yen mancaraken jus cetha, iku wektu kanggo bakar-bakar dadi. Minangka umume digunakake garnish pita roti, uga sembarang nggodhok, panggang utawa seger sayuran. Ing panjalukan saka kebab kebab dadi sauces panas beda, nuduhaké sampurna ing roso alus saka meat.

Pilihan karo kefir marinade

Miturut resep iki sampeyan bisa nyiyapake barbecue éca, kang bakal mréntahaké kanggo diwasa lan anak. Yogurt menehi meat lan potensi lan lembut mirunggan. Lan ing ngarsane rempah-rempah ndadekake luwih flavorful. Sadurunge lunga menyang alas, mriksa sing wis glethakaken mudhun ing tas ransel bebarengan kabeh produk perlu. Ing wektu iki sampeyan kudu:

• Two kilogram pulp pedhet.
• Kepala pitu saka bawang.
• Liter yogurt.
• cilantro Beam setengah.

Kanggo pickle éca veal bakar-bakar, luwih njupuk uyah umum lan rempah-rempah.

algoritma

Kanthi wis sakabeheng lan dibusak obsushennogo film Cut meat lan bagian sawijining. Sakwise, iku diselehake ing sawijining wadhah lapisan untu kang atos. Ana uga ngirim wis disapu resik lan disigar trikatuka dering. Kabeh iki salted, akeh pengalamane karo rempah-rempah, pour yogurt lan diudhek.

sate mangsa daging sapi, resep kang dianggep ing kertas iki, tutup karo tutup lan ninggalake ing Panggonan kelangan miturut bobot saka rolas jam. Sawisé iku daging diolès Utas ing sate, gantian karo trikatuka lan Fry nganti masak. Sak veal masak periodik sêmbar banyu panas. Kanthi sajian rampung wis decorated karo katumbah lan ngawula. Iku uga dadi karo seger sayuran. Menapa malih, bisa uga kanggo panganan sakbenere sembarang sauces kalebu ketchup, utawa tkemali adjika.

Pilihan karo sayuran

Iki ora mung banget sedhep nanging uga arang banget migunani. Kanggo nyiapake iku, sampeyan perlu kanggo ora mung bisa Privasi dening panganan tartamtu, nanging uga wektu. Aja pengin sinau carane marinate veal kebab? Priksa manawa sampeyan duwe ing pucuk driji kabeh sampeyan kudu ana. Ing kasus iki, ana ing pembuangan:

• Mrico - 2 pcs.
• A kilo saka veal.
• Miturut salah siji tomat mateng lan eggplant.
• Tablespoon saka cuka (opsional, amarga iku luwih apik kanggo nindakake tanpa iku).
• Bawang.

Tambahan, sampeyan kudu Simpenan munggah allspice, uyah Tabel lan rempah-rempah. Jumlah condiments iki umumé gumantung ing pilihan rasa cook lan kulawarga.

Teknologi preparation

Kaping kabeh, kita kudu njupuk veal. Daging sakabeheng kadhemen ing banyu, obsushivayut kertas anduk, diresiki saka film lan garis-garis yen perlu. Product disiapake ing cara iki bagian sing Cut lan nyebar ing tank jero.

lapangan iki dikirim menyang meat sakabeheng irisan-irisan sayuran, uyah, mrico lan rempah-rempah. sate Future Veal kalori atus gram kang kira 72 kcal, pour banyu pipis karo tablespoon saka cuka 70%, dijamin karo tutup, dipencet marang soko abot lan kiwa telung utawa patang jam.

Sawise wektu iki ing meat diolès karo sayuran Utas ing sate lan broil kapisah ing areng. Siapke kapisah amarga kasunyatan sing veal baking liwat akeh maneh saka tomat utawa eggplants. Iku kudu periodik watered produk marinade campuran ing botol. Ngawula ing sate rampung karo pita roti, saos tomat lan Jamu.

Pilihan karo bir

Daging marinated ing resep iki, beda-beda lembut khusus lan ambu tipis roti. Ing proses masak kabeh alkohol evaporates rampung, supaya panganan iki bisa dadi cukup gampang kanggo menehi kanggo anak. Supaya wis nguripake sate Kaukasia nyata saka daging sapi, punika perlu ing advance menyang pasar kanggo gawé seger. Ing kasus iki, sampeyan nyawiji dhaftar sing arep:

• Kilo pulp pedhet.
• Setengah liter saka bir peteng.
• Sendok teh pink utawa allspice.
• Bawang.
• Salt.

Description of proses

Kanggo tamu kaya masak sate daging sapi, marinade kanggo bakar-bakar ora perlu kanggo nambah uyah. Ing liyane resep ora akeh beda saka opsi liyane padha.

Ing telusur panyebaran cocok sadurunge sakabeheng lan ngiris daging. Ana uga ngirim trikatuka disigar lan ulig mrico. Kabeh iki diwutahake bir lan langsung njupuk sawetara jam ing kulkas.

Sawise wektu iki, daging sing wis dibusak saka marinade, Preparing kebab ing sate, nambah uyah sawetara lan dicokot sethitik dikirim ing areng. Mumur diaktifake metu jus lan roto-roto panggang, lagi periodik nguripake liwat. sate siap saka veal dadi karo seger sayuran, Jamu lan anggur abang.

Pilihan karo jus lemon

Daging marinated ing proses iki gampang dikenali dening rasa piquant. Kanggo kulawarga padha bisa kanggo nyoba panganan iki kabeh úa perlu sampeyan kudu nyiyapake ing advance. Ing kasus iki, sampeyan kudu kasedhiya:

• Kilo pulp pedhet.
• A tuwung waktu saka linglang jus.
• Kalih atus milliliters anggur putih semi-garing.
• Telung bawang.

Kanggo sampeyan goreng sate saka veal wis ora diaktifake metu empuk lan tasteless, sampeyan kudu tambahan lay munggah meja uyah lan rempah-rempah.

urutan saka tumindak

Kaping kabeh, sampeyan kudu nggawa meat. Sampeyan iki sakabeheng ing tepid jet banyu obsushivayut andhuk kertas nggunakake, Cut menyang irisan-irisan lan dibandhingke tengah ing telusur cocok. Ne abang lan putih sing dikirim kanggo seasoning barbecue lan linglang jus. Kabeh sak tenane pipis lan resik kanggo setengah jam ing kulkas.

Telung puluh menit ing Bowl saka daging digiling ing gilingan meat nambah bawang. Kabeh sak tenane campuran, lan wangsul malih dhateng kulkas. Nganti daging sapi wis diolès, sampeyan kudu miwiti nyepakaké bonfire lan bakar-bakar. Sawise burned kayu bakal nguripake menyang Embers, sampeyan siyap kanggo roasting meat. Kanggo nindakake iki, nambah uyah sawetara iku entheng, strung ing sate lan dikirim menyang BBQ ing. Sak frying skewers mangsa veal periodik watered dening anggur putih semi-garing lan asring Duwité. Amarga saka meat iki bakal duwe wektu kanggo nyiyapake lan seragam impregnated karo ambu anggur penake.