Trout Brown. teknik masak

Kaping kabeh, supaya ora nyiapake trout, elinga sing ora perlu kanggo nambah kanggo sajian éca, iwak-iwak apa-apa superfluous. Yen digunakake mung alam úa, iku bisa diwenehi rasa lancip lan murni saka banget Basa Alam ing.

Trout karo urang ing Noble

Dadi, kanggo preparation saka pasugatan njupuk trout, limes (ora jus jeruk utawa linglang), rempah-rempah (sembarang nanging alam), kentang, parsley seger, katumbah, wulu awam lan Lettuce, butter, lengkap-vodka, urang ( werna sing arep abang) lenga, wijen, ireng mrico, uyah lan nyampur kanggo masak tempura.

Njupuk trout, ngresiki iku ing timbangan, kasebut kanthi teliti, Cut padharan saka sirah kanggo cloaca lan release saka endhog lan jeroan, insang Motong. Saiki, nalika ing sejenis iwak di resiki ing tengah carcass, nambah gantilane saka butter, remet setengah jeruk lan remet liyane setengah njaba. Banjur, uyah sethithik lan mrico, sprinkle karo rempah-rempah, lan nang carcass lan nyeleh ngendi digunakake kanggo dadi insang, sijine cabang saka parsley lan katumbah.

Pelumas lenga baking sesame, nyeleh iwak lan sijine ing open preheated kanggo 180 derajat, kang dianggo ing mode konveksi. Lan ora lali kanggo banyu jus iwak, kang diprodhuksi ing Processing saka panas. Nalika nyepakaké trout, sijine geni kanggo godhok kentang.

Nalika kentang sing masak, banyu Decant lan manggonake ing sheet manggang trout, ngalih open disetel kanggo "Panggangan" lan ngenteni bab sepuluh menit nganti sajian ora asri lancip.

Nalika nyepakaké kanggo sejenis iwak, ora sampah wektu muspra, lan cook urang. Dilute tempura dicampur ing banyu disaring, ing konsistensi urang dip lan nyeleh mau ing nggodhok minyak wijen ing telusur frying. Panggang nganti lemah ndhuwur coklat bulak ing loro-lorone. sajian siap, lan saiki dekorasi ing dhewe.

Trout panggang in foil

Kanggo wong siji njupuk iwak (350-400 gram), bawang, tomat, lonceng mrico, linglang, Jamu, rempah-rempah kanggo iwak (alam) foil.
Njupuk sejenis iwak seger, sak tenane ngresiki nang lan wisuh, ora mbusak timbangan! Prisolit nang njaba, mrico lan sprinkle karo jus lemon. Dipun liyane kanggo puluh menit.

Sak iki wektu, dadu ing tomat (iwak - setengah saben tomat), lonceng mrico lan bawang. Dill lan parsley sacoro apik disigar, ninggalake a saperangan saka kabeh cabang. Cut Piece saka foil ukuran 60 cm. On foil netes sawetara irungnya saka lenga sayur-sayuran, sijine loro utawa telu irisan-irisan lancip saka linglang ing, lan ing ndhuwur sejenis iwak diolès.

Ing tengah iwak lay porezanye sayuran lan sprinkle karo seasoning. trout Top sijine sprigs saka greenery lan Lebokake foil supaya ora mili metu saka jus nalika baking.

Sijine iwak ing telusur lan panggangan kanggo 20-25 menit ing 180 derajat. Limang menit nganti masak rada mbukak foil kanggo iwak aku.
Ngawula bagian terus ing foil amarga sejenis iwak bakal nguripake metu banget jus!

Trout ing open

Cook sejenis iwak (400 gram), bawang, tomat, lonceng mrico, linglang, seger Jamu, rempah-rempah (utamané iwak).

Njupuk iwak (siji sejenis iwak saben wong), ngresiki iku saka njero lan resik, nanging ing timbangan ora dibusak. Samubarang kang angel ing uyah lan rempah-rempah ing njaba, nang, nambah jus ing linglang. Saiki ayo iwak ngatur piyambak kanggo puluh menit.

Nalika sejenis iwak diolès, diced tomat kanggo saben iwak. Chop trikatuka lan lonceng mrico. Ninggalake a saperangan saka sprigs saka sayuran ijo lan chop liyane. Njupuk foil (bab setengah meter a), lubricate karo lenga, nyeleh ing telung utawa patang tuwung linglang lan ndhuwur karo iwak.

Sabanjure, isi sejenis iwak karo sayuran disigar lan seasoning kanggo arch iwak. Banjur nambah ing sprigs ndhuwur parsley lan dill. Lebokake foil supaya jus lan lemak ora mili metu.

Sijine iwak ing sheet manggang. Panggangan kanggo telung puluh menit (180 derajat). Limang menit sadurunge pungkasan, mbukak foil, supaya lemah ndhuwur aku. Ngawula sajian iki ing foil kanggo ngreksa roso unik iwak.

Seneng meal.